Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 101
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 9 g
Baltymai - 10 g
Bendras laikas 10 min
Paruošta 10 min. , Kuko 0 min
Porcijos 2
Tunų salotos yra mėgstamiausias lengvas užkandis (arba pietūs), tačiau klasikinis su majonezu pakrauta versija ne visada yra maistingiausia. Sumaišykite majonezą su prinokusiu ir kreminiu avokadu ir pridėkite smulkintą šviežią cilindro. Šis tuno salotas yra turtingas ir kvapnus, be pernelyg sunkios.
Ingridientai
- 4 uncijos konservuotų tunų vandenyje, mažai natrio, nusausinti
- 1/4 prinokusio avokado
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
- 1 šaukštą supjaustyto raudonojo svogūno
- 1-2 šaukštelio smulkiai pjaustytų cilindro
- Sumušti raudonųjų pipirų dribsnius
- Fresh cilantro, pasirinktinai, garnyrui
- Karštas padažas, pasirinktinai, garnyrui
- 4 rudieji ryžių pyragaičiai
Paruošimas
Nedideliame dubenyje sujunkite tuną, avokadą, citrinų sultis, raudoną svogūną, kapotų cilindro ir raudonųjų pipirų dribsnių. Sumaišykite su šakute iki maždaug kartu.
Tunų salotos pasilikite prie rudųjų ryžių pyragų. Pabarstykite šviežia šonkauliu ir keletą brūkšnių karšto padažo.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Aukodo surinkimas yra žinoma sudėtingas, ypač kai jam prireikia iš karto. Puikus šviežių avokadų pakaitalas yra iš anksto paruoštas guakamolis, kurį galite įsigyti bet kurioje parduotuvių parduotuvėje.
Ne tik tai yra patogu, bet pakeičiant paruoštą guakamolą avokadui, jūs nebūsite taip prisirišęs prie valgymo plano, jei nenorite, kad tuno salotos būtų tinkamos, kai jūsų avokadas yra visiškai subręsta.
Pirkdami iš anksto pagamintą guakamolę, ieškokite rūšių, pagamintų su visais ingredientais. Visų gvaakomolių tikrai reikia avokadų, citrinų ar laimų sulčių, druskos, o kartais ir svogūnų bei pipirų.
Konservuotos lašišos taip pat dirbs šiame recepte, o lašiša taip pat yra puikus omega-3 riebalų rūgščių smegenų auginimo šaltinis . Kaip ir tunui, pasirinkti veisles, konservuotas vandenyje ir mažai natrio arba be druskos. Aš taip pat myliu naudoti sardines, kurios yra tvaresnės, omega-3 turtingos žuvys. Pabandykite - galbūt tai tikrai patinka!
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Nors rudieji ryžių pyragai yra puiki šviesos bazė tunų salotoms, nedvejodami kreipkitės į ją už viso grūdų krekerių ar skrudinto riešutų arba net kaip maistingą panardinimą su krekeriais ar žaliais daržovėmis.
Jei jūs naudojate šią vakarienės užkandą ar tiesiog norėtumėte pridėti daržovių savo dienai, pabandykite patiekti tuno salotas "agurkų puodeliuose" - super įdomų piršto patiekalą. Nulupkite vieną agurką išilgai, bet tik išvalykite pusę odos, naudodamas tai, ką vadinu "laikrodžiu" metodu.
Įsivaizduokite, kad jūs žvelgiate žemyn į agurką iš vieno galo - pradėsite nuo dvigalvio agurkų ilgio lukšto, praleiskite vieną valandą, kitą valandėlę nuvalykite dviem valandomis, praleiskite tris valandas ir tęskite visą kelią.
Paliekant odą ne tik padeda jūsų agurkų puodelis užsitaisyti gerai, bet likusioji oda suteikia geresnį ranką, kai renkasi ją valgyti.
Dėl oksidacijos avokadai yra gudri, kad greitai supjaustytų. Kadangi jūs naudojate tik ¼ aukodo (arba pusės pusės) šiame recepte, vienas unikalus triukas padės likusiam ketvirčiui išlikti šviežias - vandens vonioje! Įdėkite avokadą pusiau supjaustytu puse žemyn į seklią indą su vandeniu tik iki odos krašto ir laikykite šaldytuve iki 24 valandų.