Patogiausias pasirinkimas ir tai, ko išvengti tajų restoranuose
Jei jums patinka šviesos, šviežios daržovės, jūros gėrybės ir mėsa, jums patiks daugybė sveikų meniu punktų tajų restoranuose. Bet ne viskas tajų meniu yra sveikas. Sužinokite, ką užsisakyti ir ką išvengti, jei valgysite tajų maistą.
Tailando meniu analizavimas
Daugelis tajų restoranų meniu yra gana dideli.
Jei nesate susipažinę su tajų maistu, po puslapio galėsite naršyti puslapį, kad rasitumėte sveiką kainą. Atminkite, kad visada galite paklausti savo serverio pasiūlymo. Tačiau būkite aišku, ar norite maisto produktų, kuriuose yra mažai kalorijų , mažai riebalų ar mažai angliavandenių. Jei tiesiog paprašysite "sveiku" maisto, negalėsite valgyti, kuris atitiktų jūsų poreikius.
Daugelyje tradicinių Tajų restoranų tiekiami karisai. Nors jums gali būti susipažinęs su įprastais prieskonių mišiniu, vadinamu karis, "kario" patiekalas tajų restorane yra šiek tiek kitoks. Tailando karis yra kreminiai patiekalai (kartais net vadinami "Soupy"), kurie paprastai yra kokoso pienas, kario pasta, daržovės, žolės ir mėsa ar jūros gėrybės.
Curries yra įvairių prieskonių lygių, tokių kaip aštraus raudonojo kario, saldaus ir aštraus žalio kario, švelniai saldaus ir aštraus Panang kario, arba lengvas Massaman karis, kuris dažnai yra saldus ir peanutty.
Kario gali būti didesnė kalorijų dėl kokoso pieno , kuris paprastai yra vienas iš pagrindinių ingredientų. Bet jei užsisakote labai aštrų karį, galite valgyti mažiau. Daugeliui valgykloms sunku persivalgyti labai aštrus maisto produktus.
Jei norite mažiau aštrus maisto, vis dar yra daug pasimėgauti tajų meniu, kuris padės išlaikyti jūsų mitybą.
Šviežia mėsa ir jūros gėrybės, vaisiai, žolelės ir daržovės - tai populiariausi Azijos maisto produktai.
Pad Tailando mityba
| "Chicken Pad Thai" mitybos faktai | |
|---|---|
| Dydis 10 oz (280 g) | |
| Porcijoje | % Kasdieninė vertė* |
| 430 kalorijos | |
| Riebalų kalorijos 72 | |
| Bendras riebalų kiekis 8 g | 12% |
| Sotusis riebalas 1,5 g | 8% |
| Cholesterolio 30 mg | 10% |
| Natris 880 mg | 37% |
| Angliavandeniai 71g | 24% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12% |
| Cukrus 20g | |
| Baltymas 20g | |
| > * Pagal 2000 kalorijų dietą | |
Vienas iš populiariausių patiekalų tajų meniu - pad Tai. Pad Thai yra kepti ryžių makaronai su kiaušiniais, pupelių varškė, pupelių daigai, paprikos ir susmulkinti žemės riešutai. Dažniausiai patiekalas yra nuo restorano iki restorano. Jūs dažnai užsisakote pado tajų su mėsa, jūros gėrybėmis ar tofu.
Nors indas paprastai nėra didžiausias kalorijų pasirinkimas tajų meniu, jis suteikia didelių kalorijų, nes jis yra sumaišytas kepamas naudojant aliejų ir kadangi indelyje yra žemės riešutų. Pad Tailando mityba kartais kyla abejonių dėl cukraus patiekalo. Dauguma žmonių nesitiki, kad pikantiškas patiekalas turi daug cukraus, bet vienas patiekalas duos 20 gramų. Jei bandysite mažinti cukraus kiekį savo dietoje, apsvarstykite galimybę pasirinkti kitą maisto produktą. Galiausiai "Pad Thai" yra daug natrio, todėl tai gali būti ne protingiausia galimybė tiems, kurie žiūri savo druskos vartojimą.
Ką apie kitą maistą kitų populiarių patiekalų? Daugelis patiekalų, esančių tajų meniu, yra pagaminti iš ryžių ar celofano makaronų. Tai yra aiškios makaronai iš krakmolo ir vandens. Pagal USDA duomenis, viena puodelis celofano makaronų suteikia 492 kalorijas, 121 g angliavandenių ir mažiau nei 1 gramą riebalų ir baltymų.
Sveiki atvykę į tajų meniu
Jei norite, kad jūsų kalorijų ir riebalų suvartojimas būtų mažas, kai lankotės tajų restorane, nuskaitykite bet kurios iš šių parinkčių meniu.
- Tailando pavasario ritiniai. Šie ritiniai paprastai gaminami su šviežiais krevetėmis, daržovėmis ir / arba tofu. Jie supakuoti į "clear-ish" spyruoklinių ritininių įvyniojimų ir nekepta.
- Sriubos. Nors tam tikros sriubos tajų restoranuose yra pagamintos iš kokoso pieno, sveikesnės sriubos pagamintos su švariu sultiniu ir yra vištienos, jautienos arba tofu, daržovių ir žolelių, paprikų ar česnakų.
- Tailando salotos. Daugelis šių šviežių, lengvų salotų gaminami su mišriomis žalumynai, agurkais, pomidorais, askaloniniais česnakais arba tofu. Dažnai jie patiekiami su žemės riešutų padažu arba citrusinių vinigrette padažu.
- Vištienos salyklė. Šios kiautuotos vištienos užkandžių marinuoti su žolelėmis ir kepti ant grotelių. Jie dažnai patiekiami panardinant padažu.
Taip pat rasite daugybę kepsnių pasirinkimo tajų meniu. Daugelis iš jų gali būti šiek tiek didesnės riebalų dėl paruošimo metodo, tačiau, jei išlaikysite savo porcijos dydį , šie patiekalai gali suteikti sveiką liesos mėsos ir daržovių porcijas.
Mažiau sveikų variantų tajų meniu
Taigi, ką reikėtų vengti, kad Tailando restorane būtų sveiki? Praleiskite kepamus maisto produktus. Kepti paprikai ar traškūs ritiniai yra populiari daugelyje meniu ir maitina maistą. Kai kuriuose meniu jūs taip pat galite pamatyti kepti kalmariai arba keptas žuvų pyragas.
Jei norite būti labai atsargūs apie kalorijas, praleiskite žemės riešutų panašias padažas. Kai kurie iš jų yra daug riebalų, daug cukraus ir daug kalorijų.