Baltymai yra makroelementai, o tai reiškia, kad organizmui reikalingas didelis kiekis. Ji taip pat suteikia naudą sveikatai. Tai nereiškia, kad turime įsigyti bunkerių miltelių kibičius arba užpildyti šaldytuvą minkšta mėsa. Baltymų vartojimas skiriasi kiekvienam, atsižvelgiant, pavyzdžiui, į amžių ir intensyvumą kasdienio fizinio aktyvumo.
Daugiau ne visada yra geriau, kai kalbama apie baltymų suvartojimą.
Paprastai nepakanka išlaikyti sveiką kūną. Deja, baltymų rinkodara sukėlė daugybę kultūrizmo, sportininkų ir aktyvių žmonių, kad jie sugebėtų įveikti daugiau nei kasdieninis reikalavimas. Nors visi makroelementai turi būti laikomi optimalaus tinkamumo, svarbu suprasti baltymų suvartojimą ir jo funkciją.
Baltymų funkcija
Baltymai susideda iš aminorūgščių grandinės, turintys daug naudos sveikatai mūsų organizmui. Kiekviena baltymo molekulė turi specifinį viduje veikiantį darbą. Baltymai yra atsakingi už kūno ląstelių, audinių ir organų struktūrą, funkciją ir reguliavimą. Lengva suprasti baltymų jėgos jaudulį ir pagundą manyti, kad daugiau yra geriau.
Baltymai yra svarbi kiekvieno žmogaus kūno ląstelė. Mūsų plaukus ir nagus daugiausia sudaro makroelementai. Baltymai reikalingi audiniui gaminti ir taisyti, reguliuoja fermentus, hormonus ir kitus kūno chemikalus.
Baltymai atlieka svarbų vaidmenį kaip mūsų kaulų, kraujo, odos, kremzlės ir raumenų statybinis blokas.
Baltymai organizmo nesaugomi ir jų negalima išskirti kaip energijos šaltinį. Kiti pagrindiniai makroelementai - angliavandeniai ir riebalai - suteikia gyvybei ir fiziniam aktyvumui reikalingą energiją. Kadangi baltymai pirmiausia gaunami iš valgio esančio maisto, daugelis mano, kad vartoja didelius kiekius per dieną, yra optimalaus tinkamumo sprendimas.
Tai tiesiog nėra tiesa.
Baltymų reikalavimai
Baltymų poreikiai dažnai klaidingai suprantami dėl sėkmingų rinkodaros teiginių apie jo sugebėjimą sukurti liesos raumens masę. Tai viskas gerai ir gerai, tačiau daugiausia dėmesio turėtų būti skiriama kiekvieno žmogaus vartojamo baltymo kokybei ir kiekiui.
Baltymų kiekis virš rekomenduojamos dienos normos tebėra prieštaringas dalykas ir nuolat peržiūrimas. Tarptautinės sporto mitybos draugijos komitetas teigia, kad "fiziškai aktyvių asmenų baltymų suvartojimas 1,4-2,0 g / kg per parą yra ne tik saugus, bet ir gali pagerinti treniruočių pritaikymą mokymui". Šio teiginio pabrėžimas yra pagrįsta asmenimis, besiruošiančiais reguliariai sportuoti ir valgyti maistinių medžiagų tankią subalansuotą mitybą. Moksliniai tyrimai taip pat rodo, kad aktyvūs asmenys ir sportininkai gali gauti papildomų baltymų papildų, kad patenkintų kasdienius baltymų reikalavimus.
Susipažinkite su savo poreikiais
Reikalavimai baltymui skiriasi kiekvienam asmeniui, atsižvelgiant į silpną, reguliariai aktyvų, silpną sportininką. Kiekvienas nori manyti, kad valgysi tonus vištos, nurims baltymų kokteiliai ir valgys baltymų barus, kad stebuklingai įdėti raumenis į savo kūną.
Atsparumo ugdymas yra tai, kas sukuria raumenų raumenų ir baltymų yra žalos atstatymo darbas. Tai simboliška treniruočių ir baltymų suvartojimo kombinacija, dėl kurios atsiranda raumenų augimas.
Kiekvienas iš mūsų turi skirtingą gyvenimo būdą, kai kalbama apie fizinę veiklą nuo vaiko iki pagyvenusių žmonių. Skirtingas amžius ir fizinis aktyvumas padeda nustatyti rekomenduojamą dienos baltymų kiekį. Šiuo metu ir atsižvelgiant į Medicinos institutą, rekomenduojama dienos baltymų norma yra apskaičiuojama naudojant 0,8 gramų baltymų kilogramui kūno svorio. Pavyzdžiui, suaugusiam neaktyviam vyrukui, sveriančiam 160 svarų, reikės 58 gramų baltymų per dieną.
Vaikams rekomenduojama paros dozė yra 1,5 gramų baltymų, nuo 8 iki 1,5 gramų pagyvenusiems žmonėms ir nuo 1,2 iki 2,0 sportininkams kilogramui kūno svorio.
Šaltiniai:
> Mitybos ir dietologijos, baltymų ir sportininko akademija - kiek jums reikia? , Alexandra Caspero, MA, RD, 12.10-14.
> Tarptautinė sporto mitybos draugija. Pozicijos stovas: baltymas ir pratimai, Bill Campbell, Richard B Kreider, 9-26-07.
JAV nacionalinė medicinos biblioteka, nacionaliniai sveikatos instituto tipai, baltymų įsisavinimo įtaka stiprumui, kūno sudėčiai ir endokrininiai pokyčiai stiprumo / galios sportininkams, ncbi.nlm.nih.gov, Jay R Hoffman, 12-13-06.