Glegenų beveik viskas tapo didelė tendencija, ir daugelis žmonių mano, kad turėtų vengti ir pieno produktų. Daugeliui žmonių nereikia glitimo išvengti, todėl kenčia nuo tam tikrų mitybos trūkumų.
Problemos su pieno produktais dažniau nei glitimo problemos. Pagrindinė pieno produktų vartojimo priežastis - gauti pakankamai kalcio, o pieno produktai yra puikus kalcio šaltinis, galite gauti iš kitų maisto produktų.
Koks yra šių sąlygų sprendimas?
Glutenas yra kviečių, miežių ir rugių baltymai. Tai padeda duoną formuoti. Žmonėms, turintiems celiakijos ar jautrumo glitimo, reikia valgyti be glitimo turinčios dietos, kitaip jie gali patirti kai kuriuos baisius virškinimo simptomus, svorio netekimą ir kitas sveikatos problemas.
Pieno produktai yra cukraus formos laktozės. Žmonės su laktozės netolerancija negali absorbuoti laktozės ir turi žarnyno problemų, kai jie vartoja pieno produktus.
Šios sąlygos yra ne viskas, kas reta, tačiau jos neturi įtakos visiems.
Celiakija pasireiškia apie vieną žmogų iš kiekvieno 140. Laktozės netoleravimas yra dažnesnis, ypač specifinėse populiacijose. Tai reiškia apie 1 iš kiekvieno 5 baltarusių ir apie 80 procentų azijiečių ir vietinių amerikiečių, 75 procentai afroamerikiečių ir apie pusę ispanų.
Jei manote, kad turite kokių nors iš šių sąlygų, turėtumėte pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie savo susirūpinimą.
Jei turite problemų, dietologas ar dietologas gali padėti jums nustatyti dietą, kuri atsižvelgia į šias sąlygas ir vis dar valgyti subalansuotą ir maistingą maistą.
Bet aš maniau, kad valgant glitimą man įgauna svorį?
Tai nėra. Vartojimas daugiau kalorijų nei deginama yra priežastis, kodėl žmonės priauga.
Jūsų metabolizmas gali skirtis, palyginti su kitais žmonėmis, o tam tikros sveikatos sąlygos gali turėti įtakos jūsų svoriui, tačiau galiausiai tai yra kalorijos, palyginti su sudegintais kalorijomis.
Paprastosios dietos paprastai reikalauja, kad jūs išvengtumėte specifinių maisto produktų grupių, tokių kaip grūdai ar pieno produktai. Arba jie renkasi konkrečius maisto produktus, kuriuose yra tam tikrų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, glitimo arba fitino rūgšties, sakydami, kad jie yra blogi, arba jie gali juos vadinti antielemeninėmis medžiagomis - tai, kas skamba labai baisi, bet ne.
Nenaudokite ramybės dietos. Tiesiog ne.
Dauguma pasimatymų dietų ateina ir eina greitai - tikriausiai todėl, kad jas sunku laikytis ilgalaikėje perspektyvoje, ir jie nepadeda prarasti ar išlaikyti jūsų svorio.
Šios ramybės dietos nėra pagrįstos patikimomis ilgalaikių nuostolių arba bet kokių teigiamų teiginių apie sveikatingumą tyrimais, tačiau jie gali bandyti įrodyti mokslinę. Atsižvelgiant keletą minučių peržiūrėti jų šaltinius paaiškėja, kad trūksta įrodymų, išskyrus nuomonę ir hipotezes.
Geriausias būdas stebėti savo svorį ir suteikti savo kūnui visą reikalingą mitybą - laikytis sveikai subalansuotos mitybos . Pasirinkite įvairius maisto produktus iš kiekvienos maisto grupės, kad užtikrintumėte pakankamą kiekį makroelementų, skaidulų, vitaminų ir mineralų:
- Vaisiai ir daržovės: du ar trys puodeliai vaisių ir daržovių kiekvieną dieną.
- Grūdai ir grūdai: bent pusę grūdų turi būti sveiki grūdai.
- Baltymų šaltiniai: pasirinkti mažai riebius baltymų šaltinius, pavyzdžiui, liesos mėsos, paukštienos, jūros gėrybių, žuvies arba ankštinių.
- Pieno produktai: kiekvieną dieną jums reikia dviejų ar trijų porcijų pieno ar kitų kalcio turtingų maisto produktų.
- Riebalai ir aliejai: šiek tiek sveikų riebalų, tokių kaip omega-3 ir mononesočiųjų riebalų.
Taip pat svarbu stebėti savo porcijos dydį ir išlaikyti savo kalorijų kiekį iki tokio lygio, kuris leistų pasiekti sveiką svorį.
Šaltiniai:
Mitybos ir dietologijos akademija. "Visiškas dietos požiūris į sveiką mitybą". http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8356.
Harvardo sveikatos laiškas. "Atsižvelgiant į dietą be glitimo". http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Health_Letter/2013/April/consideringa-a-gluten-free-diet
Medscape. "Laktozės netoleravimas". http://emedicine.medscape.com/article/187249-overview#a0199.
Rubio-Tapia A1, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA, Everhart JE. "Celiakijos ligos paplitimas Jungtinėse Amerikos Valstijose". Am J Gastroenterol. 2012 m. Spalio mėn .; 107 (10): 1538-44; viktorina 1537, 1545. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850429.