Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 128
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 4g
Baltymai - 8 g
Bendras laikas 60 min
Paruošta 60 min. , Kuko 0 min
Porcijos 8 (kiekviena 1/2 puodelio)
Šį klasikinį pomidorų salotą mėgaukitės geriausiais vasaros aromatais. Suknelė su saldžiu balzamiko actu ir aštraus šviežio baziliko, net jei yra tik keletas ingredientų, yra tonų skonio ir maistinių medžiagų.
Šviežia mozzarella yra mažesnė riebalų ir didesnis baltymų nei daugelis kitų rūšių sūrių. Pomidorai yra užpildyti antioksidantu likopenu , galingu raudonu pigmentu, apsaugančiu ląsteles ir kovoja su uždegimu. Jūs gaunate geriausią tik vieną patiekalą!
Ingridientai
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas balzamiko acto
- 1 arbatinis šaukštelis medus
- 1/2 šaukštelio smulkiai pjaustytų česnakų
- ¼ arbatinio šaukštelio kosherio druskos
- ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 pinti vyšnių pomidorai
- 8 uncijos šviežios mozzarella sūrio, supjaustytos
- 1 puodelis šviežių baziliko lapų, grubiai kapotų
Paruošimas
- Vidutiniame dubenyje sujungiamas alyvuogių aliejus, actas, medus, česnakai, druska ir pipirai; gerai įsiurbti.
- Iškirpkite visus vyšnių pomidorus per pusę.
- Padėkite pomidorus dubenyje, po to supjaustykite šviežią mocarelos sūrelį ir tada baziliką.
- Švelniai padaukite padažas, kad švelniai pjaustytų padažas.
- Uždenkite ir leiskite 30 minučių sėdėti kambario temperatūroje prieš patiekiant.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Į šį salotų, tokių kaip agurkai, paprikos ar brokoliai, pridėti kitų šviežių sodo daržovių, kad spalva ir mityba būtų aukštesni.
Bazilikas ir pomidorai suteikia tradicinį salotų harmoniją, tačiau tokios žolių rūšys kaip žolės, petražolės ir estragonas daro kažką šiek tiek kitokio, bet dar įdomios.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Galite šią salotą išgerti iš karto po to, kai ją pagaminsite, tačiau leisdami jai šiek tiek pailsėti, leis skoniui vystytis, o natūralus pomidorų saldumas tikrai pasieks. Vietoj 30 minučių kambario temperatūroje laikykite šaldytuve, kol ji bus paruošta.
Patiekite kaip šalutinį patiekalą arba mišrių žalumynų lova; Taip pat pabandykite šitą salotą, išmestą su virtais grūdais, tokiais kaip quinoa, rudieji ryžiai arba farro.