Paprastas juodųjų pupelių ir miežių vegetaras Burritos

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 408

Riebalai - 10 g

Angliavandeniai - 68g

Baltymai - 14 g

Bendras laikas 55 min
Paruoškite 10 min , virkite 45 min
Porcijos 6 (1 burrito kiekviena)

Sumaišykite šių pupelių ir miežių burrito partiją, skirtą keletą dienų vertingų širdies sveikų, greitos ir greitos vegetariškų patiekalų. Ruošiantis gali padėti priartėti prie cholesterolio kiekį palaikančios dietos. Kai būsite pasiruošę, jūs mažiau tikėtumėte, kad pasirinktumėte netinkamą bilieto kainą arba užsisakėte kažką. Vietoj to jums patiks skanus maistas su ingredientais, su kuriais susipažinote.

Ingridientai

• 1/2 puodelio miežių, sausas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 mažas svogūnas, kapotas
• 1 šaukštelis sauso česnako
• švelniai raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/4 šaukštelis kmynų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 1 vidutinė morkų, susmulkinta
• 1 15 uncijų gali būti juodos pupelės
• 6 dideli viso kviečių tortilijų (9 arba 10 colių pločio)
• avokadas, salsa, susmulkintas čedaras arba grietinė, garnyrai ir panardinimas, pasirinktinai

Paruošimas

1. Paruoškite miežius pagal pakuotės instrukcijas.
2. Nors miežiai gamina maistą, alyvuogių aliejus įkaitinamas vidutinio dydžio induose. Įpilkite svogūnų, česnako, pipirų dribsnių, kmynų, druskos, pomidorų pasta, morkų ir juodųjų pupelių. Sumaišykite ir palikite šilumą maždaug 5 minutes. Išimkite iš šilumos ir švelniai sumaišykite mišinį šakute.
3. Kai miežiai yra paruošti, kiekvieną tortilę padėkite ant atskiros plokštės. Miežių ir juodųjų pupelių mišinį padalykite į šešias dalis ir sutvarkykite juos kiekvienos tortilijos viduryje.

1. Wrap savo burritos.
   1. Sulenkite tortilją per pusę, tada užmaukite vieną kraštą po įdaru ir traukite atgal kartu su įdaru.
   2. Sulenkite kairiajame tortiljinės pusės viduryje (apie 2 colius). Pakartokite dešinėje pusėje.
   3. Tvirtai suvyniokite įdarą, kol pasieksite puikiai valcuotą burrito.

Ingredientų variantai ir pakaitalai

Juodosios pupelės yra daug tirpių skaidulų, svarbi cholesterolio kiekį mažinanti dieta. Fiber padeda sumažinti MTL cholesterolio kiekį, greičiausiai dėl rišančių molekulių, kai jie važiuoja per virškinamąjį traktą. Tačiau nauda ten nesibaigia. Jūs taip pat gaunate baltymą, kuris padeda užpildyti ir netrukus po valgio netoleruojasi. Tokiu būdu pupelės yra naudingos ir svorio kontrolei.

Šios išmokos taikomos visiems ankštiniams augalams, taigi, jei neturite juodųjų pupelių arba skiriate lęšius, baltąsias pupeles, juodakalius žirnius, pinto ar kitus saldžius ankštus , eikite į priekį ir naudokitės jais.

Naudojant visą grūdą, pavyzdžiui, lukštentus miežius, taip pat pridedama tam tikrų skaidulų jūsų maistui. Konkrečiam pluošto tipui, beta-gliukanui, taip pat būdinga savybė, susijusi su vėžiu. Perkant, galbūt pastebėsite, kad siūlomi ir lukštenti miežiai (kartais vadinami dehulled) ir perlinių miežių. Išvalyti miežiai yra minimaliai apdorojami, tai reiškia, kad jo išorinis sluoksnis, sėlenos, yra sveikas.

Taigi supjaustyti miežiai yra visa grūda. Šis išorinis sluoksnis dažniausiai pašalinamas perluotais miežiais, tačiau kai kurie vis dar gali būti.

Be to, miežių pluoštas nėra koncentruotas tik sėlenose, bet paskirstytas visoje branduolio, todėl perliniai miežiai vis dar siūlo tam tikrą pluoštą. Jei esate trumpalaikis, pearled miežiai virs greičiau. Priešingu atveju, kodėl gi ne eiti į korpusą veislės (arba visiškai kitokio viso grūdų ).

Patarimai virimo ir aptarnavimo

Kadangi miežiai trunka šiek tiek laiko virti, siekite jį įdėti į stovetop prieš pradėdami ką nors kito. Kitas triukas - mirkyti per naktį. Išdžiovinkite ir nuplaukite prieš jį padėdami į kaitinimo stalą.

Pateikite parduotuvėje nusipirktą ar "pasidaryk" klasikinį guakamolį , rubino raudonąją salsą arba pabarstykite susmulkintą čederį ir kreminį grietinę pusėje. Vietoj to, jūs galite pridėti šias parinktis į kiekvieną burrito, prieš jį sukdami. Atkreipkite dėmesį, kad šie papildiniai nėra įtraukti į šio recepto mitybos faktus, todėl nepamirkite porcijų dydžių.