Ką tu padarei savo be glitimo grūdus, jei taip pat negalėsite pieno ar sojos pieno?
Daugeliui žmonių, sergančių celiakija arba jautriais ne-cezitinio glitimo, atsakymas yra migdolų pienas arba kitas riešutų pienas. Laimei, šie riešutų miltai vis populiaresni, todėl dabar yra turtinga sauja, iš kurios mes galime pasirinkti.
Daugelis iš šių migdolų pieno ir riešutų pieno produktų laikomi be glitimo, nes jie sudaro mažiau kaip 20 milijonųjų dalių (ppm) arba GF-20.
Tačiau, nors apskritai 20ppm laikoma, kad produktas yra laikomas teisiškai "be glitimo", daugelis žmonių reaguoja į mažesnį glitimo kiekį (daugiau informacijos apie tai žr. "Kiek glitimo gali sukelti ligą?"). ) Aš pastebėjau, kokių galimų problemų, susijusių su kryžminiu užkrėtimu gliukenu, kiekvienoje pieno rinkoje.
Be gluteno migdolų ir kitų riešutų miltų
Čia pateikiamas be glitimo be migdolų ir kitų be glitimo riešutų pieno produktų sąrašas:
- Migdolų brizas . Šis migdolų pienas iš gamintojo "Blue Diamond" tiekiamas tiek šaldytuose "pieno" dėžutėse, tiek lentynose stabiliuose stačiakampiuose dėžutėse. Aromatai yra originalūs, nesaldinti, vaniliniai ir šokoladiniai. "Blue Diamond" taip pat gamina migdolų pieno ir kokoso pieno mišinį tiek originalaus, tiek vanilinio skonio pagrindu pavadinimu "Migdolų brizas". Pagal "Blue Diamond" dažniausiai užduodamus klausimus "Almond Breeze" produktuose nėra glitimo ingredientų, tačiau jie nėra išbandyti, ar jie atitinka GF-20 standartą. Pienas turi maltodekstrino (kartais probleminio ingrediento), tačiau šiuo atveju bendrovė teigia, kad maltodekstrinas yra gaunamas iš kukurūzų, o ne kviečių.
- Migdolų svajonė . "Hain" dangoraižis "Migdolų svajonė" kartu su "Rice Dream" - dar vienas ne pieno pieno gėrimas. Migdolų svajonė, tiekiama iš originalių, nespalvintų originalių, vanilinių ir nesaldintų vanilių, laikoma glitimo neturinčia GF-20 koncentracija (galutiniame produkte yra mažiau kaip 20 ppm glitimo). Verta paminėti, kad Migdolų svajonė nėra gaminama naudojant tuos pačius prieštaringus miežių fermentus kaip "Ryžių svajonė". "Hain Celestial" taip pat gamina tris skirtingus svajonių mišinius: kokosus, migdolus ir čia; Kokosų, migdolų ir Chia nesaldinti; ir ryžius ir kinoją. Visi išvardyti kaip be glitimo (GF-20).
- Ramiojo vandenyno produktai . Ramiojo vandenyno regionas gamina migdolus, lazdyno riešutus ir kokoso pieną, kuris tiekiamas lentynose stabiliose dėžėse. Natūralus organinis migdolų pienas yra originalus, nesaldintas, vanilinis ir šokoladinis (jūs taip pat galite įsigyti vanilės ir šokolado vienkartinėse dėžėse). "Lazdyno riešutų" variantai yra "Original" ir "Šokoladas" (šokoladas taip pat tiekiamas vienkartinėse dėžutėse). Kokoso pienas yra originalo ir nesaldinto. Visi šie produktai be glitimo yra mažesni už 20 ppm (GF-20). Tačiau turėtumėte žinoti, kad Ramiojo vandenyno šalys 7-ojo grūdinio pieno (įskaitant kviečius ir miežius) kartu su savo avižų pienu naudoja tą pačią įrangą (mašinos valomos kruopščiai tarp linijų, tačiau daugelis iš mūsų vis dar negali toleruoti bendrų patalpų ar įranga ).
- Šilkas . "Whitewave Foods", kompanija, kuri sukėlė revoliuciją sojos pieno pramonei, taip pat daro migdolų pieną, anakardžio pieną ir kokoso pieną šaldytų dėžutėje ir sandėliuose nerūdijančiose dėžėse. Skonis yra originalus, vanilinis, tamsusis šokoladas ir nesaldus. Šilkas mano, kad jo produktai be glitimo yra žemesni nei 20 ppm (GF-20), o bendrovė negamina glitimo turinčių produktų arba neturi bendro naudojimo.
Mėgautis!