Vitaminai yra būtini jūsų sveikatai, tačiau jums jų reikia tik nedideliais kiekiais, o jūs turėtumėte galimybę gauti daug iš valgių. Bet ar galite gauti per daug vieno vitamino?
Taip, žinoma. Nors beveik neįmanoma per daug suvartoti bet kokį vitaminą valgant maistą, jei per ilgą laikotarpį vartojate didelę dozių dozę, galite perdozuoti kai kuriuos vitaminus.
Kaip tai gali nutikti? Aš maniau, kad papildai buvo saugūs
Dauguma vitaminų priedų, kuriuos matote parduotuvių lentynose, parduodamos dozėmis, kurios nesukels problemų, jei laikosi etiketės nuorodų. Tačiau kartais žmonės imasi daug didesnių kiekių, vadinamų "mega dozėmis" vitaminų, tikėdamiesi, kad papildai padės išvengti arba gydyti konkrečias sveikatos problemas.
Yra dviejų problemų, susijusių su megamdozių vitaminų vartojimu. Pirma, retai yra bet kokios mokslinės priežastys, dėl kurių imamas didžiulis kiekis bet kokio vitamino (ir tada tik vadovaujamasi savo gydytojo), taigi jūs tikriausiai tiesiog švaistysite pinigus. Antra, iš tikrųjų galite išvystyti sveikatos problemas, jei naudosite daug vitaminų. Paprastai problemos yra grįžtamos, jei nustosite vartoti dideles dozes, bet ne visada, taigi, jei suprantate, kad vartojote didelę dozę, kreipkitės į gydytoją.
Kokie vitaminai yra blogi man didelėms dozėms?
Nacionalinių mokslų, inžinerijos ir medicinos akademijų Sveikatos ir medicinos skyriaus maitinimo ir maitinimo skyrius nustatė leistiną viršutinę suvartojimo lygį (UL) visiems vitaminais ir mineralais.
UL yra didžiausias dienos maitinimo medžiagos kiekis, kuris nesukels pavojaus sveikam žmogui.
Štai apžvelgiama visų vitaminų UL ir kas gali atsitikti, jei perimsite per daug:
Vitaminas A
Vitaminas A yra būtinas normaliam regos, ląstelių vystymuisi ir imuninės sistemos veikimui. Suaugusiesiems reikia apie 700-900 mikrogramų (mcg) per dieną, o tai yra kepenyse, žuvyje, mėsoje, pieno produktuose ir spalvinguose vaisiuose bei daržovėse.
UL vitamino A pagal amžių:
0-3 metai: 600 mcg
4-8 metai: 900 mcg
9-13 metų: 1700 mkg
14-18 metų: 2800 mkg
Suaugusiesiems: 3000 mcg
Kadangi vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, jūsų kūnas gali lengvai laikyti, todėl jis gali kauptis laikui bėgant. Ilgalaikis per didelis vitamino A kiekis gali sukelti intrakranijinį spaudimą, galvos svaigimą, pykinimą, kepenų pažeidimą, galvos skausmą, bėrimą, sąnarių ir kaulų skausmą, komą ar net mirtį.
Vitamino C
Vitaminas C reikalingas stipriai jungiamojo audinio ir imuninės sistemos funkcijai. Tai taip pat yra antioksidantas, kuris gali padėti išvengti laisvųjų radikalų žalos. Vidutiniškai suaugusiam žmogui reikia apie 75 - 90 miligramų (mg) per dieną. Vitaminas C yra daugelyje vaisių ir daržovių, tačiau žmonės dažnai vartoja vitamino C papildus, tikėdamiesi, kad jie padės išvengti peršalimo ir gripo.
TL vitaminui C pagal amžių:
0-12 mėnesių: nežinoma
1-3 metai: 400 mg
4-8 metai: 650 mg
9-13 metų: 1200 mg
14-18 metų: 1800 mg
Suaugusiesiems: 2000 mg
Didelis vitamino C kiekis nekelia pavojaus gyvybei, tačiau jis gali sukelti viduriavimą, pykinimą ir pilvo spazmus ir yra susijęs su inkstų akmenimis.
