Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 107
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 16g
Baltymai - 5 g
Bendras laikas 5 min
Paruošimas 5 min. , Kuko 0 min
Porcijos 6 (po 1/4 puodelio)
Jokiu metu jūs galite pakelti savo hummusą panašaus plitimo tik keletą paprastų ingredientų ir nepridėkite druskos. Labai lengva padaryti šį kvapnų, sveiką rozmarino alyvuogių aliejaus baltą pupelę namuose, ir tai yra skanus alternatyva parduotuvėms nusipirktam hummui be daug natrio arba papildomų ingredientų.
Yra daug skonio iš žolelių ir prieskonių, todėl druska nereikalinga. Jūs galite jaustis gerai, kad užkandote, nes jūs supjaustote žalią veggiją arba visą grūdų krekerių maistingą užkandą, pripildytą augalų baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų!
Ingridientai
- 1 gali (15,5 uncijos) mažos natrio baltos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 gvazdikėlių česnakai
- 1 mažas citrinas, sulčiaspaudas
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio rozmarino
- 1 šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 arbatinį šaukštelį šviežiai krekingo pipirus
Paruošimas
- Įdėkite visas medžiagas į maisto perdirbimo įmonę arba maišytuvą. Sumaišykite iki tolygiai.
- Patiekite žaliaisiais daržovėmis arba visais grūdu krekeriais, kad supjaustumėte.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Paprikos pupelėse dažniausiai lengva rasti baltųjų pupelių. Ieškokite, ar nėra Šiaurės, Navy ar Cannellini pupelių druskos ar žemos natrio versijos - visi jie patenka į baltos pupelių kategoriją ir turi tokią pat maistinę vertę.
Dar daugiau žolelių skonio, įpilkite šviežio čiobrelio, petražolių ar raudonmedžio.
Padidinkite česnako kiekį, jei jums patinka stiprus česnakų skonis.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Padažykite šį suplakimą su žaliavomis, pavyzdžiui, morkomis, salierais, brokoliais , žiedine kopūstine ar bet kokiu spalvotu papriku . Saldžiavaisių grūdų krekeriai taip pat yra geras pasirinkimas.
Jūs taip pat galite naudoti šį panardinimą kaip sumuštinį, o ne majonezą ar garstyčių. Tai pakankamai grietinėlė, kad kiekvienam įkandimui pridėti neįtikėtinos tekstūros ir daug daugiau kvapų nei tipiniai sumuštiniai.
Nors neįtraukiate papildomos druskos į nugarą, konservuotose pupelėse yra natrio. Prieš vartojimą praskalaujant, paprastai natrio kiekis gali būti sumažintas iki 40 proc. Tiesiog išleisk juos, tada laikykite juos šaltu tekančiu vandeniu.