1 - Ankštinių daržovių valgymo nauda
Ankštiniai turi būti jūsų dietos dalis, nes jie yra daug skaidulų, baltymų, mineralų ir B vitaminų. Jie taip pat nebrangūs ir ilgą laiką galite juos laikyti. Tiesą sakant, manau, kiekvieną savaitę turėtumėte valgyti bent tris porcijas pupelių, lęšių ar žirnių. Peržiūrėkite skaidrių demonstraciją, kad sužinotumėte daugiau apie mano mėgstamiausius puviklius.
2 - juodakakiai žirniai
Vienas puodelis virtų juodakakių žirnių turi 11 gramų pluošto ir 13 gramų baltymų. Jie dažnai būna sujungti su kiauliena arba bekonu ir juose yra "Hoppin 'John" receptai, tačiau jie taip pat gali būti naudojami sriubose ir salose.
3 - avinžirniai
Pievučiai yra žinomi ir garbanzo pupelės. Dažnai jie patiekiami kaip šalutinis patiekalas, tačiau jų riešutų skonio dėka jie puikiai tinka užkandžiams ir salotų papildymui. Vienoje puodelio aviniuose yra daugiau kaip 14 gramų baltymų ir 12 gramų pluošto.
4 - Žalieji žirniai
Viename puodelyje žirnių yra penki gramai pluošto ir apie 6 gramų baltymų. Žirniai taip pat yra mažai kalorijų, palyginti su kitais ankštimis - viena puodelio virtų žirnių yra tik 83 kalorijos. Švieži žirniai yra skanūs, tačiau tai yra gera idėja laikyti maišą ar du sušaldytus žirnius ant rankų, juos taip lengva paruošti.
5 - Cannellini pupelės
Cannellini pupos yra didelės baltos pupelės, kurios taip pat žinomos kaip balta pupelė. Jie turi sklandžią tekstūrą, tačiau gerai išlaiko savo formą, kai jie virti, todėl jie idealiai tinka salotoms ar patiekalams, kuriuose norite, kad pupelės liktų sveiki. Viena puodelio pupelių pupelių turi apie 15 gramų baltymų ir 11 gramų pluošto.
6 - Šiaurės pupelės
Didžiosios Šiaurės pupelės yra mažesnės nei kannelės pupelės, ir jie turi grūdintą tekstūrą. Bet jie dirbs puikiai bet kokiu receptu, kuris reikalauja baltos pupelės. Vienas puodelis didžiųjų šiaurės pupelių turi 8 g baltymų ir 7 g pluošto .
7 - Navy pupelės
"Navy" pupelės - tai nedideli baltieji pupeliai su lengvu skoniu, kurie paprastai naudojami tradicinių keptų pupelių receptų. Jie gali išsiskirti, todėl jie geriausiai tinka šteliams, troškiniams ir sriuboms. Vienas puodelis "Navy" pupelių turi 15 gramų baltymų ir 19 gramų pluošto.
8 - Pinto pupelės
"Pinto" pupelės dažnai naudojamos meksikietiškoje virtuvėje. Jie puikiai tinka receptai, kurie reikalauja visos arba pupelės. Vienas puodelis pupų pupelių turi apie 15 gramų baltymų ir 15 gramų pluošto.
9 - spanguolių pupelės
Gražios rausvos ir raugintos spanguolės pupelės turi minkštą tekstūrą ir virkite mažiau nei valandą. Jie taip pat žinomi kaip romėnų pupelių arba borlotti pupelės. Viename puodelyje spanguolių pupelių yra 17 gramų baltymų ir 15 gramų skaidulų.
10 - pupelės
Tamsiai raudonos pupelės yra vienos didžiausių pupelių. Tai pupelės, dažniausiai naudojamos čili receptus. Viena puodelio pupelių turi 17 gramų baltymų ir daugiau kaip 16 gramų pluošto.
11 - "Lima" pupelės
Limo pupelės turi sklandžią tekstūrą ir gražų skonį. Jie puikiai veikia kaip šalutiniai patiekalai arba kaip sudedamosios dalys sriubose, salotose ir troškiniuose. Viena puodelio "Lima" pupelių turi 15 gramų baltymų ir 13 gramų pluošto.
12 - lęšiai
Lęšiai yra skanūs, pakraunami su baltymu, jie yra taip paprasti - nereikia mirkyti. Valgyti tik 20 minučių. Rasite keletą veislių, įskaitant auksą, raudoną ir tamsią lęšius.
13 - "Fava" pupelės
"Fava" pupelės gali šiek tiek dirbti - juos reikia išimti iš jų lukštų ir nuimti jų kietas dangas. Bet jie verta pastangų. Viena puodelio fava pupelių yra 13 gramų baltymų ir devynių gramų pluošto.
Šaltinis
Jungtinių Valstijų Žemės ūkio departamentas Žemės ūkio tyrimų tarnyba Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinės informacijos išleidimui 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.