Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 197
Riebalai - 10 g
Angliavandeniai - 28g
Baltymai - 2g
Bendras laikas 55 min
Paruošta 25 min. , Kepkite 30 min
Servetėlės 6
Tai apšviesta obuolių skonio receptas siūlo sveiką vaisių dozę ir daug mažiau riebalų ir kalorijų, palyginti su tradicine. Nors tradiciniai receptai naudoja daugiau sviesto ir prideda iki mažiausiai 500 kalorijų vienai porcijai, ši versija yra mažesnė nei 200. Lengvumas yra tobulas, jei kenčia nuo rėmens ir vis dar norite patenkinti savo saldųjį dantį.
Ingridientai
- 4 vidutiniai obuoliai, nulupti, sėjami ir supjaustyti
- 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- ½ citrinos, sultingas
- ¼ šaukštelio citrinų žievelės, šviežiai tarkuotos
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 3 šaukštus šaltą, netirptą sviestą, supjaustytą į smulkius gabalėlius
- 2 šaukštai universalus miltai
- ½ puodelio valcuotų avižų
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus, supakuoti
- ½ arbatinio šaukštelio košerio druskos
- 1/3 puodelio kapotų graikinių riešutų
- 6 šaukštus 100% obuolių sulčių
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
- Spray 6 (5 uncijos) ramekins su virimo purkštuvu ir įdėti į kepimo skardą, išklotos pergamentiniu popieriumi.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite obuolius, kukurūzų krakmolą, cinamoną, citrinų sultis, citrinų nuosėdas ir cukrų.
- Toss gerai ir atidėta 10 minučių.
- Atskirame dubenyje sujunkite sviestą, miltus, avičius, rudąjį cukrų, druską ir graikinius riešutus; gerai sumaišykite, kad derėtų.
- Šaukštas obuolių mišinys tolygiai paruoštas ramekins, tada pabarstykite padažu.
- Virš kiekvieno patiekalo su šaukštu obuolių sulčių.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 30 minučių arba kol jis bus auksinis ir švelnus.
- Išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite prieš patiekiant.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Išbandykite šį recepto metodą su uogomis arba nulupti persikai vietoj obuolių. Jūs pateksite į įspūdingą kiekį uždegiminių antioksidantų ir vis tiek gausite daug saldumo.
Vietoj graikinių riešutų, pridėti griežinėlių su pjaustytais pekanais, raguotu migdolu ar padažomis. Už papildomų prieskonių užuominą pridėkite 1/2 arbatinį šaukštelį kardamono.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Vietoj ramekinų galite pagaminti didelę šios obuolių traškumo partiją 8x8 kvadratinių kepimo indelyje.
Tai gali atrodyti kaip kvaila sudedamoji dalis, bet nepraleiskite obuolių sulčių. Jis prideda skonį ir neleidžia džiūvimui.