Vitaminas D
Vitaminas D padeda jūsų organizmui įsisavinti ir panaudoti kalcio, todėl, jei jūs negausite pakankamai vitamino D, rizikuojate susilpnėjusiems kaulams ir osteoporozei, be kitų dalykų.
Daugumai suaugusiųjų kiekvieną dieną reikia 600 tarptautinių vienetų (TV). Jūs negaunate daug vitamino D iš maisto, bet jūsų kūnas daro jį po to, kai jūsų oda yra veikiama saulės spindulių. Vitaminas D yra populiarus priedas, bet jūs galite gauti per daug, jei vartojate didžiąją dozę kiekvieną dieną.
Vitamino D LL pagal amžių:
0-6 mėnesiai: 1000 TV
7-12 mėnesių: 1500 TV
1-3 metai: 2500 TV
4-8 metai: 3000 TV
9 metai: 4 000 TV
Jei vartojate per daug vitamino D papildų forma, galite padidinti kalcio kiekį kraujyje, kuris gali būti blogas jūsų širdžiai ir inkstams. Jūs negausite per daug vitamino D nuo pernelyg didelio saulės spinduliavimo, ir labai sunku gauti per daug vitamino D iš savo dietos.
Suaugusiesiems reikia apie 15 mg per parą.
Vitaminas E
Jūsų organizmui reikalingas vitaminas E normaliam imuninės sistemos funkcionavimui, jis taip pat veikia kaip antioksidantas ir padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo jūsų kraujagyslėse. Jis randamas įvairiuose maisto produktuose, daugiausia riešutuose, sėklose ir žaliosiose daržovėse. Vidutiniui suaugusiesiems reikia apie 15 mg per parą.
Vitaminas E pagal amžių:
0-6 mėnesiai: nežinoma
7-12 mėnesių: nežinoma
1-3 metai: 200 mg
4-8 metai: 300 mg
9-13 metų: 600 mg
14-18 metų: 800 mg
Suaugusiesiems: 1000 mg
Per didelis vitamino E kiekis gali padidinti kraujavimo riziką, o tai ypač svarbu, jei esate padidėjęs insultas arba kraujo krešėjimo vaistai.
Niacinas
Niacinas padeda paversti valgomą maistą į energiją, kuria jūsų organizmas turi daryti viską, ką darai. Trūkumas yra retas, nes jis randamas daugybėje maisto produktų, bet jis taip pat parduodamas kaip papildas, kuris dažnai naudojamas cholesterolio kiekiui valdyti.
Niacino UL pagal amžių:
0-6 mėnesiai: nežinoma
7-12 mėnesių: nežinoma
1-3 metai: 10 mg
4-8 metai: 15 mg
9-13 metų: 20 mg
14-18 metų: 30 mg
Suaugusiesiems: 35 mg
Didelio kiekio niacino vartojimas žmonėms, sergantiems diabetu, gali pakenkti kepenims ir įtakoti cukraus kiekį kraujyje. Per trumpą laiką, vartojant didelę niacino dozę, sukelia niaciną , kuris, nors ir nėra kenksmingas, yra nepatogus ir gali būti baisus.
Vitaminas B-6
Jūsų kūne reikalingas vitaminas B-6, kuris padeda keisti baltymą ir cukrų į energiją ir yra būtinas hemoglobino ir nervų sistemos veikimui. Vidutiniškai suaugusiesiems reikia apie 1,3 mg per parą. Gana sunku turėti B-6 trūkumą, todėl papildyti nereikia, tačiau jis buvo naudojamas homocisteino kiekiui sumažinti ir padėti gydyti depresiją ir raumenų tunelio sindromą.
Vitamino B-6 UL pagal amžių:
0-6 mėnesiai: nežinoma
7-12 mėnesių: nežinoma
1-3 metai: 30 mg
4-8 metai: 40 mg
9-13 metų: 60 mg
14-18 metų: 80 mg
Suaugusiesiems: 100 mg
Ilgalaikis vitaminų B-6 papildų naudojimas gali sukelti nervų pažeidimus, odos pažeidimus, pykinimą ir jautrumą šviesai.
