Mechaniškai minkšta dieta yra sudaryta iš maisto produktų, kuriuos lengva kramtyti ir nuryti. Tai naudinga žmonėms, kuriems sunku kramtyti maistą, galbūt mokydamiesi naudoti protezus ar po radiologinės terapijos, apimančios galvos ir kaklo. Jis taip pat gali būti naudingas žmonėms, sergantiems ir pernelyg silpnai norint kramtyti įprastus maisto produktus arba pereiti nuo skystos dietos į reguliarų valgį.
Mechaninės minkštos dietos pagrindai
Daugeliu atvejų dauguma maisto produktų gali būti pridedami mechaniškai minkšta dieta tol, kol jos virtos, supjaustomos, sumaišomos, sumalamos ar susmulkintos. Tai reiškia, kad galėsite į savo mitybą gauti šiek tiek skaidulų ir baltymų.
Pagrindinė taisyklė yra išvengti visų sunkiai kramtytų maisto produktų, įskaitant kietą mėsą, žalius ir džiovintus vaisius bei daržoves, duonos su stora pluta, riešutais ir sėklomis. Jūs galite valgyti virtus vaisius ir daržoves, maltą mėsą, minkštą sūrį ir kitus pieno produktus, ir minkštą duoną bei grūdus. Bet koks skystis taip pat gerai. Ankštiniai yra gerai, kol jie tinkamai virti. Visa, kas yra kapota, turi būti mažesnė nei 1/4 colio dydžio. Duona ir grūdai gali būti suspensuoti, tai reiškia, kad minkštinti su šiek tiek skysčio prieš valgį.
Maisto produktai leidžiami mechaniškai minkštai dietai
- Visi skysčiai
- Jogurtas
- Minkštas sūris ir varškė
- Grietinė ir grietinėlė
- Žemės virti vištienos, kalakutienos, jautienos arba kiaulienos
- Kiaušiniai
- Panašiai skutimosi valgomieji patiekalai, tokie kaip kalakutiena arba vištiena (supjaustyti į smulkius gabalėlius)
- Tunas, kiaušinis, jūros gėrybės arba vištienos salotos (susmulkintos arba supjaustytos smulkiais gabalais) be jokių žaliavinių daržovių
- Tofu
- Žemės riešutų sviestas (sklandžiai, be griežto žemės riešutų sviesto)
- Migdolų ar kitų riešutų sviestas (taip pat sklandžiai)
- Minkštos virtos daržovės (be sėklų arba odų ir smulkintos gabalėliais)
- Bulvių пюре arba saldžiosios bulvės (be odos)
- Valytos ir kreminės sriubos su kapotų ar susmulkintų mėsos ir daržovių
- Minkšti vaisiai, pavyzdžiui, bananai ir prinokusių persikų
- Obuolių pyragas arba kiti virti ir šveisti vaisiai
- Džemai, želė ir vaisių konservai (geriausia be sėklų)
- Javai be riešutų arba džiovintų vaisių (tiekiami su pienu arba sojos pienu ir leiskite minkštai valgyti)
- Balta duona ir krekeriai (gali tekti suminkštėti skysčiu)
- Virti balti ryžiai arba makaronai
- Ledai, šerbetas, šerbetas arba sušaldytas jogurtas (be riešutų, skonio drožlių ar kitų didesnių bitų)
- Pudingas ir kremas
- Paprastas ake ir minkšti slapukai (be riešutų, traškučių, razinos ar saldainių)
- Sviestas arba margarinas
- Druskos ir padažai
Mėginių meniu mechaninei minkštai dietai
Čia yra idėja apie maistą, kurį galite valgyti mechaniškai minkštai dietai. Sumos gali būti koreguojamos taip, kad atitiktų jūsų apetitą ir kalorijų poreikius. Gali būti sunku suvartoti sveiką subalansuotą mitybą , todėl pasikalbėkite su dietologu arba dietologu, jei turite likti ant minkštos mechaninės dietos ilgiau nei kelias dienas.
Pusryčiai
- Viena puodelio vaisių sultys
- Vienas puodelis virtos avižinių dribsnių su cukrumi arba medumi ir pienu
- Vienas stiklinis vandens ar puodelio kavos
Ryto užkandis
- Vienas puodelis jogurto su medumi
- Viena puodelio arbata
Pietūs
- Viena puodelio virtų daržovių
- 1/2 puodelio tunų salotos
- Viena gabaliuko baltoji duona (jei reikia, susmulkinta)
- Vienas stiklines karves pieno ar sojos pieno
Popietės užkandis
- Vienas puodelis ledų
- Vienas stiklas vandens
Vakarienė
- Viena puodelio bulvių koše
- Viena puodelio paruoštos sausos jautienos sumaltos sausosios jautienos
- Vienas stiklines karvių pieno, sojos pieno ar mėgstamo gėrimo
Naktinis užkandis
- Vienas pyragas su glaistu
- Vienas stiklines karves pieno ar sojos pieno
Galite turėti papildomų dietos apribojimų, todėl geriausia kalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie šią dietą, ypač jei turite kokių nors sveikatos būklių ar konkrečių mitybos problemų.
> Šaltiniai:
> Maher AK. Supaprastintas dietos meniu. Vienuoliktasis leidimas, Hoboken NJ, JAV: Wiley-Blackwell Publishing, 2011 m. Spalio mėn.
> Toledo sveikatos universitetas. Suprasti mechanines minkštas dietas.
> Viskonsino universiteto medicinos ir visuomenės sveikatos mokykla. Modifikuota dieta: mechaninė minkšta dieta.