Iškepta bulvių patiekalas puikiai tinka, tačiau netinkamos virškinimo priemonės padidina natrio, riebalų, kalorijų skaičių ir kitaip sveiką veggiją paverčia dietos nelaimėmis. Pažiūrėkite į kalorijų skaičių iškeptoje bulvytėje ir kaip šis vaizdas keičiasi, kai pridedate skirtingus dangtelius.
Vidutiniškai paprastoji kepta bulvytė: 150 kalorijų
Viena vidutinio dydžio paprasta kepta bulvė (apie tris colius skersmens) turi apie 150 kalorijų ir apie 5 g pluošto, kuris yra būtinas sveikam virškinamojo trakto. Tai taip pat yra sveikus vitaminų ir mineralų šaltinis.
Dydis rūpi. Mažos keptos bulvės (apie 2 colio skersmens) turi apie 130 kalorijų, o didelė kepta bulvė (iki 4 colių skersmens) gali turėti apie 275 kalorijų.
Toppings, tokios kaip sviestas, grietinė ir sūris, papildys daugiau (kartais daug daugiau) kalorijų. Bet jūs taip pat galite rasti topings, kurie yra mažesni kalorijų arba bent jau pakrautas su gera mityba.
Slinkite žemyn, kad pamatytumėte, kiek kalorijų pridėsite, ir galbūt rasite keletą naujų idėjų kitai keptai bulvėms.
Vidutinio kiaušinio bulvių su sviestu: 250 kalorijų
Vienas pilnas šaukštas sviesto turi apie 100 kalorijų, todėl vidutiniškai supjaustyta bulve gali būti iki 250 kalorijų. Tačiau, vienas mažai sviesto padažas prideda apie 35 kalorijas, taigi mažai iškeptoje bulvytėje su vienu sviesto padažu turėtų būti mažiau nei 170 kalorijų. Kita vertus, didelė bulvė, papildyta dviem šaukštais sviesto, yra artimesnė 500 kalorijų.
Vidutinės kepta bulvytė su grietine: 210 kalorijų
Du šaukštai grietinės priduria maždaug 60 kalorijų, todėl galite būti šiek tiek dosnesnė (palyginti su sviestu) ir vis tiek patikrinti kalorijas. Viena vidutinė kepta bulvytė su dviem šaukštais grietinės yra apie 210 kalorijų. Maža kepta bulvytė su šaukštu grietinės turi apie 160 kalorijų, o didelė kepta bulvytė su trimis šaukštais yra apie 365 kalorijų. "Chives" nepridaro jokių kalorijų.
Vidutinio du kartus užkepti bulvės: 160 kalorijų
Dukart iškeptų bulvių kalorijų skaičius skiriasi priklausomai nuo to, kaip jas pagaminsite. Mažai dvigubai iškepta bulvių, pagamintų su mažu pienu ir grietine, turėtų būti maždaug 160 kalorijų, tačiau įmaišius sūrį arba bekoną, kaloringumas gali būti padidintas. Didelė du kartus iškepta bulvės gali turėti 300 ar daugiau kalorijų.
Vidutinė kepta bulvytė su sūrio padažu ir brokoliais: 400 kalorijų
Nors brokoliai yra mažai kalorijų (ir iš tikrųjų tinka jums), vien tik sūrio padažas gali pridėti 200-300 kalorijų. Vidutinė kepta bulvytė su brokoliais ir sūrio padažu turės maždaug 400 kalorijų, o didelė - 600. Dar daugiau, jei pridėsite bekoną.
Ištirpinkite pusę ar daugiau tų sūrio padažų kalorijų, papildydami bulves su dideliu patiekalu iš garstytu brokoliu ir pabarstykite šaukštą arba du supjaustytus čederio sūrius.
Vidutinė kepta bulvytė su čili: 225 kalorijos
Didelė porcija čili gali paversti iškeptą bulvę į visą valgį ir suteiks jums daugiau baltymų, skaidulų ir antioksidantų, tokių kaip likopenas. Viena vidutinio supjaustyto bulvio su kukliu čili užpilu turi būti apie 200-250 kalorijų, tačiau didelė bulvinė su čili, sūriu ir grietine gali pakelti kalorijų skales 600 ar daugiau.
Vidutinės kepta bulvytė su kepta pupelėmis: 250 kalorijų
Keptos pupelės įpilamos baltymų, skaidulų ir papildomo skonio į keptas bulves. Maždaug pusė puodelio prideda šiek tiek daugiau nei 100 kalorijų, todėl vidutinė kepta bulvytė su pupelėmis turėtų būti 250 kalorijų, o tai nėra bloga mitybai. Didžiulė bulvytė su pilna puodeliu iškeptų pupelių turi apie 400 kalorijų, vis tiek nėra bloga. Pridėkite šoninę salotą ar žalią daržovę, ir jūs turite sveiką maistą.
Vidutinio kukurūzų bulvių su tunais ir majo: 275 kalorijų
Kitas būdas kepti bulvių patiekalą yra tai, kad jį išmaišyti su tam tikrais konservuotais tunais ir majonezo gumbu. Viena vidutinė bulvių su pusė tuno ar pusės šaukštų Mayo turi mažiau nei 275 kalorijų, o iš tuno gausite papildomų baltymų ir omega-3 riebalų.
Didesnė bulvių, su pilna tuno tuneliu ir viena šaukštu Mayo, yra mažiau nei 450 kalorijų. Švelninkite tuno iškeptą bulvę, naudodami sumažintą kalorijų majonezą arba praleiskite visa tai kartu. Išsaugokite keletą kalorijų, kai perkate tuną, supakuotą į vandenį, o ne naftą.
Vidutinio kiaušinio bulvytė su sūriu, kumpiu ir ananasu: 300 kalorijų
Čia yra įdomus posūkis į tipišką "įdaryti" kepta bulvę. Įpilkite beveik riebų varškės sūrio, keletos kumpio kepalų ir keletą ananasų gabalėlių. Konkrečiau kalbant, ketvirtadalis puodelio kumpio gabalėlių papildo apie 50 kalorijų, pusę puodelio varškės sūrio priduria apie 80, o pusė puodelio ananasų prideda 40 kalorijų. Šios viryklės pagamina didžiulę kepta bulvę iki apie 450 kalorijų. Vidutinė bulvių masė, kurios šiek tiek mažiau kiekvieno įdaro, turėtų būti tik virš 300 kalorijų.
Vidutinio kukurūzų bulvytė ir salsa: 190 kalorijų
Paprastas būdas pridėti maistines medžiagas ir skonį iškeptoje bulvėje, neskaitant daug kalorijų, yra pridėti malonų jūsų mėgstamiausios salsos patiekalų. Pusė puodelio salsos turi mažiau nei 40 kalorijų, o tai reiškia, kad vidutinė kepta bulvių masė yra apie 190 kalorijų, o netgi didelė bulvių patiekalų dalis bus mažesnė nei 400 kalorijų.
Žodis iš
Iškeptos bulvės gali būti skanios patiekalais arba pati maiste. Nepamirškite, kad bulves su sveikomis dribsnių, kurie prideda geros maistinės vertės ir nepraleidžia jūsų kasdienio kalorijų biudžeto, viršuje.
> Šaltinis:
> JAV Žemės ūkio departamentas Žemės ūkio tyrimų tarnyba. "USDA maisto sudėties duomenų bazės".