Pasirinkite "Užšaldytą patogumą" arba "Padarykite savo"
Jei myli pizzą, bet jūs laikotės be glitimo veganų dietos, nesijaudinkite: jūs iš tikrųjų turite keletą galimybių.
Keturi gamintojai dabar gamina daugybę šaldytų be glitimo veganų picų, todėl siūlo daugybę patogumų. Be to, jūs galite gaminti savo veganinę glitimo neturintį plutą, naudodami glitimo neturinčią pica terpės mišinį, tada įpilkite daržovių.
Jausmas labiau drąsus? Pabandykite padaryti savo veganinę glitimo nemokamą picą nuo nulio, naudodami skrudintų daržovių arba sojos "cheeze" produktus iš parduotuvės. Tiesiog įsitikinkite, kad bet koks sūrio pakaitalas, kurį naudojate, taip pat yra be glitimo (dažniausiai yra, bet visada patikrinkite ingredientus).
Štai ką galima rasti veganinėje be glitimo turinčioje pica:
1 - "Amy's Kitchen" "Vegan Pesto Gluten-Free Pizza"
"Amy's Kitchen" gamina įvairius be glitimo turinčius picus, įskaitant keturis, kurių sudėtyje nėra glitimo ir veganų.
"Pesto" pica yra mozzarella ir ricotta stiliaus sojos "cheeze", taip pat ryžių kruopos, pagamintos iš ekologiškų saldžiųjų ryžių miltų, organinių bulvių ir ekologiškos tapijokos. Jame yra namas pagamintas pesto, saulėje supjaustytų pomidorų ir brokolių gėlių.
"Amy" špinatų pica yra ta pati ryžių pagrindu pagaminta puma, papildyta organinėmis špinatais ir be pieno, sojos pagrindu pagaminta mozzarella ir "Ricotta" "chezė" bei Italijos picos padažu.
Galiausiai, Amy gamina vienkartinę kepta vegetatyvine be glitimo veganine picu ir vienkartinę "cheeze" be glitimo turinčią picą. Skrudintos daržovių pizzoje yra marinuoti ekologiški šitakiko grybai, skrudinti raudoni pipirai, saldieji svogūnai ir artišokų šerdys ant ryžių drožlių su organiniu alyvuogių aliejumi ir grūstiems pomidorams.
Įmonė tikrina savo produktus, siekdama įsitikinti, kad juose yra mažiau kaip 20 milijonųjų dalių (ppm) glitimo.
Daugiau
2 - "BOLD Organic Vegan Pizzas"
"BOLD Organics" gamina du "vegan" ir "glitimo" šaldytus picos: "sūrio" picos ir daržovių mėgėjų picos su organinėmis skrudintų raudonųjų paprikų, geltonųjų svogūnų ir šitakio grybų.
Abi picos naudoja "Mozzarella" sūrio alternatyvą, kuri yra tofu pagrindu pagamintas produktas. Tiesiog įsitikinkite, kad nenaudojate vienos iš jų be glitimo turinčios picos, kurios yra papildytos mėsa arba viena iš jų glitimo turinčių pica. Aš dažnai regėjau, kad "BOLD Organic" reguliarios picos pasirodo šaldytuvo dėžėje tiesiai šalia glitimo nemokamos galimybės.
"Celiac Sprue Association" (CSA) bendrovė yra sertifikuojama be glitimo , todėl reikalaujama, kad bandymai būtų mažesni nei 5 milijonai dalių. Tai taip pat sertifikuotas ekologiškas ir patikrintas ne GMO.
Daugiau
3 - "Daiya" nemokama veganų pica
"Daiya" siūlo aštuonias veganų užšaldytų picų veislių be glitimo: pepperoni stiliaus, aukščiausios rūšies, mėsos mėsos mėgėjams, špinatai ir grybai, sūrio mėgėjams, margheritos, ugniai skrudinti daržovių, grybų ir skrudintų česnakų.
Daiya, įkurta 2009 metais, specializuojasi be glitimo, be alergenų turinčių maisto produktų. Visuose jo produktuose nėra septynių pagrindinių alergenų: kviečių / glitimo, pieno / pieno, sojos, kiaušinių, žemės riešutų, žuvies ir vėžiagyvių. Be to, visi "Daiya" produktai yra sertifikuojami veganai, o gamintojo nemokama veganų pica nėra išimtis.
Pica yra "traškios" stiliaus be glitimo terpė, pagaminta iš tapijoko krakmolo, rudųjų ryžių miltų, bulvių krakmolo, linų sėklų, cukranendrių cukraus, mielių, psylliumo ir ksantano gumos. Juose yra pomidorų padažas, taip pat Daiya parašas "cheeze" mišinys, pagamintas iš tapijokų krakmolo, be GMO išspaudusių rapsų aliejaus, kokosų aliejaus, žirnių baltymų izoliato ir neaktyvių mielių.
"Daiya" produktai atitinka standartus be glitimo, reikalaujantys mažiau nei 20 milijonų glitimo dalių.
Daugiau
4 - sveikas maistas 365 Veganų be glitimo sušaldyta pica
Milžiniška "Health" prekybos centrų grandinė "Whole Foods" sukuria 365 namų markių dalį veganinę užšaldytą pica, kurioje nėra glitimo. Pica nenaudoja dirbtinio "sūrio", o užpilta skrudintų daržovių.
"Whole Foods" veganų be glitimo sušaldytos pica užrašyta kaip "be glitimo sudedamųjų dalių", o ne "be glitimo", nes ji nėra išbandyta dėl kryžminio užkrėtimo glitimo ir gaminama įrenginyje, kuriame taip pat gaminami glitimo pagrindu pagaminti produktai. Tačiau bendrovė praneša, kad naudoja "geras gamybos procedūras", kad būtų išvengta kryžminio užteršimo.
Daugiau
5 - " Veganų be glitimo" pica mišiniai
Jei norite pagaminti savo veganinę be glitimo pizą, galite eksperimentuoti su gluteno neturinčiais pica terpės mišiniais. Kai kuriuose iš šių mišinių nėra gyvūninių ingredientų. Dauguma žmonių reikalauja, kad būtų įdėta kiaušinių ir (arba) pieno, bet jūs turėtumėte juos pagaminti kiaušinių ir pieno pakaitalais.
Namaste "Gluten-free Pizza Crust Mix" iš tikrųjų gali būti veganas pagal nurodymus - į produktą įeina rudieji ryžiai, tapijoka, arbata ir prieskoniai, ir raginama pridėti tik aliejų ir vandenį.
6 - žodis iš
Gluteno neturinčios vegetacinės ar veganinės dietos gali būti gana ribojančios, nes be glitimo dietos dalis numato daugybę tradicinių vegetariškų ir veganų maisto produktų ribų (jums reikės griežtai išvengti seitanų).
Tačiau, kadangi daugiau žmonių šiuos mitybos pokyčius priima, įmonės skatina rinktis maisto produktus, tokius kaip be glitimo, veganų užšaldytos picos.
> Šaltinis:
> Celiac Disease Foundation. Ką turėčiau valgyti? Faktų lapas.