Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 111
Riebalai - 8 g
Carbs - 8g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 2 min
Paruošta 2 min. , Kuko 0 min
Porcijos 3 (1 šaukštas kiekviena)
Mes visi myliu tahini savo mylimame hummu , o jūs turite saldintą kreminės, pikantiškos skilties versiją? Aš myliu "tahini" universalumą ir kaip jį galite įtraukti į saldžius ir pikantiškus patiekalus, o tai, kad viena valgomoji šaukštai tachino suteikia tris gramus baltymų.
Ingridientai
- 3 valgomieji šaukštai tahini
- 1 šaukštas klevo sirupo
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio cinamono
Paruošimas
- Mažame dubenyje sumaišykite visus ingredientus; maišykite iki galo sklandžiai ir sumaišykite.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Tahini yra itin universalus. Grietinėlės išplaukiančios poros puikiai tinka įvairiems skoniui ir tekstūrai. Grynas klevo sirupas prideda gražų, subtilios klevo skonį. Jei nebūtinai mėgstate klevą, vietoj to galite pridėti medaus. Medus atneš gražų gėlių saldumą.
Vanilės ekstraktas - daugiausia sandėliukas, kurį lengvai galima įdėti į kepinius arba saldintus patiekalus, tokius kaip šis. Vietoj to, naudojant tikru vanilės pupelės, jis išmeta skonį. Nors tai gali kainuoti, vanilės pupelės prideda turtingą, gryną vanilės skonį, ką jūs įtraukiate į jį. Jei norite jį naudoti, supjaustykite vieną podą vertikaliai, kad vidinės pusės veiktų kiekvienoje pusėje. Laikykit vieną podo galą ir ištraukite iš vidaus peilį. Supilkite pusę pupelių pupelių į tahini mišinį ir gerai sumaišykite.
Vietoj vanilės, jūs galite gauti kūrybingą skonį ir išbandyti riešutą, migdolą ar kitus riešutų eterinius aliejus ar ekstraktus. Jei esate šokolado mylėtojas, pridėti šaukštelis nesaldinto kakavos ar kakavos miltelių.
Norėdami keisti tekstūrą, sumaišykite su kai kuriais kapotų riešutais . Jei norite, kad būtų lengvesnis ir plonesnis, šluostykite šiek tiek vandens. Vanduo taip pat padės sumažinti riebalų kiekį vienai porcijai.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Kadangi šis paplitimas yra toks įvairus, galite lengvai įtraukti į saldus ir pikantiškas patiekalus.
Mano mėgstamiausias būdas valgyti tai yra per vaflius ar blynus. Tai taip pat sukuria sensacinį ledą arba graikų jogurto virbalą. Šildykite kelias sekundes, prieš suteikiant šilumą.
Naudokite jį ant daržovių arba turkijos sumuštinio vietoj majonezo ar garstyčių. Aš taip pat rekomenduoju suporuoti šį lapą su Briuselio kopūstais arba kitomis skrudintų, kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai ar žiediniai kopūstai.
Tai bus šviežia šaldytuve vieną savaitę.
Pasirenkant "tahini", perskaitykite mitybos etiketę . Pasirinkite vieną, pagamintą tik su kepta, grunta sezamo sėklomis kaip vieninteliu ingredientu. Dauguma parduotuvėje nusipirktų tahini dažnai yra pridėta alyva, kuri yra nereikalinga.