Folio rūgštis
Folio rūgštis yra sintetinė folio rūgšties forma , B komplekso vitaminas, būtinas DNR, ląstelių dalijimosi ir augimo formavimui. Folio rūgštis yra vaisių ir žalių daržovių, o folio rūgštis dažnai naudojama grūdams ir duonai stiprinti. Vidutiniškai suaugusiesiems reikia apie 400 mikrogramų per dieną, tačiau taip pat parduodami kaip dietinis priedas.
Folio rūgšties UL pagal amžių:
0-6 mėnesiai: nežinoma
7-12 mėnesių: nežinoma
1-3 metai: 300 mcg
4-8 metai: 400 mkg
9-13 metų: 600 mcg
14-18 metų: 800 mkg
Suaugusiesiems: 1000 mcg
Didelis folio rūgšties kiekis gali užmaskuoti vitamino B-12 trūkumą, dėl kurio gali atsirasti nervų pažeidimas. Taip pat gali būti, kad dideli folio rūgšties kiekiai gali padidinti kolorektalinio vėžio riziką.
Cholinas
Cholinas yra B komplekso vitaminas, kurio organizmas reikalauja kelių biologinių procesų, ir jums reikia pagaminti smegenų cheminę medžiagą, vadinamą acetilcholinu. Vidutiniam suaugusiam žmogui reikia apie 500 mg per dieną.
Cholino UL pagal amžių
0-6 mėnesiai: nežinoma
7-12 mėnesių: nežinoma
1-8 metai: 1000 mg
9-13 metų: 2000 mg
14-18 metų: 3000 mg
Suaugusiesiems: 3500 mg
Per daug cholino vartojimas kasdien gali sukelti žuvį kūno kvapo, pernelyg prakaitavimo, mažo kraujospūdžio ir kepenų veiklos sutrikimų.
Ką apie visus kitus vitaminus?
Maisto ir mitybos taryba nenustatė vitamino K, tiamino, riboflavino, vitamino B-12, pantoteno rūgščių arba beta-karotino (augalinės vitamino A pirmtako) UL. Tai nereiškia, kad gerai priimti didžiulę didžiąją dozę, tačiau tolerancijos lygis dar nebuvo nustatytas.
Vitamino papildymo sauga
Štai keletas svarbių patarimų, kuriuos reikėtų nepamiršti, jei norite vartoti bet kokius vitaminus kaip papildus:
- Pasikalbėkite su savo gydytoju, jei ketinate vartoti vitaminų ar dietinį priedą tam tikrai sveikatos būklei.
- Jei vartojate papildų, vadovaukitės etiketės nuorodomis, nebent gydytojas nurodė kitaip.
- Laikykite visus vitaminų butelius mažiems vaikams nepasiekiamoje vietoje.
- Nepamirškite, kad vartojant papildų nenustatys nesveikos dietos, todėl sutelksite dėmesį į tai, kaip valgyti subalansuotą mitybą, įskaitant daugybę vaisių, daržovių ir nesmulkintų grūdų.
> Šaltiniai:
> Nacionaliniai maisto papildų biuro sveikatos institutai. "Folate Dietery Supplement Fact Sheet". Atnaujinta balandžio 20 d. 2016 m.
> Nacionaliniai maisto papildų biuro sveikatos institutai. "Vitaminų A informacinis lapas sveikatos specialistams". Atnaujinta 2016 m. Rugpjūčio 31 d.
> Nacionaliniai maisto papildų biuro sveikatos institutai. "Vitamin C informacinis lapas sveikatos specialistams". Atnaujinta 2016 m. Vasario 11 d.
> Nacionaliniai maisto papildų biuro sveikatos institutai. "Vitamin D faktų lapas sveikatos specialistams". Atnaujinta 2016 m. Vasario 11 d.
> Nacionaliniai maisto papildų biuro sveikatos institutai. "Vitaminų E informacinis lapas sveikatos specialistams". Atnaujinta 2016 m. Rugpjūčio 31 d.