Įdomu, kokį žemės riešutų sviestą skleisti ant jūsų be glitimo duonos?
Žemės riešutų sviestas, kurio gryniausia būsena yra tik žemės riešutai, gali būti druskos prisilietimu, paprastai nėra glitimo pagrindo sudedamųjų dalių, tačiau tai nereiškia, kad dieta be glitimo visada saugi. Tiesą sakant, kai kurie gamintojai yra tiesiog geresni nei kiti, kai kalbama apie mažų glitimo kiekių saugojimą iš jų žemės riešutų sviesto (ir kitų produktų)
Jei turite celiakijos ar ne celiuliarių glitimo jautrumą (arba jei jūs tiesiog nori būti be glitimo, kiek įmanoma), bent jau ieškokite žemės riešutų sviesto, kuriame yra "be glitimo" etiketė. Tai reiškia, kad jis atitinka JAV "be glitimo" standartus, kurie yra mažesni nei 20 milijonų dalių .
Norint dar labiau sumažinti jūsų glitimo ekspoziciją (rekomenduojama tiems, kurie yra ypač jautrūs gliukozės pėdsakai ), turėtumėte apsvarstyti galimybę įsigyti vieną iš mažesnių specialių žemės riešutų sviesto, kuris yra sertifikuotas be glitimo . Daugeliu atvejų tai reiškia, kad juose yra mažiau nei 10 milijonų glitimo dalių (mažiau yra geresnių), o jų gamintojai imasi papildomų atsargumo priemonių, kad išliktų gliukeno pėdsakai. Tačiau paprastai mokėsite daugiau už šiuos produktus.
Be glitimo turinčio žemės riešutų sviesto
Toliau pateikiamas Jungtinių Valstijų parduotuvių lentynose esančių žemės riešutų sviesto prekių ženklų sąrašas ir jų gamintojai sako apie savo glitimo turinį ir statusą be glitimo.
- Adamsas. Šis žemės riešutų sviestas, pagamintas "JM Smuckers Co", pati savaime yra "natūralus", ir dauguma veislių yra pagaminti tik iš žemės riešutų ir druskos (išimtis yra be maišyto žemės riešutų sviestas, kurioje yra augalinių augalinių monogliceridų iš palmių aliejaus). Pasak bendrovės, produktuose nėra glitimo ingredientų , tačiau jie neatitinka bendrovės standartų, kad būtų galima pateikti teiginį "be glitimo", kitaip tariant, jie negali būti išbandyti siekiant užtikrinti, kad jie atitinka mažesnio nei 20 dalių standartą už milijoną (ppm) glitimo arba jie gali būti pagaminti bendrai įrengtose patalpose, kuriose nėra programų, leidžiančių kontroliuoti pėdsakų glitimo išsiskyrimą (daugiau informacijos apie tai: ar saugomi bendri patogumai, jei esate be glitimo? ).
- Crazy Richard's. Vieninteliai "Crazy Richard" žemės riešutų sviesto ingredientai yra žemės riešutai. Produkte nėra pridėta druskos, aliejaus ar cukraus. Pasak bendrovės, žemės riešutų sviestuose yra be glitimo mažiau nei 20 milijonų dalių glitimo.
- Goober. Goober, kaip ir Adamsas, yra dar vienas "Smuckers" prekės ženklas. Guberis vietoj to, kad jis būtų grynas žemės riešutų sviestas, sutrumpina darbą, susijusį su žemės riešutų sviesto ir geležinių sumuštinių gamyba, į vynuogių arba braškių želės juosteles į indą su žemės riešutų sviestu. "Smuckers" klientų aptarnavimo atstovas sako, kad "Goober" produktuose nėra glitimo ingredientų, tačiau jie neatitinka ženklinimo be glitimo standartų.
- Jif. Tai dar vienas "Smuckers" prekės ženklas. Kai kurie "Jif" žemės riešutų sviesto tipai laikomi be glitimo pagal JAV gluteno neturinčius standartus, kurių kiekis yra mažesnis nei 20 dalių milijonui. Bendrovė teigia, kad "Jif" produktai bus ženklinami "be glitimo", jei jie atitinka šiuos standartus. Todėl, jei esate suinteresuotas įsigyti žemės riešutų sviestą Jif, etiketėje ieškokite termino "be glitimo" (tik kai kurie yra pažymėti tokiu būdu). Atkreipkite dėmesį, kad "Smuckers" gali naudoti bendrai naudojamą įrangą, gaminančią produktus, kurių sudėtyje nėra glitimo.
- Justinas. Justinas gamina įvairius riešutų sviestus, įskaitant klasikinį žemės riešutų sviestą ir medaus žemės riešutų sviestą. Gluteno sertifikavimo organizacijai yra sertifikuota be glitimo, kuri reikalauja, kad bandymai būtų mažesni nei 10 milijonų dalių (mažesnė yra geresnė). Jūs taip pat galite rasti žemės riešutų sviestą ir bananų miksto užkandžių pakuotes, tačiau nenukrypkite nuo užkandžių pakelių su keramzitėmis, kurios nėra glitimo.
- Krema. Tas pats kompanija, kurią siūlo Crazy Richard žemės riešutų sviestas (du prekės ženklai yra identiški, bet platinami skirtingose JAV vietose), jie taip pat yra kreminės ir traškios veislės. Kaip Crazy Richard, Krema mano, kad jo žemės riešutų sviestas turi būti mažesnis nei 20 ppm be glitimo.
- PB prašau. Gurmaniško žemės riešutų sviesto markė PB Crave siūlo keturis skonius: Choco Choco, Coco Bananas, "Razzle Dazzle" ir "Cookie Nookie". Pasak bendrovės, visi keturi skoniai, įskaitant " Cookie Nookie", laikomi be glitimo mažesni nei 20 ppm. Visi keturi skoniai yra sojos, ir visi, išskyrus "Coco Bananas", yra pieno.
