Jei laikotės dietos be glitimo, tikriausiai žinote, kad dauguma įprastų krekerių parduotuvėje yra neapibrėžtos, nes beveik visada yra kviečių (o kartais ir miežių ir (arba) rugių).
Kartą vienintelė mūsų vienintelė glitimo neturinčio krekingo parinktis buvo kartais neįprasti ryžių krekeriai, kuriuos galite rasti Azijos maisto parduotuvėse. Tačiau dėl augančio nekeičiamo glitimo maisto gamintojai sukūrė daugybę puikių krekingų be glitimo formų: galite rasti saltines, traškučius ir plokščias dribles, kad būtų saugu žmonių, sergančių celiakija, jautrumas glitimo.
Čia yra prekių ženklų, kuriuose gaminamos glitimo neturinčios krekingo priemonės, sąrašas ir pateikiama informacija apie tai, kokios rūšies krekerių gamina kiekviena bendrovė. Aš taip pat įtraukiau informaciją apie pėdsakų glitimo lygius , kuriuos bando kiekviena bendrovė (daugiau informacijos apie šią temą skaitykite skyriuje "Kodėl Gluteno PPM numerių medžiaga ir glutinų PPM lentelė - kiek trace gliukeno skirtinguose prekės ženkluose" ).
- Visiškai nesukelianti glitimo . Ši Australijos kompanija eksportuoja dalį savo krekerių į JAV, kur galite nusipirkti jas "Amazon" ir kai kuriose prekybos centruose. Veislės yra lygios ir skonio krekeriai, taip pat pora skirtingų plokščiųjų lapelių. Australija reikalauja, kad produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, būtų ištirti "nenustatomais" glitimo kiekio apribojimais, o tai praktiškai reiškia, kad jose bus mažiau nei 5 milijonai ppm glitimo, ty GF-5.
- Atgal į gamtą . Grįžti į "Nature Foods", priklausantį "Mondelez International", daro tris ryžių skonio savybes, kad bendrovė mano, kad nėra glitimo, iki 20 ppm (GF-20). Atkreipkite dėmesį, kad šie krekeriai yra pagaminti bendrai su glitimo turinčiais produktais. Be to, bendrovė įspėja, "keičiant formulę visada rekomenduojame perskaityti ingredientų linijas prieš pirkdami". Įsigykite tik tuos produktus, kurie pažymėti "be glitimo", nes kai kurie "Back to Nature" krekeriai yra glitimo.
- Crunchmaster . "Crunchmaster", Kalifornijoje įsikūrusi kompanija, gamina tik iš glitimo neturinčius krekingo produktus iš įvairių sėklų ir grūdų derinių. Skonis yra rozmarinas ir alyvuogių aliejus, jūros druska, skrudinta daržovių ir krekenuota pipirai ir žolė. "Crunchmaster" krekeriai sertifikuojami be glitimo sertifikavimo organizacijos "Glutenas" (GFCO), kuriam reikia išbandyti bent 20 milijonų dalių (GF-20). Bendrovė išbando kiekvieną gamybos procesą, kuris užtikrina, kad jie atitinka savo standartus.
- "Edward & Sons" prekybos bendrovė . "Brown Rice Snaps" - "Edward & Sons" pagaminti apvalūs ryžių krekeriai, kurie yra skaidrūs plastikiniai paketai. Jie tiekiami įvairiose prekybos tinkluose. "Brown Rice Snaps" skonio savybės yra lygumos, čederio, juodojo sezamo, daržovių, svogūnų česnakų ir Tamari jūros dumblių. Krekeriai yra testuojami žemiau 20 ppm glitimo ar GF-20. Kai kurie taip pat yra ekologiški.
- Ener-G . Šis gerai žinomas duona be glitimo ir kiti alergiški maisto gamintojai gamina keletą skirtingų rūšių krekerių, įskaitant cinamono ir linų skonį. "Ener-G" tikrina savo produktus, siekdamas įsitikinti, kad juose yra mažiau kaip 5 ppm glitimo (GF-5).
