Šokoladas pagamintas iš augalų, tai reiškia, kad jūsų anti-senėjimo dietoje yra daug naudingų tamsių daržovių naudos sveikatai. Šios naudos yra iš flavonoidų , kurie veikia kaip antioksidantai. Antioksidantai apsaugo kūną nuo senėjimo, kurį sukelia laisvieji radikalai, todėl jie gali pakenkti širdies ligoms. Tamsaus šokolado sudėtyje yra daug antioksidantų (beveik 8 kartus daugiau nei braškių).
Flavonoidai taip pat padeda atpalaiduoti kraujospūdį, gaminant azoto oksidą ir subalansuoti tam tikrus hormonus organizme.
Iš tiesų, kakavos ir šokolado produktai daugelį amžių buvo naudojami kaip daugelio kultūrų vaistas .
Tamsaus šokolado širdies sveikatos nauda
Tamsus šokoladas tinka jūsų širdžiai. Kiekvieną dieną mažas baras gali padėti išlaikyti širdies ir širdies ir kraujagyslių sistemos veikimą. Du tamsaus šokolado širdies sveikatos nauda yra:
- Mažesnis kraujospūdis. Tyrimai parodė, kad vartojant mažą tamsaus šokolado barą kasdien, gali sumažėti kraujo spaudimas asmenims su aukštu kraujo spaudimu.
- Mažesnis cholesterolis. Tamsus šokoladas taip pat mažina MTL cholesterolio kiekį (blogas cholesterolis) iki 10 procentų.
Kiti privalumai
Šokoladas taip pat turi naudos, išskyrus širdies apsaugą:
- Skanu
- Tai stimuliuoja endorfino gamybą, kuri suteikia malonumo jausmą
- Jame yra serotoninas, kuris veikia kaip antidepresantas
- Jame yra teobromino, kofeino ir kitų medžiagų, kurios yra stimuliuojančios medžiagos
Ar ne šokoladas turi daug riebalų?
Štai dar keletas gerų naujienų: kai kurie šokolado riebalai neturi įtakos jūsų cholesteroliui. Šokolado riebalai yra 1/3 oleino rūgšties, 1/3 stearino rūgšties ir 1/3 palmitino rūgšties:
- Oleino rūgštis yra sveikas mononesočiųjų riebalų kiekis, kuris taip pat yra alyvuogių aliejuje .
- Stearino rūgštis yra sočiųjų riebalų, bet tas, kurio tyrimai rodo, turi neutralų poveikį cholesteroliui.
- Palmitino rūgštis taip pat yra sočiųjų riebalų, vienas iš kurių kelia cholesterolio ir širdies ligų riziką.
Tai reiškia, kad tik 1/3 tamsaus šokolado riebalų yra blogai.
Balansuoti kalorijas
Ši informacija nereiškia, kad jūs turėtumėte valgyti šokolado svarą per dieną. Šokoladas vis dar yra kaloringas ir labai riebus maistas. Daugelyje atliktų tyrimų naudota ne daugiau kaip 100 gramų (apie 3,5 uncijos) tamsaus šokolado per dieną, kad gautumėte naudos.
Vienas baras iš tamsaus šokolado yra maždaug 400 kalorijų. Jei valgysite pusę šokolado per dieną, turite sumokėti tas 200 kalorijų valgydami mažiau ką nors kito. Iškirskite kitus saldainius ar užkandžius ir pakeiskite juos šokoladu, kad jūsų kalorijos būtų vienodi.
Skonio šokoladą
Šokoladas yra sudėtingas maistas, kuriame kiekviename įkandime yra daugiau kaip 300 junginių ir cheminių medžiagų. Norėdami tikrai pasimėgauti ir vertinti šokoladą, pasiimk laiko jį skaniai. Profesionalūs šokolado degustatoriai sukūrė šokolado skonio sistemą, į kurią įeina kiekvieno gabalo išvaizda, kvapas, jausmas ir skonis.
Eik į šokoladą
Tamsusis šokoladas turi daug daugiau antioksidantų nei pieno ar baltojo šokolado. Šie kiti du saldainiai negali pateikti teiginių apie sveikatingumą.
Tamsusis šokoladas turi 65 proc. Ar didesnį kakavos kiekį .
Praleiskite nugą
Turėtumėte ieškoti gryno tamsaus šokolado arba tamsaus šokolado su riešutais, apelsinų žievelėmis ar kitomis kvapiosiomis medžiagomis. Venkite nieko su karameliu, nuga ar kitais užpildais. Šie užpildai yra tiesiog cukraus ir riebalų, kurie ištrina daugybę naudos, gaunamos valgant šokoladą.
Venkite Pieno
Tai gali skonis geras, bet kai kurie tyrimai rodo, kad jūsų šokoladą nuplauti su stikliniu pienu gali užkirsti kelią antioksidantų absorbavimui ar naudojimui jūsų organizme.