Vitaminas A yra riebaluose tirpių vitaminų šeimos narys, kuris taip pat yra vitaminas D , vitaminas E ir vitaminas K.
Tai svarbu normaliam regėjimui, tinkamam augimui, ląstelių dalijimui ir diferencijavimui. Labai svarbu, kad imuninė sistema veiktų, nes tai būtina baltųjų kraujo kūnelių, kurie padeda kovoti su infekcijomis, gamybai. Jums taip pat reikia vitamino A sveikai odai ir gleivinėms.
Išsivysčiusiose šalyse retai pastebimas vitamino A trūkumas, tačiau kai jis atsiranda, jis gali sukelti regėjimo sutrikimus ir prarasti sveikos imuninės sistemos funkciją.
Nacionalinės mokslų, inžinerijos ir medicinos, sveikatos ir medicinos skyrių mokslininkai nustatė vitamino A orientacinius suvartojimo kiekius (DRI) pagal amžių ir lytį. Tai reiškia dienos kiekį, kurio reikia vidutiniam sveikam žmogui, todėl, jei turite kokių nors medicininių problemų, turėtumėte kreiptis į gydytoją apie savo vitamino A reikalavimus.
Dietiniai referenciniai kiekiai
Vyrai
1-3 metai: 300 mikrogramų retinolio aktyvumo ekvivalentų (mcg RAE) per dieną
Nuo 4 iki 8 metų: 400 mcg RAE per parą
Nuo 9 iki 13 metų: 600 mcg RAE per dieną
14 metų ir daugiau: 900 mcg RAE per dieną
Moterys
1-3 metai: 300 mikrogramų RAE per dieną
Nuo 4 iki 8 metų: 400 mcg RAE per dieną
Nuo 9 iki 13 metų: 600 mcg RAE per dieną
14 ir daugiau metų: 700 mcg RAE per dieną
Vitaminas A yra tiek augalų, tiek gyvūnų šaltiniuose.
Iš anksto paruoštas vitaminas A arba retinolis randamas sviestyje, kiaušinių tryniuose, žuvyje, kepenyse, mėsoje ir nenugriebto pieno.
Augaliniai vitaminų A šaltiniai yra provitamino A karotinoidai, kurių sudėtyje yra beta karotino, alfa-karotino ir beta-kriptoksantino. Jūsų kūnas vartoja šiuos pirmtakus ir paverčia jas vitaminu A, kurio reikia jūsų ląstelėms.
Karotinoidai yra tamsiai žalios ir geltonos spalvos daržovėse, taip pat apelsinų ir daržovių.
Vitaminas A papildai
Kai kurie tyrimai parodė, kad tam tikro tipo vėžiu sergantiems žmonėms kraujyje yra mažiau vitamino A. Kadangi vitaminas A yra susijęs su ląstelių diferenciacija, kai kurie žmonės rekomendavo vartoti vitamino A papildų vėžio gydymui ar profilaktikai, tačiau šios rekomendacijos nėra. Rūkančiųjų cigarečių atveju beta-karotino papildai gali iš tikrųjų padidinti vėžio riziką.
Jums geriau gauti savo vitaminą A iš vaisių, daržovių ir kitų maisto šaltinių, o ne papildų. Turbūt dėl visų kitų naudingų junginių.
Bet jei vartojate vitamino A papildų, būkite atsargūs, ypač jei esate nėščia. Tiesą sakant, nėščios moterys neturėtų vartoti vitamino A papildų, pirmiausia nesikalbant su gydytoju.
Didelių dozių iš anksto paruoštų vitaminų A papildų vartojimas ilgą laiką gali sukelti vitamino A toksiškumą. Medicinos institutas nustatė, kad toleruojamas viršutinis lygis yra 3000 mikrogramų RAE per dieną. Toksiškumas vitaminu A gali sukelti gimdymo defektus, kepenų sutrikimus ir mažesnį kaulų mineralų tankį, dėl kurio gali išsivystyti osteoporozė.
Šaltiniai:
Nacionalinės mokslų, inžinerijos ir medicinos, sveikatos ir medicinos skyrių akademijos. "Dietinės normos suvartojamos lentelės ir jų taikymas". Prieinama 2016 m. Balandžio 4 d. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Nacionaliniai sveikatos institutai. "Vitaminas A." Pasiekta 2016 m. Balandžio 4 d. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
Nacionaliniai sveikatos instituto, maisto papildų biuras. "Vitaminų A faktų lapas profesionalams. Prieinama 2016 m. Balandžio 4 d. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/.