Lengvas būdas laikytis dvigubos dietos
Vienintelis dalykas, kad tapti vegetarais, be to, be glitimo, yra kitas, bet ir iš karto? Duel dietos gali atrodyti bauginančios, ir ten tikrai yra keletas ypatingų iššūkių. Pavyzdžiui, nors tai yra gana paprasta užduotis identifikuoti gyvūninės kilmės produktus maisto produktų etiketėje, ingredientai, kurių sudėtyje yra glitimo, nėra tokie akivaizdūs. Be to, jums teks kovoti su dvigubu maisto produktų ir ingredientų sąrašu, kad būtų išvengta, jei ketinate laikytis abiejų apribojimų rinkinių.
Taip pat verta paminėti, kad daugelis maisto produktų, kuriais prekiaujama vegetarams, naudoja baltymų šaltinius, įskaitant grūdus, kurių sudėtyje yra glitimo. Tai dar labiau sukelia iššūkį, jei dėl medicininių priežasčių jūs pašalinsite savo maiste esantį glitimą, nes jūs turite celiakijos ar nereguliarus glitimo jautrumą - o ne tik todėl, kad norite pamatyti, ar glitimo valdymas neatspindi jūsų bendros sveikatos būklės . Nepaisant to, tai nėra sunku vaikščioti be glitimo vegetariškos dietos. Štai keletas paprastų būdų pradėti.
Sužinokite, kurie maisto produktai yra glitimo ir kurie apima gyvūninės kilmės produktus
Neskaitant glitimo, sudėtingiau nei paprasčiausiai išvengti duonos ir makaronų. Glutenas stenoksta į įvairius maisto produktus , ir daugelis iš jų gali jus nustebinti. Pavyzdžiui, kai konservuotų sriubų ir prieskonių mišinių sudėtyje yra glitimo. Net kai kuriuose leduose (ypač mažiau branguose ar mažai riebaluose) kviečių krakmolas yra sudedamoji dalis. Ir jei jūs laikysitės visos maisto produktų pagrindu pagamintos dietos, vis tiek turėsite atidžiai stebėti kviečių, miežių ir rugių vietas, kurių nesitiki, pagal pavadinimus, kurių neturėtumėte įtarti.
Tuo tarpu šiek tiek lengviau atpažinti akivaizdžius gyvulių kilmės ingredientus: žinoma, kruopščiai tvarkykite maisto produktų krepšelį nuo mėsos skaitiklio ir perskaitykite etiketes. Jei nusprendėte laikytis veganų dietos, o tai reiškia, kad išvengtumėte bet kokios formos gyvūninės kilmės produktų, atkreipkite dėmesį, kad netgi kažkas panašaus kaip zachmallow gali būti neatsiejama: juose yra želatinos, virtos odos, kaulų ir kitų gyvūnų dalių.
Paruošk savo virtuvę
Kai jūs ruošiatės ir skubate, gali būti lengva paimti ingredientą, kuris netelpa į jūsų maistą. Geriausias būdas tai išvengti - išvalyti virtuvę iš visų maisto produktų, kuriuose yra ingredientų, kuriuos vengiate. Pasirinkite dieną, kad apibūdintumėte visus dėžes, krepšius ir dėžes savo spintelėse ir šaldytuve. Perskaitykite ingredientų sąrašus kiekvienam ir atidėkite visus produktus, kurie nėra suderinami su vegetarišku ir be glitimo gyvenimo būdu.
Jei yra kokių nors mėgstamiausių šeimos narių, turite apsistoti su artimaisiais artimaisiais, kurie nėra įtraukti į savo naują dietą, sukurkite ypatingą vietą tiems daiktams, kad jums nereikėtų galvoti dvigubai, kad išvengtumėte jų valgydami sau . Visa kita, kol pasibaigs, gali būti paaukota. Panaikinkite likusią aplinką tinkamu būdu. Kitaip tariant, perdirbkite, kai įmanoma.
