Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 137
Riebalai - 5 g
Angliavandeniai - 19 g
Baltymai - 7 g
Bendras laikas 35 min
Paruošta 10 min. , Kepkite 25 min
4 porcijos (1/2 puodelio kiekvieno)
Čekijos ir Briuselio kopūstai akcentuoja šį supjaustyto Briuselio kopūstų ir skrudintų lęšių salotas.
Kaip ir dauguma ankštinių daržovių , lęšiai yra pigus ir tvarus mitybos šaltinis. Galite nusipirkti svarą mažiau nei du dolerius ir už kiekvieną porciją imti daug baltymų ir baltymų. Be to, jie siūlo kraujospūdį kontroliuojantį kalį , kraują palaikančią geležį ir be riebalų. Tai geriausias derinys dietai, naudingai valdant aukštą kraujospūdį.
Kai skrudinta ir suporuota su traškiais Briuselio kopūstais, jūs turite laimingą mėsos valgį arba papildomų baltymų pagrindą, pavyzdžiui, vištą ar žuvį .
Ingridientai
- 1/2 puodelio virtos lęšiai
- 1 vidutinė morka
- 1/2 raudonųjų paprikų
- 1/2 šaukštelio koserinės druskos
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 dideli Briuselio kopūstai, susmulkinti
- 8 alyvuoges, supjaustytos
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
Paruošimas
- Iškelkite didelę kepimo skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
- Išmaišykite lęšius, morkas ir papriką su druska ir alyvuogių aliejumi ir pastatykite ant kepimo skardos. Kepkite nuo 20 iki 25, patikrinkite ir maišydami viską, kas vyksta iki pusės.
- Kai paruošta, supjaustykite morką į plonus raundus ir kauliukai papriką.
- Sumaišykite lęšius, daržoves, susmulkintas Briuselio kopas, alyvuoges, citrinų sultis ir juodųjų pipirų.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Galite naudoti bet kokį spalvotą papriką ir bet kokią jums naudingą alyvuogių formą.
Kalbant apie alyvuoges, parduotuvėje "manzanilla" pastebėsite keletą veislių, o kalamatai yra du dažniausiai pasitaikantys veislės. Žaliosios alyvuogės (tokios kaip manzanila) ir juodosios alyvuogės (pvz., Kalamatas) skiriasi savo branda, juodos alyvuogės yra ryškesnės nei žalios. Jų mitybos turinys yra beveik identiškas: tiek sveiki mononesočiųjų riebalų, tiek net kai kurių mineralų. Tačiau stebėkite natrį. Jis priklausys nuo naudojamo sūrio tipo, todėl praleiskite minutę, kad galėtumėte palyginti etiketes .
Be to, jūs nenorite įdaryti alyvuogių už šį receptą, bet tiesiog pažymėkite, kad žalios alyvuogės paprastai yra įdarytos pimientos, migdolais, česnakais ir kitais priedais, kurie turės įtakos jų kalorijų skaičiui.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Jei turite daugybę Briuselio kopūstų, galite jas susmulkinti maisto perdirbėjoje. Kadangi mes naudojame tik keturis čia, tiesiog naudokite peilį. Iškirpkite kiekvieną daigą per pusę, tada, laikydami ant kieto kamieno galo, jį supjaustykite iki galo.
Galite atsisakyti tvirto galo.