1 - Pomidorų nauda sveikatai
Pomidorai yra turtingi vitaminu A ir kaliu ir yra mažai kalorijų, o tai tikriausiai pakanka tam, kad būtų laikomi maistinių medžiagų tankiais superkaisiais. Pomidoruose taip pat yra daug antioksidantų, vadinamų likopenu, kuris gali sumažinti laisvųjų radikalų padarytą žalą ir yra susijęs su mažesniu tam tikrų vėžio formų pavojumi. Likopenas taip pat gali turėti priešuždegiminių savybių, kurios yra tinkamos jūsų kraujagyslėms.
Informacija apie maistingumą
Vienas vidutinio dydžio žaliavinis pomidoras (2 3/5 colio skersmens) turi 22 kalorijas ir 1,5 g pluošto. Tai taip pat yra geras kalio, vitamino C, folatų , vitamino A, vitamino E ir vitamino K šaltinis. Šiame pomidoriuje beveik nėra riebalų, 1 gramo baltymų ir apie 4 gramus angliavandenių.
Pomidorus lengva rasti ir gana nebrangios, be to, jas lengva paruošti ir aptarnauti. Pasiruošę įkvėpti daugiau pomidorų? Apžvelkite kelis mano mėgstamiausius demonstraciją.
"Caprese Salad"
"Caprese" salotose yra pomidorų, mocarelos sūrio ir šviežio baziliko. Jūs jau žinote, kad pomidorai jums tinka ir, kiek tai susiję su sūriu, mozzarella yra pakankamai sveikas pasirinkimas. Tai yra mažesnė riebalų nei dauguma kitų rūšių sūrio, ir tai puikus kalcio šaltinis.
2 - Pomidorų Bruschetta
"Bruschetta" taip lengva padaryti, nes jums reikia tik pomidorų, alyvuogių aliejaus, česnako ir duonos. Nors skaniausia bruschetta pagaminta iš baltos itališkos duonos, aukščiausios kokybės krasto kviečių duona būtų sveikesnė galimybė.
3 - Pasta Puttanesca
Puntanesco padažas pagamintas iš pomidorų, alyvuogių aliejaus, alyvuogių, kaparių ir česnako. Kai kurie receptai reikalauja šviežių pomidorų, o kai kurie vartojami konservuoti. Arba gerai, o iš tikrųjų konservuotuose pomidoruose yra daugiau likopeno nei šviežiose pomidoruose.
4 - keptos pomidoros
Galbūt manote, kad pomidorai yra pernelyg subtili, kad juos būtų galima virti ant grotelių, bet jie užtenka tik gerai. Grilis dar labiau sustiprina pomidorų skonį, ir tikrai jums tereikia šiek tiek druskos ir pipirų, taip pat keletą minučių ant grotelių ir puikus šalutinį patiekalą. Arba galite naudoti juos savo mėgstamos sriubos ir padažai.
5 - kukurūzų ir pomidorų salotos
Kukurūzai yra puikus pluošto ir kalio šaltinis, o avokadai yra daug mononesočiųjų riebalų. Už šią salotą sumaišykite vieną puodelį šalto virto kukurūzų, vieną puodelį supjaustytų vyšnių pomidorų ir supjaustytą vieno avokado mėsą. Įpilkite šiek tiek šviežios baziliko, druskos ir pipirų, o tai viskas, ko jums reikia, bet šiek tiek gali būti ir acto ir alyvuogių aliejaus.
6 - Įdaryti pomidorai
Dideliuose apvaliuose pomidoruose yra puikios formos įdarui. Supjaustykite viršaus ir išpilkite mushy minkštimas. Tada pridėkite savo pasirinkimą. Šie pomidorai yra įdaryti su kuskusu, alyvuogėmis ir fetos sūriu. Jums reikės maždaug 3 puodelio virtos kokoso ir galbūt 1/2 puodelio susmulkintų alyvuogių ir 1/2 puodelio fetos sūrio, taip pat šaukštai ar du iš jūsų mėgstamų žolelių. Tiesiog įdarykite pomidorus ir šaldykite.