- Maistas alive . "Food in Alive" gamina tik be glitimo, be pieno augalinius produktus, skirtus glitimo neturinčioms priemonėms. Jų krekingo linija apima septynias ekologiškų žaliavų linų krekerių skonį: originalų, svogūnų česnaką, meksikos derlių, italų zestą, gingerio snapą, klevą ir cinamoną ir kanapių. Užsisakykite krekerių internetu arba raskite juos natūraliuose maisto prekių parduotuvėse (įskaitant visą maisto produktą).
- Glutino . Kitas žinomas glitimo neturintis maisto gamintojas "Glutino" gamina septynis skirtingus užkandžių krekerių ir stalo krekerių tipus (labiau panašus į saltines). Skonis yra jūros druska, daržovių ir multigrain. "Glutino" sertifikuota "Gluten-free" sertifikavimo organizacija ir tikrina savo produktus, kad būtų mažiau nei 20 ppm (GF-20).
- Mary's Gone Crackers . "Mary's Gone Crackers" organiniai, veganai, koserai ir visiškai be glitimo pagamina penkis skirtingus krekingo skonius (originalus, svogūnai, kmynai, juodieji pipirai ir žoleliai), naudojant sėklas ir rudus ryžius. Visi jie yra Gluteno be gluteno, kuriuos sertifikavo GFCO, kuri reikalauja išbandyti mažesnę nei 20 ppm glitimo arba GF-20 koncentraciją.
- Viduržemio jūros regiono užkandžių maisto produktai . "Mediterranean Snack Foods" ("Saffron Road") padalinys pagamina lęšių pagrindu pagamintus žetonus šešiuose skirtinguose skoniuose: jūrų druskos, krekenuotų pipirai, agurkų krapų, parmezano česnakų, rozmarinų ir skrudintų pipirų. Pasak bendrovės, visi yra sertifikuojami GFCO be glitimo GF-20 lygiams ir yra pagaminti naudojant tam tikrą glitimo neturinčią įrangą. "Mediterranean Snack Foods" taip pat gamina penkis produktus - "BeanStalks", "Organic Popcorn", "All Natural Popcorn", "Veggie Medley Chips" ir "Veggie Medley Straws" - pagaminti be glitimo ingredientų, tačiau jie yra pagaminti įmonėje, kuri taip pat apdoroja kviečių produktus .
- Natūralus nektaras . Ši mažoji kompanija "Cracklebred" sukūrė tris skonius: originalų, saulėje džiovintą pomidorų ir multigrain. Visi sertifikatai be glitimo yra 20 ppm (GF-20) sertifikavimo organizacijos "Gluten-free" sertifikatas, jie gali būti rasti internete arba tam tikrose specializuotose parduotuvėse.
- Orgranas . "Orgran", geriausiai žinomas dėl savo be glitimo makaronų, gamina "Crispibread" (ty plokštesnius lapelius) ir keletą skonių, įskaitant daugiasluoksnius, pagrindinius pluoštus, ryžius ir kukurūzų aromatus. Visi "Orgran" produktai yra be glitimo, be pieno, be kiaušinių, be mielių, be GMO ir veganai. Įmonė savo krekerių (ir visko kito) gamina specialiai glitimo neturinčiai įrangai.
- Schar . Tai skirta glitimo neturinanti kompanija, taip pat žinoma kaip "Schar", gamina plokščias pelekus, stalo krekerius (pvz., Saltines) ir užkandžius. Bendrovė bando mažesnį kaip 20 ppm (GF-20) atsekamųjų glitimo kiekį .
- Sesmark . "Sesmark" gamina "ryžiai be glitimo", pažymėtus ryžių dribsnius, pikantiškus ryžių dribsnius, mini ryžių krekerius ir senovės grūdų krekerius, kurių dauguma yra įprastose prekybos centruose krekingo eilėje. "Gluteno" sertifikavimo organizacija yra švirkštų sertifikatas, kuriame nėra glitimo. Atkreipkite dėmesį, kad jie pagaminti bendrai įrengtoje vietoje ir kad kai kuriuose "Sesmark" krekeriuose yra kviečių (būkite atsargūs, į kokią dėžę perkate).
Net jei jūs paprastai nevalgote krekerių sau, tai malonu, kad jie būtų ranka svečiams, kai jūs pramogauti - ryžių krekerių ir sėklų krekerių tapo taip mainstream, kad niekas net mirksi daugiau, kai jūs juos tarnauti.