Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 72
Riebalai - 4g
Angliavandeniai - 9 g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 45 min
Paruoškite 10 min , virkite 35 min
Porcijos 9 (po 1 puodelį)
Mes visi girdėjome mitybos specialistus sakydami: "valgyk vaivorykštę", ir ši sriuba yra puikus būdas tai padaryti. Iš tiesų tai daro unikalią vaivorykštės sriuba, nors apskritai sudėtinga valgyti visas vaisių ir daržovių spalvas vieno valgio metu, todėl vaivorykštės sriuba leidžia. Vaivorykštės daržovių sriuba turi visų spalvų grupių daržoves, todėl jūsų šeimos nariams yra daug antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų.
Nepaisant neįprasto saldžiųjų paprikos, ciberžolės, cinamono ir karšto padažo neįprasto prieskonių, ši daržovių sriuba yra ta, kurią žmonės myli. Galite įdėti likusius kalakutienos arba vištienos, tačiau jis gali būti vienas be mėsos. Tai taip pat naudinga su pupelėmis ar jautiena, jei jūsų mityba leidžia. Jei turite kokių nors šviežių žolelių, nedvejodami mesti juos taip pat.
Ingridientai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinė svogūnas (kapotas)
- 2 dideli stiebai salierai (kapotų)
- 4 gvazdikėlių česnakai (presuoti)
- 1 vidutinio raudono paprikų (kapotų)
- 1 puodelio morkų (kapotų ar kapotų moliūgų, jei yra)
- 1 šaukštas šaukštos paprikos
- 3 arbatinius šaukštelius ciberžolių
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 lauro lapas
- 1 šaukštas karšta padažas
- 1 (15 uncijos) gali pomidorai (kapotos)
- 5 puodeliai daržovių
- 10 uncijos žaliosios pupelės (sušaldytos arba šviežios)
- 1 didelis lapų lukštas (supjaustytas plonomis juostomis, špinatais arba kazeinu)
Paruošimas
- Didelėje sriubos puodoje supilkite aliejų, svogūną ir salierą. Virkite mažą ugnį 5-10 minučių, kad svogūlyje būtų daugiau saldumo.
- Įpilkite česnako ir virkite 1-2 minutes. Pakelkite šilumą į vidutinį ir pridėkite pipirų ir morkų. Virkite dar 1 - 2 minutes ir pridėkite prieskonių. Maišykite ir virkite iki kvepiančios-dar vieną minutę.
- Įpilkite pomidorų ir atsargų, ir virkite 15 minučių. Įtraukite pupeles ir kepsnį ir virkite dar 5 minutes arba kol pupelės virti. (Jei naudojate virtą kubinę mėsą, pvz., Vištieną ar kalakutiją, pridėkite šiuo metu.) Prireikus pritaikykite prieskonius druska ir pipirais.
Pasiūlymų teikimas
Kaip pagrindinis patiekalas ši sriuba yra tobula, tačiau būkite tikri, kad pridėsite kitus suaugusiems skirtus daiktus, kad jie nebūtų maitinami. Malonus pradžios salotos su vinigretine padažu apelsinai prieš sriubą. Taip pat galite pabandyti pridėti mėsos sriuba kaip alternatyva tiems, kurie nėra vegetariški. Arba kepkite keletą vištienos, žuvies, jautienos ar dešros kabobų ir padėkite juos į atskiras plokštes tiems, kurie nori, kad maistas būtų šiek tiek malonus.