Žalioji arbata yra įtraukta į daugybę didžiųjų maisto produktų sąrašų, bet ar ji tikrai gali apsisaugoti nuo vėžio? Galbūt, bet tada vėl, galbūt ne. Leisk man paaiškinti.
Žalioji arbata dažnai daro vaistų nuo uždegimo superfoods sąrašus dėl vėžio poveikio, kuris buvo nustatytas atliekant laboratorinius tyrimus. Žalioji arbata yra antioksidantų, vadinamų katechinais, kurie gali sulėtinti vėžio ląstelių augimą.
Laboratorinių tyrimų metu katechinai stabdo radikalų pažeidimą ląstelėms ir mažina navikų skaičių bei dydį. Dažniausiai tiriami katechinai, vadinami epigalokatechino 3 galatu (EGCG), gali sukelti vėžinių ląstelių mirtį, o ne augti ir plisti.
Tačiau svarbu išeiti už Petri indų, mėgintuvėlių ir laboratorinių gyvūnų - kad tam tikras maistas būtų vadinamas superkursu, reikalingi tam tikri žmogaus tyrimai. Dviejuose dideliuose žmogaus tyrimuose nustatyta, kad žmonės, kurie išgėrė daugiau arbatos, taip pat buvo mažiau rizikuojami tam tikrų vėžio formų. Tačiau kitas tyrimas parodė, kad nėra žalos tarp žaliojo arbatos vartojimo ir vėžio paplitimo.
Kitas stebėjimo studijų etapas yra atsitiktinių imčių kontroliuojami tyrimai, tačiau iki šiol klinikiniai tyrimai parodė, kad žalioji arbata tikrai neleistų vėžio.
Nesvarbu, ar žalioji arbata apsaugo nuo vėžio, ar ne, vis tiek jums gali būti naudinga. Antioksidantai gali padėti apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos , o kai kurie tyrimai rodo, kad žalioji arbata gali padidinti svorį - bent šiek tiek.
Žalioji arbata ir juodoji arbata yra tos pačios augalo, vadinamos " Camellia sinensis" . Juodoji arbata yra pagaminta, kai lapai gali fermentuotis. Žaliosios arbatos lapeliai išgarinami arba pašildomi iškart po jų paėmimo, kad būtų užkirstas kelias fermentacijai. Kadangi jie yra nuimami ir apdorojami greičiau, juose yra daugiau polifenolių nei juodosios arbatos lapai.
Abi rūšies arbata yra kofeino , bet ne tiek, kiek puodelio kavos. Jei norite, paprastai galite rasti kofeino formos žaliosios arbatos .
Maisto prekių parduotuvėse, kavinėse ir specializuotose parduotuvėse yra daug žaliosios arbatos prekių ženklų. Kai kurie prekės ženklai parduodami atskirose arbatos pakuotėse, todėl juos lengva paruošti. Tiesiog įdėkite kavos puodelį į puodelį, įpilkite karšto (neviršio) vandens, kietą dvi minutes ar pan., Tada išimkite maišą. Yra labai mažai netvarka ir jokių atliekų, nes kiekvieną taurę kiekvieną kartą užgeriate atskirai.
Arbatos maišeliai yra patogu, tačiau kokybė skiriasi nuo prekės ženklo iki prekės ženklo. Galite nusipirkti silpnų lapų žaliąsias arbatžoles už puikų skonį. Jei turite tinkamą įrangą, nelengva paruošti palaidų lapų arbatą namie. Jums reikės infuzoriaus.
Įdėkite lapus į infuzuojamą maitinamąjį elementą, įdėkite infuzinį į tuščią arbatėlę ir įpilkite karšto vandens. Ekspertai teigia, kad naudojate verdantį vandenį ir ilgesnį mirkymo laiką aukštesnei polifenolio koncentracijai . Jei jums patinka laisvi lapai, galbūt norėsite investuoti į puodą su įmontuotu infuziniu įkrova, kad vienu metu būtų galima pagaminti daugiau nei vieną puodelį.
> Šaltiniai:
Nacionalinis vėžio institutas. "Arbatos ir vėžio prevencija". Pasiekta 2016 m. Birželio 28 d. Http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.