7 - Salsa
Galite tikrai įsigyti skanios salsos stiklaines savo vietinėje maisto parduotuvėje, bet nieko nesulaukiate salsos, pagamintos iš šviežių ingredientų. Patiekite savo salsą iškeptais tortilijų lustais arba naudokite kaip kepta vištienos keptuvę, kepinius kiaušinius arba keptas bulves .
8 - su lašiša ir žaliaisiais
Kaip tai padaryti sveikai salotinai? Pradėkite nuo žalumynų, kaip šis rapsuko, ir įpilkite keletą šaltos virtos lašišos gabaliukų ir pjaustytų pomidorų. Mažai alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų ir patiekiama. Tai puikus būdas panaudoti likusius lašišus praėjusios vakarienės metu.
9 - Gazpacho
Gazpacho yra šalta sriuba, pagaminta iš pomidorų ir daug sveikų daržovių. Padarykite partiją ir laikykite ją savo šaldytuve, kai jums reikia gaiviųjų užkandžio.
10 - sveikesnė pica
Tipiška pepperoni ir dešrelių pica su papildomu sūriu yra pakrauta riebalais, natris ir kalorijomis, o tai tiesiog nėra naudinga jums. Tačiau, jei eikite šiek tiek lengvesni ant sūrio ir pakelkite savo picą su daržovėmis, galite pjaustyti kalorijų skaičių ir gauti geros mitybos . Žinoma, čia taip pat svarbu valdyti porcijos valdymą, nevalgyk viso pyrago, bet tik du ar du gabaliukai kartu su skaniu žaliuoju salotine yra tobulas.
11 - greita ir lengva salotos
Štai super paprasta superfood pusė salotos, kurias galite turėti ant stalo per mažiau nei dešimt minučių. Tiesiog sujunkite keletą brokolių gėlių, tuno gabalus (konservuotus tunus gerai), pjaustytų vyšnių pomidorus, šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Šiek tiek šviežias bazilikas taip pat gražus.
12 - skrudinti pomidorai
Skrudinimas padidina beveik bet kokių daržovių skonį karamelizuojant natūralius cukrus. Pomidorai gali būti skrudinti atskirai arba kartu su kitais daiktais, pavyzdžiui, cukinijomis, svogūnais ir pipirais. Tai nėra sunku, supjaustykite pusiau pomidorus ir pašalinkite sėklas. Nuplaukite juos dubenyje su nedideliu alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir bet kokių pagardų, kuriuos jums patinka, tada padėkite juos pjaunama puse į viršų ant plytų drožlės. Kepkite jas 400 laipsnių F orkaitėje maždaug 30 minučių.
13 - Pomidorai su žaliosios pupelės
Tai yra tokia graži garnyras, turtinga tamsiai žalia, kartu su raudonais ir geltonais vyšnių pomidorais. Tai taip pat lengva padaryti. Tiesiog išmeskite keletą vyšnių pomidorų į puodą su virtomis žaliosios pupelės ir leiskite jiems sėdėti tik pakankamai ilgai, kad pašildytumėte ir tada tarnuotumėte. Taip pat patiekiami šiltos pomidorai.
14 - Pomidorų sriuba
Konservuota pomidorų sriuba yra lengva ir skanu, tačiau naminis pomidorų sriuba gali būti daug geresnė. Tai dar ne taip greitai, bet jūs vis dar turėsite savo sriuba paruošta mažiau nei valandą.
15 - Pomidorų, agurkų ir bazilikų salotos
Vasara yra puikus salotos, nes jai yra mažai kalorijų ir taip gaivinama, tačiau ji gali būti tiekiama bet kuriuo metų laiku kartu su lašiša arba vištiena. Padaryti šią salotą, supjaustyti pinti vyšnių pomidorus per pusę ir plonai supjaustyti agurkai arba du. Išmeskite juos visus kartu su puodeliu arba šviežių baziliko lapų. Patiekite taip, kaip yra, arba pridėkite paprastą vinigrettą.
> Šaltinis:
> Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas Žemės ūkio tyrimų tarnyba, Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinių nuorodų išleidimo 28. "Pagrindinė ataskaita: 11529, Pomidorai, raudona, prinokusių, žaliavos, per metus vidurkis."