Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 74
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 11g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 20 min
Paruošta 10 min. , Kuko 10 min
Porcijos 6 (kiekviena 1/2 puodelio)
Raudonasis aliejus yra nepakankamai vertinamas žolelių aliejus, jis yra pripildytas antioksidantų, apsaugančių nuo ląstelių, ir yra ypač kvapus, beveik jokių kalorijų. Egzistuoja teiginiai, kad natūralūs aliejaus aliejai gali padėti atsipalaiduoti nuo rėmens simptomų, tačiau reikia daugiau įrodymų. Nepaisant to, skaniai įsitraukti į rėmuo tinkančius indus.
Padauginkite šviežių daržovių su žoliniu marinatu ir greitą smėlį ant grotelių. Šis receptas atkreipia dėmesį į riebalinių rūgščių daržoves ir marinatą, pagamintą iš ingredientų, kurie paprastai nesunkina rėmens simptomų. Padarykite didelę šių daržovių partiją ir panaudokite sumuštiniams ir makaronų patiekalams skirtas liekanas.
Ingridientai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- ½ arbatinio šaukštelio košerio druskos
- 1 šaukštas ryžių acto
- 2 šaukštai susmulkinto šviežios raudonos aliejaus
- 1 vidutinė baklažana, nulupta ir nulupama į ilgį
- Pašalinti 1 paprikos, šonkauliai ir sėklos, supjaustyti dideliais gabalėliais
- 1 kumpio šparagai, apdailos galai
- 1 didelė cukinija, supjaustyta išilgai
Paruošimas
- Didelėje dubenėlėje nuimkite alyvuogių aliejų, druską, actą ir smulkintą raudoną.
- Įdėkite visas daržoves į dubenį su marinatu ir supilkite.
- Šilumos lauko grilis arba keptuvė iki vidutinio aukščio.
- Padėkite daržoves ant grotelių.
- Virkite baklažanus, pipirus ir cukinijos gabaliukus maždaug keturias minutes vienoje pusėje.
- Švelniai šokinėkite šparagus ant grotelių ir virkite iki pasiūlymo. Tai užtruks 3-4 minutes.
- Perdarykite virtus daržoves į didelį patiekalą.
- Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Pakeiskite šviežią raudoną su kitu tvirtu žoleliu, tokiu kaip čiobreliai arba mairūnas. Jei negalite rasti šviežios raudonėlės, vietoj jo pakeiskite vieną šaukštą džiovintų salierų lapų.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Kai daržovės atsikratys grilio, grąžinkite jas į marinato dubenėlį. Tai papildys paskutinį skonio prisilietimą, be to, jūs turėsite mažiau valgių.