Žemės riešutų sviestas jau seniai yra, bet dabar jis turi kitų riešutų sviestų, tokių kaip anakardžių sviestas ir migdolų sviestas, konkurenciją. Jūs tikriausiai girdėjote, kad riešutai yra naudingi jūsų širdies sveikatai. Bet ar naujesnė ir brangesnė riešutų sviestra jums geriau nei žemės riešutų sviestas? Ar laikas pereiti iš PBJ sumuštinių į ABJ arba CBJ?
Informacija apie mitybą rodo, kad migdolų ar anakardžių sviestas gali būti šiek tiek geresnis, bet ne daug.
Štai trys šių riešutų sviesto faktai.
Žemės riešutų sviesto mityba
Žemės riešutų sviestas yra puikus baltymų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, jis turi magnio, kalio, seleno ir keletą B vitaminų. Vienoje šaukštas žemės riešutų sviesto yra 94 kalorijos, 4 gramai baltymų ir 8 gramai viso riebalų.
Migdolų sviesto mityba
Migdolų sviestas turi šiek tiek daugiau bendro riebalų nei žemės riešutų sviestas , tačiau jis apima daugiau mononesočiųjų riebalų ir apie pusę sočiųjų riebalų kiekio . Migdolų sviestas taip pat turi daugiau skaidulų ir mažiau angliavandenių, taigi jis turi maždaug tokį patį kiekį kalorijų kaip žemės riešutų sviestas .
Migdolų sviestas turi daugiau mineralinių medžiagų nei žemės riešutų sviestas, išskyrus seleną. Žemės riešutų sviestas yra daugiau B vitaminų.
Anciukas sviesto mityba
Anakardžių sviestas taip pat turi tokį patį kiekį kalorijų ir riebalų kaip žemės riešutų sviestas, bet mažiau baltymų ir daugiau angliavandenių. Anakardžio sviestui yra daugiau geležies ir magnio nei žemės riešutų sviestas.
Anakardžio sviestui taip pat yra šiek tiek daugiau mononesočiųjų riebalų.
Visų riešutų sviesto privalumai
Žemės riešutų, anakardžių ir migdolų sviestuose yra fitosterolių, kurie yra gyvūnų cholesterolio augalų versijos. Skirtingai nuo cholesterolio, fitosteroliai gali padėti sumažinti žmonėms padidėjusį cholesterolio kiekį. Bottom line yra tai, kad jie visi yra geri baltymų, mineralų ir sveikų riebalų šaltiniai.
Galite praleisti papildomų pinigų anakardžiai ir riešutų sviestas, jei norite skonio, bet jūs tikrai negausite pridėtinės maistinės vertės kažką, kainuos du ar tris kartus daugiau.
Nepageidaujamų priedų ir ingredientų vengimas
Perkant žemės riešutų sviestą gali tekti šiek tiek atsargiai, nes kai kuriuose prekės ženkluose yra pridėtų cukrų, kurių jums nereikia. Daugelyje prekybos centrų ir maisto produktų parduotuvėse yra didžioji dalis, kurioje galite išgrūsti savo riešutų sviestą iš jų didžiųjų riešutų. Taip išvengiama bet kokių nepageidaujamų ingredientų. Namuose, jei nori, galite pridėti druskos ir šiek tiek medaus, cukraus ar kitų saldiklių.
Alergija riešutams
Atkreipkite dėmesį, kad žmonės, kurie turi žemės riešutų alergijas, yra didesnės medžių aliejų rizikos alergijos, todėl migdolų sviestas arba anakardžio sviestas gali būti netinkami pakaitalai. Pasikalbėkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei jūs ar jūsų šeimos nariai turi žemės riešutų ar riešutų alergijas.
> Šaltiniai:
> Jungtinės Amerikos Valstijos Žemės ūkio departamentas Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinėms nuorodoms, leidimas 27. "Žemės riešutų sviestas, sklandus stilius, druska". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> Jungtinės Amerikos Valstijos Žemės ūkio departamentas Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinei nuorodai, leidimas 27. "Migdolų sviestas, sklandus stilius, druska". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamentas Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinėms rekomendacijoms, leidimas 27. "Anakardžių sviestas, sklandus stilius, druska". https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.