- Peanut Butter & Co. Šis nedidelis, nepriklausomas žemės riešutų sviesto gamintojai pradėjo kaip sumuštinių parduotuvė Niujorko "Greenwich Village" ir išsiplėtė, kad pasiūlytų įvairius žemės riešutų sviestą, drebučius, riešutus ir kepimo mišinius internete ir kai kuriose parduotuvėse. Bendrovės žemės riešutų sviesto produktai yra sertifikuojami be glitimo sertifikavimo organizacijos "Glitimo" sertifikatas, pagal kurį reikalaujama, kad produkte būtų mažiau nei 10 milijonų glitimo dalių. Jie taip pat yra be kazeino. Visi, išskyrus vieną produktą, yra veganai, o visi yra vegetariški. Vienoje aštrioje žemės riešutų sviesto skonio actui "The Heat Is On" yra pagamintas iš kukurūzų, teigia kompanija.
- Piteris Penas. Šis žemės riešutų sviestas yra kreminės, traškios ir sumažintos riebalų rūšys. Gamintojas "ConAgra Foods" teigia, kad "Peter Pan" žemės riešutų sviestas "gaminamas be jokių galimų glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip kviečiai, rugiai, miežiai ir avižos". Tačiau bendrovė nekontroliuoja, ar jos atitinka legalius "be glitimo" standartus.
- Sodinamosios. "Kraft Foods" prekės ženklas, "Planters" siūlo tris skirtingų rūšių žemės riešutų sviestą: kreminės, traškios ir natūralios kreminės. "Kraft" netikrina daugybės maisto produktų "be glitimo", tačiau aiškiai nurodys etiketėje visus kviečių, miežių, rugių arba avižų ingredientus ir taip pat atskleis galimus kruopščiai užterštus glitimo turinčius grūdus, "kuriame gali būti" teiginys apie produkto etiketė.
- Reese's. Ši šokolado-žemės riešutų sviesto plitimą gamina The Hershey Company, kuri mano, kad be glitimo yra mažiau nei 20 ppm. Venkite "Snackables" paketų, kurių sudėtyje yra kviečių krekerių.
- Skippy. "Skippy", "Hormel Foods LLC" prekės ženklas, gamina žemės riešutų sviestą įvairiomis skonio ir stilių įvairove, įskaitant kreminį, super gausų, mažai riebalų ir tamsų šokoladą. Pagal Hormelą, visi Skippy produktai laikomi be glitimo (iki mažiau nei 20 ppm), išskyrus "Natural Dark Chocolate Spread", kuriame nėra glitimo sudedamųjų dalių, bet vis dar išbando glitimo pėdsakus.
- Smukikliai. Be "Adams", "Jif" ir "Goober" žemės riešutų sviesto, "Smuckers" taip pat gamina produktus savo vardu. Bendrovė teigia, kad produktai ženklins produktus "be glitimo", jei šie produktai bus ištirti iki mažiau kaip 20 milijonų glitimo dalių, jei bendrovė gali patikrinti, ar ingredientai nėra glitimo, ir jei yra "išsami gliukozės valdymo programa" įrenginyje, kuriame gaminamas žemės riešutų sviestas. Todėl, jei jus domina įsigyti "Smuckers" prekės ženklo žemės riešutų sviestą, etiketėje ieškokite "be glitimo" ir išvengti tų stiklainių, kurių šio pavadinimo neturite.
- "Smart Balance". "Smart Balance" žemės riešutų sviesto eilutėje yra kreminės ir grynos veislės. Pasak bendrovės, visi "Smart Balance" produktai be glitimo yra mažiau kaip 20 ppm.
- Voverės markė. Ši eilutė pateikiama kaip "amatininkų stiliumi gurmaniško žemės riešutų sviestas" ir yra skirtas šiltai, o ne šaltai. "Voverės" markę galite įsigyti vien tik jar arba dovanų pakuotėje, kurioje yra buivolų ragų skirstytuvas ir veliūrinis maišelis su auksine vovere, įspaudžiama ant jo. Pasak bendrovės, "Squirrel Brand" žemės riešutų sviestas neturi glitimo mažiau kaip 20 ppm.
- Teddy. Teddie žemės riešutų sviestą galite įsigyti senamiestingose, organinėse, homogenizuotose ir linų sėklose. Funkcijos taip pat apima kreminės, stambios, super-chunky ir be druskų veislių. Pasak bendrovės, visi laikomi be glitimo mažiau nei 20 ppm.
- Laukiniai draugai. Šis mažas gurmanų prekės ženklas siūlo keturis skirtingus žemės riešutų sviestas: cinamono raziną, šokoladinį kokosą, medaus kedingą ir sezamo spanguolių. Nors cinamono razine, šokolado kokoso ir sezamo spanguolių skoniuose nėra glitimo ingredientų, visi jie pagaminti bendrai naudojamai įrangai su medaus kruopštaus žemės riešutų sviesto skoniu, kurioje yra kviečių.
Žodis iš
Grietinėlės sviestui lengva mėgautis žemės riešutų sviestu. Rekomenduojami gaminiai yra "Justin" ir "Peanut Butter & Co", kurių sudėtyje nėra glitimo, ir "If you're not very sensitive to trace glutin", jums turėtų būti gerai su tradiciniais prekių ženklais, tokiais kaip "Smuckers" arba "Jif" žemės riešutų sviestas, kurių sudėtyje nėra glitimo.
> Šaltinis:
> Celiac Disease Foundation. Ką turėčiau valgyti? Faktų lapas.