Labai žinomas dėl jo svarbaus vaidmens kraujo krešėjimo procese (K yra "koaguliacija"), vitaminas K taip pat turėtų būti pripažintas dėl jo indėlio į kaulų lūžių prevenciją. Vitaminas K leidžia organizmui panaudoti kalcio, reikalingo kaulų ir danties formavimui.
Jūsų stiprių kaulų išlaikymas yra labai svarbus sveiko amžiaus išlaikymas. Pasak Nacionalinio osteoporozės fondo, 50 proc. Moterų ir 25 proc. Vyresnių nei 50 metų vyrų visame gyvenime turės osteoporozės lūžių, o šie lūžiai gali būti niokojantys, dėl to skausmas, negalėjimas, nepriklausomybės praradimas ir didesnis mirtingumas rizika
Vitamino K formos
Yra du natūralios vitamino K formos. Vitaminas K1 daug gausiai randamas lapuočių žalumynuose, žaliose daržovėse, pvz., Kaštoninėse, žaliosios žalumynuose, špinatuose ir garstyčių žalumynuose. Vitaminas K2 yra mažiau žinomas ir nėra toks lengvas, kai jis gaunamas augalinėje dietoje. Žmogaus kūnas gali sintetinti kai kuriuos K2 iš K1, o žarnyno bakterijos gali sukelti K2, bet tik labai mažais kiekiais. Jei laikotės maistinių medžiagų tankio, turtingos augalinės dietos , mažesnio kiekio gyvūninių produktų ir daugiau daržovių, pupelių, riešutų ir sėklų, papildančių K2, yra protingas.
Sveikatos privalumai vitamino K
Japonijoje, kur natto sudėtyje yra fermentuoto sojos pupelių maisto, kurio sudėtyje yra vitamino K2, yra tipiška dietos dalis, šlaunikaulio lūžis yra mažas. Tyrimai rodo, kad šlaunikaulio lūžių dažnis ten iš dalies nulta. Remiantis šia stebėjimu, keliuose tyrimuose nustatyta, kad papildai vitaminu K2 ypač veiksmingi kaulų sveikatos gerinimui.
Atliekant atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų apžvalgą nustatyta, kad vitaminas K2 sumažino kaulų praradimą ir žymiai sumažino kaulų lūžių riziką: slankstelių lūžis 60 procentų, klubo lūžis 77 procentais ir visi ne-nugarkaulio lūžiai 81 procentais.
Moterims, kurioms jau yra osteoporozė, nustatyta, kad vitamino K2 papildai sumažina kaulų lūžių riziką, mažina kaulų praradimą ir padidina kaulų mineralų tankį.
Moterims po menopauzės, vartojančių vitamino K2 papildus kasdien trejus metus, sumažėjo kaulų ir kaulų mineralų tankis bei padidėjo kaulų stiprumas tiems, kurie vartojo papildą, palyginti su tuo, kas vartojo placebą.
Be to, kad didėja kaulų sveikatos svarba, yra keletas įrodymų, kad K2 turi papildomos naudos (atskirai nuo K1 kategorijos) širdies ir kraujagyslių sistemai. Didesnis vitamino K2 suvartojimas yra susijęs su mažesniu kalcifikacijos proceso koronarinės tikimybe, todėl padeda išlaikyti arterinės sienelės elastingumą ir užkirsti kelią standumui. Koronarinės arterijos kalcifikacija yra širdies ir kraujagyslių reiškinių prognozė, taip pat arterijų standumas.
2004 m. Roterdamo tyrimas atskleidė, kad padidėjęs su vitaminu K2 įleidžiamas maistas labai sumažino koronarinės širdies ligos riziką 50 proc., Palyginti su mažu dietiniu vitaminu K2 vartojimu. Panašūs rezultatai buvo nustatyti 2009 m., O sisteminė kelių tyrimų peržiūra 2010 m. Taip pat nustatė, kad didesnis vitamino K2 vartojimas buvo susijęs su mažesne rizika. Tačiau tokios asociacijos nebuvo nustatytos vitamino K1 atveju.
Vitamino K2 gebėjimas apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą nuo kalcifikacijos gali būti dėl vitamino K formų absorbcijos ar biologinio aktyvumo skirtumų.
Būtina atlikti būsimus tyrimus, kad geriau suprastų vitaminų K2 sugebėjimus ir ištirtų, ar yra kokių nors kitų K1 ir K2 naudą. Yra keletas įrodymų, kad vitaminas K dalyvauja insulino metabolizme, o didesnis vitaminų K1 ir K2 vartojimas yra susijęs su mažesne 2 tipo cukrinio diabeto rizika. Kol kas, papildant vitaminą K2 (be jūsų žalių valgymo ), gali būti naudinga.
> Šaltiniai:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: "Manekvinonų (vitamino K (2)" vaidmuo žmogaus sveikatai). Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbie DE ir kiti: Dietiniai Phylloquinone ir Menaquinones vartojimas ir rizika 2 tipo cukriniu diabetu. Diabetes Care 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S ir kt. K vitaminas ir lūžių prevencija: atsitiktinai kontroliuojamų tyrimų sisteminė apžvalga ir metaanalizė. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichratas J, Holickas MF, Kisteras K. Vitaminas K: senas vitaminas naujoje perspektyvoje. Dermatoendokrinolis 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: Ar yra vitamino K vartojimas, susijęs su širdies ir kraujagyslių sutrikimais? Sisteminė apžvalga. Maturitas 2010; 67: 121-128.