Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 178
Riebalai - 10 g
Angliavandeniai - 24 g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 60 min
Paruošta 35 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 12 (kiekviena 1 porcija)
Geras besimėgaujančių prekių be glitimo yra sunku, kadangi daugelis receptų yra sudėtingi ir sudėtinga rasti ingredientų. Šie "brownies" yra šokolado mylėtojų svajonė. Jie yra lengvai pagaminti ir užpildyti turtingu kakavos gerumu . Jie taip pat yra mažesni riebaluose, pakeičiant dalį aliejaus ir sviesto su nesaldytais obuoliais.
Ingridientai
- ½ puodelio universalus be glitimo kepimo mišinys, toks kaip King Arthur arba Bob Red Mill
- ½ puodelio nesaldinto kakavos miltelių
- ¼ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1/8 šaukštelis soda
- ½ arbatinio šaukštelio košerio druskos
- 4 šaukštus nesūdyto sviesto, ištirpęs ir šiek tiek atvėsęs
- ½ puodelio nesaldinto obuolio
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 2 dideli kiaušiniai
- ½ puodelio pusiau saldžių šokolado traškučių
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
- Purškite 9x9 colių kvadratinį kepimo indą su virimo purkštuvu ir atidėkite.
- Į dubenį sujunkite be glitimo kepimo mišinį, kakavą, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską; gerai nuplaukite ir atidėkite.
- Sumaišykite sviestą dideliu dubeniu ir švelniai padaukite obuolių, cukraus ir aliejaus.
- Vienu metu kepkite kiaušinius.
- Įpilkite kakavos mišinį ir švelniai sumaišykite su medine šaukštele.
- Galiausiai sumaišykite su šokolado gabaliukais.
- Perpilkite mišinį į paruoštą kepimo indą.
- Kepkite 20-25 minučių arba tol, kol dantų pikas išeis iš centro.
- Prieš supjaustydami mažus kvadratus, palaukite bent 20 minučių.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Daugelis be glitimo kepimo mišinių yra pagaminti iš be glitimo turinčių nesmulkintų grūdų ir baltymingų pupelių, o tai reiškia, kad yra daug skaidulų.
Truputį truputį į tešlą pridėti keletą kapotų graikinių riešutų. Jie pridės tik šiek tiek geros omega-3 riebalų rūgščių .
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Patiekite šias pyragas įkandomis mažose cupcake pakuotėse, išdėstytose ant didelio patiekalo. Šie "brownies" yra padoraus dydžio, bet gali būti supjaustyti į mažesnius įkandimus, kurių kiekvienas turi mažiau nei 90 kalorijų.
15 sekundžių šildykite mikrobangų krosnele, o po to viršuje su šaukšteliu ledų, skirtų nuostabiam aitvarui.