Trys makroelementai, kuriuos jūsų kūnas turi labiausiai

Šių makroelementų svarba jūsų sveikatai

Macroelementai yra maistinės medžiagos, kurias organizmas kasdien naudoja gana dideliais kiekiais ir poreikius. Yra trys makroelementai: baltymai , angliavandeniai ir riebalai. Didieji trys yra atskiri nuo mikroelementų, kuriuos organizmas reikalauja mažesniais kiekiais, pavyzdžiui, vitaminai ir mineralai . Macroelementai aprūpina kalorijomis ir augimo komponentais, imuninę funkciją ir bendrą kūno remontą bei padeda atlikti šias ir kitas įprastas dienos funkcijas.

Angliavandeniai

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas teigia, kad 45-65% mūsų kasdienio kalorijų kiekio yra iš angliavandenių. Yra priežasčių, kodėl jie tai siūlo. Pirma, angliavandeniai vadinami pagrindiniu kuro šaltiniu. Antra, angliavandeniai yra lengviausias būdas kūnui paversti energiją, palyginti su riebalais ir baltymu. Be angliavandenių ir tirpių ir netirpių skaidulų, jis be gliukozės energijos, žarnyno sveikatos ir atliekų šalinimo būtų beveik neįmanoma išlaikyti. Angliavandeniai padeda mūsų kūnams gauti ir išleisti maistą. Kai kurie maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių, dažniausiai randami krakmolinguose maisto produktuose (pvz., Grūduose ir bulvėse), vaisiuose, piene ir jogurtuose. Kiti maisto produktai, tokie kaip daržovės, pupelės, riešutai, sėklos ir varškė, yra angliavandenių, bet mažiau.

Baltymas

Kadangi gliukozei ar angliavandeniui nėra konversijos į gliukozę, kūnas gali apdoroti energiją, panaudodamas baltyminį procesą, atvirkštinį energijos konversiją.

Dietinis baltymas yra atsakingas už augimą, raumenų masę, hormonų ir fermentų gamybą, audinių remontą ir imuninę funkciją. Daugelis amerikiečių gauna daugiau nei pakankamai baltymų iš mėsos, paukštienos, žuvies, mėsos pakaitalų, sūrio, pieno, riešutų, ankštinių daržovių ir mažesniais kiekiais krakmolingų maisto produktų ir daržovių. Visaverčiuose baltymuose yra visų esminių amino rūgščių, o neužbaigtuose baltymuose trūksta vienos ar daugiau atskirų nepakeičiamų amino rūgščių.

Nebaigti baltymai randami augaliniuose maisto produktuose, pvz., Pupelėse ir ryžiuose.

Riebalai

Ne mažiau kaip 20-35% jūsų dienos kalorijų turėtų būti riebalai. Dietiniai riebalai yra labai svarbi funkcija, kadangi jo nebuvimas neleidžia mūsų kūnams gauti tam tikrų mikroelementų. Riebalai taip pat padeda mums izoliuoti mūsų kūną ir palaikyti savo pratybas už mūsų numatytos energijos gliukozės. Riebalai taip pat svarbūs išlaikant maisto tekstūrą ir skonį.

Pasiekti balansą

Nors kasdienės rekomendacijos yra praktiškos, norint išlaikyti jūsų sveikatą būtina rasti subalansuotą makroelementų derinį kiekvieno valgio metu. Didelis procentas rekomenduojamas kiekvienam lapui laukti, tačiau tinkamo santykio nustatymas yra mažiau svarbus nei pats balansas. Tai reiškia, kad išlaikyti kiekvieną diapazoną per savo ribas, bet užtikrinti, kad jūs gaunate kiekvieną iš jų yra tikslas. Ir net kai jūsų santykis pasikeičia, įsitikinkite, kad vartojate reikiamą kalorijų kiekį kiekvienoje kategorijoje. Per daug ar per mažai leis jums priaugti ar numesti svorio. Ir nors jūsų santykiai ir kalorijų suvartojimas gali pasikeisti, kai vartojate mažai angliavandenių dietą, būtina išlaikyti pusiausvyrą.

Šaltinis

Macronutrients: angliavandenių, baltymų ir riebalų svarba. McKinley sveikatos centras, Ilinojus universitetas, Urbana-Champaign. 2014 m.