Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 34
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 5g
Baltymai - 1g
Bendras laikas 5 min
Paruošimas 5 min. , Kuko 0 min
Porcijos 8 (2 šaukštai kiekviena)
Ši sveiko "Thousand Island" padažo versija gali būti naudojama tiek daug dalykų, kaip mėsainiai (daugelis restoranų jį naudoja kaip "specialų padažu"), su krevetėmis arba, žinoma, su salotomis . Dauguma tūkstančių salų padažų turi daug riebalų ir cukraus, tačiau ši sveikesnė versija yra tokia pat gera. Galite keisti skonio pusiausvyrą, kad atitiktų savo skonį.
Ingridientai
- 1/4 puodelio majonezo (sumažintas riebalų kiekis)
- 1/4 puodelio grietine (sumažintas riebalų kiekis)
- 1/4 puodelio kečupas (be cukraus)
- 3 šaukštus patinka (be cukraus, pvz., Alyvuogių aliejaus gamintojas)
- 1 šaukštas garstyčių
Paruošimas
- Mažame dubenyje suvyniokite majonezą, grietinę, be cukraus kečupą, be cukraus padažą ir garstyčių. Pakoreguokite ingredientų kiekius pagal skonį.
- Laikyti, uždengti, šaldytuve.
Salotų pjaustymo spąstai
Alyvuogių aliejus gali iš tikrųjų gaminti kai kurias maistines medžiagas salotose, ypač riebaluose tirpstančių vitaminų ir fitocheminių medžiagų, labiau prieinamas jūsų kūnui. Tačiau su parduotuvėmis nusipirktų salotų padažų problema susideda iš keturių kategorijų - patiekalų dydžio, pridėto cukraus, mažesnio nei didžiojo aliejaus ir kitų ingredientų, kurie gali būti problemiški.
- Serviso dydis: paprastas būdas padaryti tai, kas paprastai būna sveiki salotomis nesveika, yra tai, kad jis numarina jį apsirengus. Norint padengti salotų lapus, reikia tik nedidelio kiekio aliejaus padažo. Į dubenėlio dugną įpilkite nedidelį padažu, pridėkite salotų ingredientų ir labai gerai išmeskite salotas. Tai naudoja mažiau alyvos ir geresniam skoniui, kai salose yra lygi plytelių danga.
- Pridėta cukraus: Apskritai, sumažintos riebalų padažai turi daugiau cukraus nei "reguliarūs" padažai. Pabandykite rasti tvarsčių, kurių sudėtyje yra 0 arba 1 gramo angliavandenių per 2 valgomuosius šaukštus, taip pat neturite jokių saldžių ingredientų , ypač pirmose keturiose sąraše esančiose sudedamosiose dalyse. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad balzamiko actas paprastai turi šiek tiek cukraus.
- Aliejaus rūšis: geriausiomis aliejumi salotų tvarsliabuose yra daug mononesočiųjų riebalų ir mažo kiekio omega-6 riebalų. Tikriausiai geriausias pasirinkimas yra alyvuogių aliejus: 73% mononesočiųjų riebalų ir 9% omega-6. Be to, atidžiai išmėginkite iš dalies hidrintus riebalus, kurie beveik visiškai perneša riebalus.
- Kiti ingredientai: rinkoje yra daugybė salotų padažų, kurių pirmas ar antras ingredientas yra vanduo. Tos padažai paprastai turi daug daržovių, dantenų ir kitų ingredientų, kad būtų pridėtas "kūnas", sukuriantis kaklo padažą.