Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 43
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 5g
Baltymai - 1g
Bendras laikas 45 min
Paruoškite 10 min , virkite 35 min
Porcijos 6 (po 1 puodelį)
Skaniai sriubai prasideda kvapnus sultinys, o populiariose parduotuvėse nusipirktame sultinyje paprastai yra česnako arba svogūnų (arba abu). Jei turite IBS, didelis fruktano kiekis iš šių ingredientų gali sukelti nemalonius simptomus. Venkite jų, sukuriant savo sriuba namuose.
Šis receptas naudoja paprastus svogūnus, ilgus svogūnus su maža lemputė, kad subtiliai pastebėtumėte, kokie nebus naudojami svogūnai ir česnakai. Scallions yra IBS draugiški tol, kol laikosi tik žaliųjų dalių, kurios taip pat yra didesnės nei natūralios lemputės. Suporuokite jas su keletą spalvotų mažai FODMAP daržovių ir "Bok choy" - kiniško kopūsto, skirto visai sričiai, kuri gali mėgautis bet kokiu baltymu arba atskirai.
Ingridientai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio paprikos, tik žaliosios, kapotos
- 1,5 šaukštelių džiovintų bazilikų
- 1,5 arbatiniai šaukšteliai džiovintų raudonėlių
- 1,5 arbatinius šaukštelius paprikos
- šaukštas raudonųjų pipirų dribsnių (mažiau nei 1/8 šaukštelio, pasirinktinai)
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/2 didelių pomidorų, vidutinio dydžio supjaustytos
- 1 maža ropė, vidutinė supjaustyta
- 1 vidutinė morkų, vidutinė supjaustyta
- 1/2 cukinijos, julienned
- 1/2 puodelio žaliosios pupelės, kiekviena pupelė supjaustyta į 3 dalis
- 1,5 puodelio bok choy, grubiai kapotų
Paruošimas
- Šaltą alyvuogių aliejų per vidutinę karštą šiek tiek šiek tiek supjaustykite paprikos, baziliką, raudoną, papriką ir pasirinktinius raudonųjų pipirų dribsnius maždaug per 2 minutes.
- Pridėkite likusius ingredientus, išskyrus bok choy. Sauté 5 minutes, maišydami iki pusės, įsitikinkite, kad visos daržovės gerai padengtos prieskoniais.
- Įpilkite 6 puodelio vandens ir įpilkite puodą, tada įmerkykite mažai karščio dar 15-20 minučių, kol ropės ir morkos šiek tiek pasipildys.
- Išjunkite šilumą ir įmaišykite bok choy. Pakoreguoti prieskonius pagal skonį.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Bok Choy yra maistinių medžiagų maitinimas, kuriame yra ne mažiau kaip 70 skirtingų antioksidantų ir įspūdingas vitaminų A, C, K, kalio, folatų , kalcio , vitaminų B, vitaminų, geležies ir kitų maistingųjų medžiagų aprašymas tik vienoje puodelio (kuriame yra tik apie 20 kalorijos). Jį galite rasti savo vietiniame prekybos centre ar parduotuvėje, tačiau jei turite sunkumų naudokitės špinatais, kaštonais ar kepsniais. Jie taip pat supakuoti su maistinėmis medžiagomis, kaip "Bok Choy".
Dėl pridėtinės skaidulos, kuri padeda reguliuoti žarnyno judesius, pridėti vieną puodelį susmulkintų kopūstų. Vieną puodelį paprastai gerai toleruoja tie, kurie serga IBS, ir jūs gausite mažiau nei tada, kai jums patiks vienos srities patiekalų.
Jūs taip pat galite pridėti pluošto, įtraukdami daugiau IBS draugiškų veggies-bulvių, rutabaga, pastinakų, pankolių svogūnėlių, brokolių ir paprikos.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Kaip yra, ši sriuba turi daug veggies, bet ne per daug baltymų. Įtraukite supjaustytą vištieną, kalakutienos kukulius arba likusius tofu (arba tiesiog mėgaukitės šia sriuba su tofu supakuotomis pavasario ritinėlėmis ).