1 - Kas yra likopenas ir kodėl man reikia?
Likopenas yra augalinis pigmentas, kuris suteikia maisto produktus, pavyzdžiui, pomidorus, greipfrutus ir arbūzus, jų raudonos ir rausvos spalvos. Tai kietas. Bet kas dar geriau yra tai, kad likopenas yra antioksidantas, kuris gali kovoti su laisvaisiais radikalais žaizdomis jūsų organizmo ląstelėse ir galbūt padėti sumažinti tam tikrų ligų riziką.
Likopenas yra karotinoidų šeimos dalis, kuri yra su vitaminu A susijusių junginių grupė. Kiti svarbūs karotinoidai yra alfa-karotinas, beta-karotinas , beta-criptoksantinas, liuteinas, zeaksantinas ir likopenas.
Įvairūs tyrimai parodė, kad dietos, kuriuose yra likopeno turinčių maisto produktų, valgymas yra susijęs su sumažėjusia vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų ir su amžiumi susijusių akių ligų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija, rizika. Bet aš noriu būti aiškus - manau, kad svarbu žinoti, kad šie tyrimai yra pagrįsti stebėjimais, o ne klinikiniais tyrimais. Taigi gali būti, kad kažkas, išskyrus likopenas, yra dėl naudos. Dideliame likopeno maisto produkte taip pat yra vitamino C, folio rūgšties ir kalio.
Štai kodėl manau, kad svarbu gauti likopeną iš maisto produktų, o ne tablečių. Žinoma, jūs galite gauti daug likopeno iš papildų, bet tada jūs praleidžiate visas papildomas maistines medžiagas.
Peržiūrėkite skaidrių demonstraciją, kad pamatytumėte penkis puikius būdus, kaip kasdien gauti daugybę likopeno.
2 - spageti padažas
Švieži maisto produktai paprastai yra geresni jūsų sveikatai. Bet kai kalbama apie likopeną, geriau pasiruoškite perdirbtiems maisto produktams - tai iš tikrųjų geresnė iš virtų arba perdirbtų pomidorų.
Spageti padažas (arba raudonoji pomidorų padažas) yra daug likopeno ir kitų vitaminų bei mineralų. Pabandykite gaminti savo spagečių padažą arba ieškokite mažai natrio turinčių prekių ženklų, pagamintų su sveikais ingredientais, pavyzdžiui, "Eden Organic Spaghetti Sauce". Padarykite sveiką maistą, patiekę ant visaverčių makaronų su saldžių salotų pusėje.
3 - Pomidorų sultys
Geriamojo pomidorų sultys kaip gėrimas yra dar vienas skanus būdas gauti likopeno. Vienas puodelis pomidorų sulčių yra likopenas, yra mažai kalorijų, taip pat turi daug vitamino A ir vitamino C. Ieškokite tokių prekių ženklų kaip "RW Knudsen Very Veggie Juice" - natūraliai jis yra ekologiškas ir mažesnis negu kitų parduotuvių prekių ženklų. Pridėkite brūkšnį arba du raudonųjų pipirų padažus, kad šiek tiek papildytumėte.
4 - didelis gabalėlis arbūzas
Paimkite arbūzą ir supjaustykite į keletą gabalų. Jūs gausite likopeno bitą kiekviename įkandime. Arbūzas taip pat yra skanus kalio, vitamino C ir vitamino A šaltinis. Be to, tai yra mažai kalorijų. Arbūzas gali būti patiekiamas atskirai arba nuostabiai salotoms.
5 - Salsa
Naudojant salsą kaip panardinimą ar papildymą yra dar vienas puikus būdas gauti daug likopeno. Padarykite savo salsą arba nusipirkite sveiką paruoštą salsą kaip "Muir Glen Organic Salsa". Tai tokia universalus maistas. Salsa yra natūrali, su iškepusiomis tortiljės traškučiais, tačiau ji taip pat puikiai tinka kiaušiniams ar bulvėms.
6 - "Pink Greipfrutas" arba "Pink Greipfrutų sultys"
Pink greipfrutas neturi tokio pat likopeno kaip kiti maisto produktai šiame skaidrės, tačiau jis vis dar yra geras šaltinis. Pink greipfrutas taip pat yra mažai kalorijų ir yra skanus vitaminų A ir C šaltinis. Jūs taip pat galite mėgautis rožinės greipfrutų sultimis, kad jūsų dietoje gautumėte likopeno. Tiesiog stebėkite bet kokį pridėtą cukrų.
Šaltiniai:
Amerikos vėžio draugija. "Likopenas". http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene
Natūralūs vaistai. "Likopenas". https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
Jungtinių Valstijų Žemės ūkio departamentas Žemės ūkio tyrimų tarnyba, Nacionalinė mitybos duomenų bazė, skirta standartinei informacijos šalinimui 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search