Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 77
Riebalai - 4g
Angliavandeniai - 6g
Baltymai - 5 g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 15 min
10 porcijos (1 potsticker kiekviena)
Paplotukai dažniausiai naudojami sojos padaže supjaustyto padažo. Tai galite padaryti naudodami šią IBS-versiją arba galite ją naudoti, norėdami paruošti sriubas ir salotas su šiek tiek aromatyvaus baltymo.
Šie potstickeriai yra pagaminti iš ryžių popieriaus, pagaminti iš tapijoka ir ryžių miltų, du ingredientai yra žemesni nei FODMAP, nei kviečių pagrindu pagaminti "wonton" įvyniojimai, kurie tradiciškai naudojami ir todėl mažiau linkę sukelti IBS simptomus. Turkijos ir morkų mišinys virtas su nedideliu kiekiu sojos padažo. Nors sojos padažas turi šiek tiek kviečių, mažai kviečių kiekiai paprastai yra gerai toleruojami, todėl mėgaukitės!
Ingridientai
- 1/2 svarai 85% liesos žemos kalakutienos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/8 šaukštelio žemės ciberžolė
- 1 šaukštas mažai natrio sojos padažas
- 1/4 puodelio morkos, tarkuotų
- šaukštės raudonųjų pipirų dribsniai (mažiau nei 1/8 šaukštelio, neprivaloma)
- 1/2 šaukštai neutralios alyvos (pvz., Rapsų arba rapsukų aliejaus)
- 5 ryžių popieriaus lapai
- 1 šaukštelis kepintos sezamo sėklos (neprivaloma)
Paruošimas
1. Nedidelis dubuo sujungia žemės kalakuties, druską, pipirus, ciberžolę, sojų padažą, morką ir pasirinktinius raudonųjų pipirų dribsnius. Nebijokite naudoti rankų, kad puikiai sumaišytų visus skonius.
2. Alyvą šildykite indu ant vidutinio karščio ir pridėkite mišinį. Sauté mišinio, kol kalakutiena yra virti per, apie 7-10 minučių. Pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.
3. Užpildykite didelį dubenį šiltu vandeniu. Švelniai paimkite vieną iš ryžių popieriaus lapų ir įmerkite į dubenį, tada padėkite ant savo darbo paviršiaus.
Paleiskite aštrų peilį žemyn viduryje, kad padalintumėte į dvi. Įdėkite apie pusę šaukšto ir pusės virto kalakutienos centre ir supjaustykite ryžių popieriaus kraštus, tada suvyniokite.
4. Naudodami tą pačią riebalų talpyklą, kurią naudojate kalakutijui gaminti, atsargiai išvalykite kiekvieną pusę, maždaug nuo 45 sekundžių iki 1 minutės. Pabarstykite sezamo sėklomis ir įtraukite į mėgstamą patiekalą.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Palyginti su raudonąja mėsa, kalakutiena yra lengvesnis užpildymo pasirinkimas, tačiau tofu ir vištiena taip pat gerai dirba. Iš trijų, atkreipkite dėmesį, kad tofu yra mažiausia kalorijų, apie trečdalį sumos, kuri yra žemėje kalakutų. Jis taip pat suteikia šiek tiek mažiau nei trečdalį baltymų, bet turi pusvalandį kalcio kiekį, kuris yra 43 proc. Per dieną.
Galite pakeisti susmulkintą morką kitam smulkintam daržovui, pvz., Cukinijai, pastarnokiams ar netgi saldžiąja bulve. Vienos saldžiosios bulvės yra draugiškos IBS porcijomis iki pusės puodelio.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Yra trys būdai, kaip pasimėgauti šiais įpyltais ryžių popieriaus padaukiais: mėgaukitės jais savimi kaip pusė, supilkite su jais salotas su papildytais baltymais arba įmeskite keletą į karštą dubenį iš sriubos .
Jei išmėginsite susitikti, pastatykite juos aplink panardintą padažą. Galite juos paversti trikampiais ar kvadratais, kad būtų lengviau sugriebti.