Do not Short-change nutrition
Kadangi tiek daug maisto produktų yra neapriboję dietos, į kurią neįtraukiami ir gyvūniniai baltymai, ir glitimo, yra tam tikrų maistinių medžiagų , jums reikės būti ypač atsargiems, kad atitiktų jūsų dietą iš kitų šaltinių. Tai apima baltymą , geležį, kalcią, vitaminą D ir tam tikrus vitaminus B. Prieš keisdami valgymo stilių, atlikite deramą kruopštumą: sužinokite, kiek kiekvienos iš šių maistinių medžiagų, priklausomai nuo jūsų amžiaus ir gyvenimo būdo, turite būti sveikiems, ir sudaryti maisto sąrašą, kuris jums suteiks rekomenduojamą dienos pašalpą kiekvienam .
Dar geriau pasikonsultuokite su mitybos specialistu, kad padėtumėte išskaidyti šias detales. Ir savaime suprantama, kad prieš imdamiesi didelių dietos pakeitimų, pasitarkite su savo gydytoju, kad įsitikintumėte, jog tai yra saugu. Kalbant apie maisto papildus, visada geriau gauti maistą kiek įmanoma daugiau maisto, todėl pasitarkite su savo gydytoju arba dietologu, prieš pradėdami kaupti vitaminines tabletes ar kitus ne maisto maisto papildus.
Paimkite apie perdirbtus produktus
Dėl susidomėjimo gletenais ir vegetariškais gyvenimo būdais sprogimas sukėlė daugybę iš anksto supakuotų ir perdirbtų maisto produktų , skirtų abiejų tipų dietoms.
Atkreipkite dėmesį, kad ne visi produktai be glitimo yra suderinami su vegetariška dieta, o ne visi vegetariški (ar net veganiniai) produktai yra suderinami su dietos be glitimo. Taigi, kai esate apsipirkęs, atidžiai perskaitykite etiketes, kad patikrintumėte ne taip akivaizdžius glitimo ir gyvūnų ingredientus. Tai ypač svarbu, jei blogai reaguojate į glitimą: net jei etiketėje nurodoma, kad "be glitimo" maiste gali būti šiek tiek mažai glitimo .
Neleisk savo dietai riboti savo socialinio gyvenimo
Taip, panaikinus glitimo ir gyvūninių baltymų (ir pieno, jei jūs einate taip toli), gali būti sunku pereiti į restoranų meniu ar vakarienę. Tvirtas, bet ne neįmanomas. Štai keletas patarimų valgyti, kai jūs vengiate glitimo ir gyvūninės kilmės produktų, kurie leis jums sekti savo mitybą, nepraleisdami skanių maisto ar laiko su draugais.
- Sužinokite, kaip gliukenas gali įsilieti į indą. Pavyzdžiui, kai kuriose restorano virtuvėse tas pats vanduo, naudojamas makaronams virinti, gali būti pakartotinai naudojamas gariniuose daržovėse. Nedvejodami kreipkitės į savo serverį apie galimus maisto produktų glitimo šaltinius. Jis bus malonu patikrinti su virėja.
- Atlikite savo namų darbus. Prieš apsilankę restorane, skambinkite į priekį, kad sužinotumėte, kurie meniu elementai bus sinchronizuoti su jūsų mityba. Tokiu būdu jums nereikės pajusti savęs suprato, kad ilgiau laikykitės tvarkos, nes bandote išsirinkti pasirinkimus. Jūs taip pat neturėsite jaustis savimonės apie serverio testavimą.
- BYOF. Aš būsiu maitintis draugų namuose, paprašykite, ką galite prisidėti prie meniu. Tai bus dar sudėtingiau, jei jūsų priimančioji organizuoja sėdimą vakarienę, o ne patiekalą ar kepsnį. Bet kokiu atveju nesitikėkite, kad jūsų draugas paruoštų jums kažką ypatingo. Vietoj to pateikite savo maistą ir būtinai pasiruoškite, kad pasidalintumėte.