Kaip padaryti saugų s'mores avalynės ar barbekiu
"S'mores" - tie grahemo krekerių-marshmallow-šokolado sumuštiniai - puikiai tinka iki vasaros kepsninės, viryklės ar ugnies ... bet kur galima rasti gramačio krekerių, kurių sudėtyje nėra glitimo, juos pagaminti?
Nesijaudinkite: jei laikotės dietos be glitimo, nes jums yra celiakija ar nereguliarus jautrumas glitimo, vis tiek galite mėgautis s'mores. Laimei, galima rasti be glitimo graham krekerių kartu su glitimo neturinčiu šokoladu ir zhelemačiais.
Štai ką jums reikia žinoti, kad sukurtumėte saugius s'mores.
"Graužio krekerių be glitimo" paieška
Tradiciniai Graham krekeriai yra glitimo, kviečių miltų pavidalu. Tačiau per pastaruosius kelerius metus keli gamintojai pasiūlė glumenas be graham krekerių:
- "Mėgaukitės gyvenimu" gamina vanilės "Honey graham" traškius slapukus. Tai tikrai ne tradiciniai Graham krekeriai, bet jie gali dirbti jūsų s'mores. Jie apima ryžių, grikių ir sūrio miltų mišinį, plius cukranendrių cukraus ir medaus. Mėgaukitės "Life" produktais yra sertifikuota be glitimo sertifikavimo organizacijos "Glitimo be sertifikatų", kuri reikalauja, kad glitimo neturintys produktai būtų ištirti mažesne nei 20 milijonų glitimo dalių. Visuose "Enjoy Life" produktuose nėra jokių įprastų alergenų.
- "Kinnikinnick Foods Inc." gamina "S'moreables" graham stiliaus krekerius. Šie krekeriai yra pagaminti iš žirnių krakmolo, bulvių krakmolo, rudųjų ryžių miltų, rudojo cukraus ir melžtos melasos. Jie turi "gali turėti kiaušinių" alergenų įspėjimą. "Kinnikinnick" gamina mažiau kaip 5 milijonus milijonų ppm glitimo.
- "Pamela's Products" gamina daugiausia glitimo neturinčių graham krekerių - įmonė siūlo medaus grahams, šokolado grahams ir cinamono grahams, visais reguliariais ir "mini" dydžiais. Graham krekeriai yra ryžių miltų mišinys, tapijoka krakmolas ir sorgo miltai. Atkreipkite dėmesį, kad jie taip pat apima be glitimo avižų sėlenos (sužinokite daugiau apie tai, ar žmonėms, kurie negali turėti glitimo, turėtų būti sunaudota avižų ). "Pamela's Products" yra sertifikuota "Gluteno" sertifikavimo organizacija.
- "Schar" siūlo "Honeygram" be glitimo graham krekerių, kurių sudėtyje yra kukurūzų krakmolo ir kukurūzų miltų, rudojo cukraus, sojų miltų, sojos sėlenos ir medaus. Turėkite omenyje, kad jie taip pat gali turėti lupiną, kuris yra galimas alergenas, glaudžiai susijęs su žemės riešutais. "Schar" tikrina savo produktus, siekdama užtikrinti, kad jie atitiktų JAV maisto ir vaistų administracijos teisinį glitimo standartą, kuriame yra mažiau nei 20 milijonų glitimo dalių.
Be glitimo šokoladas ir zaidejai
Dabar, kai turėsite be glitimo graham krekerių, jums taip pat reikės be glitimo šokolado ir zefyras:
- Šokoladas be glitimo . Yra iš tikrųjų tonų šokoladų, kuriuos galite naudoti jūsų s'mores - pažvelkite į mano be glitimo šokolado sruogos straipsnį, kad gautumėte kokių nors idėjų. Jei norite, kad tą pačią dieną patiktų tik tuomet, kai tavo darė neužmirštą stovyklą, galbūt norėsite pasirinkti saldesnį šokoladą, pavyzdžiui, Hershey'ą (išbandytą iki 20 ppm glitimo). Kita vertus, jei jūs ieškote daugiau egzotinių s'more skonio, pabandykite kažką panašaus į nykstančių rūšių tamsaus šokolado aviečių ( be gluteno sertifikato ).
- Be glitimo zefyrai. Dauguma Jungtinėse Valstijose gaminamų makščių yra laikomos be glitimo. Norėdami sužinoti savo įvairias galimybes, patikrinkite šį sąrašą: be gluteno marshmallows .
"S'Mores" be glitimo
Gerai, jūs surinkote ingredientus puikiai be glitimo. Kaip jūs iš tikrųjų darote s'mores?
Tai lengva: skrudinti savo zasmmalius, kol jie bus trapūs ir ištirpsta viduje, tada surinkti "sumuštinį" su Graham krekeriais kaip (be glitimo) duoną ir makščius bei šokoladą viduryje. "Perfect S'more" tikslas - marshmallow gauti pakankamai karštu būdu, kad ištirptų šokoladą.
Tiesiog viena pastaba apie atsargiai: kai skutimosi zermes, įsitikinkite, kad naudojate saugią medžio anglies rūšį. Taip, patikėkite tai ar ne, kai kuriuose medžio anglimi yra glitimo, ir jūs galbūt netyčia gali užteršti savo s'mores netyčia, jei naudosite neteisingą medžio anglies rūšį.
Be to, nepamirškite išlaikyti savo glitimo neturinčių ingredientų nuo bet kokių gliemenų turinčių krekenų, kuriuos gali valgyti šeima ir draugai.
Paskutinis žingsnis: Mėgaukitės savo s'mores!