Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 148
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 16g
Baltymai - 4g
Bendras laikas 35 min
Paruoškite 30 min. , Kepkite 5 min
Porcijos 12
Norite masinio užkandžio, kuris taip pat gali būti kaip desertas? Šių be glitimo turinčių žemės riešutų sviesto avižų įkandimų sudėtyje yra skanus tamsaus šokolado ir žemės riešutų sviesto derinys, dėl kurio malonus užkandis, o valcuoti avižai prideda šiek tiek tirpių pluoštų . Labiausiai mėgstu apie šias įkandas yra " Matcha" žaliosios arbatos miltelių slaptas ingredientas, kuriame yra daugiau antioksidantų.
Ingridientai
- 1 puodelis senamadiškas avižų
- 1 šaukštas chia sėklų
- 1 šaukštelis matcha milteliai
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/2 puodelio natūralaus, kreminio žemės riešutų sviesto
- 1/4 puodelio klevo sirupo
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio bortos šokolado traškučiai
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 arbatinius šaukštelius kokoso kremavimo (arba kokoso pieno)
Paruošimas
- Vidutinėje maišymo dubenyje sujunkite visus sausus ingredientus: avižų, chia sėklų, matcha miltelius ir cinamoną. Mišinys gerai sumaišomas.
- Įdėkite žemės riešutų sviestą, klevo sirupą ir vanilę. Dar kartą sumaišykite, kol mišinys bus kruopščiai sujungtas. 10 minučių įpilkite avižų mišinį į šaldytuvą.
- Išimkite avižų mišinį iš šaldytuvo ir supilkite į rutulius, naudodami šaukštą šaukštą. Tai sukurs apie 12 kamuolių. Uždenkite į šaldytuvą dar 10 minučių, kad užgertumėte, kol pasipylė į šokoladą.
- Į nedidelį padažų puodą įpilkite šokolado drožlių, vanilės ir kokosų kremo ar pieno. Mažinkite šilumą ir šiek tiek lėtai ištirpinkite šokoladą, dažnai maišydami. Virkite žemai, kol mišinys bus visiškai lygus. Būkite atsargūs, kad neuždegtumėte mišinio - saugokitės ant jo ir nevaikščiokite!
- Iš šaldytuvo paimkite avižų įkandimus ir kiekvieną iš jų atsargiai supilkite į ištirpusį šokoladą iš vienos pusės. Sulenkite juos ant kepimo skardos, padengtos folija po to, kai jie buvo pamirkyti šokoladu. Uždenkite į šaldiklį.
- Laikykite juos šaldytuve ir mėgaukitės, kai nori. Jūs taip pat galite laikyti jas šaldytuve, jei norite juos mėgautis vėliau.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Šie rutuliai yra skanūs su žemės riešutų sviestu, bet bet koks riešutų sviestas būtų toks pat skanus. Jei turite riešutų alergiją, apsvarstykite galimybę naudoti saulėgrąžų sviestą. Jūs taip pat galite laisvai naudoti griežtą, o ne kreminį žemės riešutų sviestą, kad gautumėte papildomą krizę.
Nors tamsusis šokoladas šiek tiek padidina šių įkandimų mitybinę vertę, galite ištirpinti savo asmeninį mėgstamą šokoladą. Bittersweet šokoladas yra geras pasirinkimas, nes jis nėra pernelyg saldus, nes jūs jau turite daug saldumo iš klevų sirupo mišinyje.
Kad šie natūraliai saldinti, pakeiskite klevų sirupą ir naudokite džiovinimo datas.
Kad saldintumėte datas, į nedidelį dubenėlį supilkite karštą vandenį ir palikite bent 15 minučių, kad galėtumėte suminkštinti. Nuvalykite perteklinį vandenį ir sumaišykite datas šakia, kol susidaro lygi pasta. Įtraukite šią pasta į avižų mišinį. Taip pat galite pabandyti panaudoti švelnios prinokusios bananą kaip alternatyvų natūralų saldiklį. Arba, norėdami sumažinti cukrų, naudokite pusę klevo sirupo kiekio ir pridėkite į nesaldytą obuolių kokteilį.
"Matcha" miltelių skonis yra beveik nepastebimas, bet jei norėtumėte stipresnio buvimo, tiesiog pridėkite kitą pusę šaukštelio ar taip. Jei turite sunkumų ieškant matcha miltelių, viską pamiršite.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Šis receptas yra labai paprastas ir nereikia kepti. Tai ypač puikus vasaros metu.
Siekiant sumažinti naudojamų patiekalų skaičių, sumaišykite visus avižų mišinio ingredientus viename dubenyje. Jūs taip pat galite sutaupyti laiko, naudojant šokolado drožles - jie yra tinkami ištirpinti, o ne šokoladą.
Ausų užkandžiai neturi būti šaldomi maisto saugos sumetimais, tačiau šokoladas sulydomas kitaip.
Be to, laikomi rutuliai nepažeisti. Laikykite juos šaldytuve, nes ne visada galite baigti visą partiją per kelias dienas. Tokiu būdu galite pasiimti vieną ar du, jei reikia, ir jie yra taip skanūs sušaldyti, kaip jie atšildomi. Mėgaukitės šiais užkandžiais vidurnaktį arba vakare papuoškite lengvuosius desertus.