Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 227
Riebalai - 10 g
Angliavandeniai - 26g
Baltymai - 9 g
Bendras laikas 40 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 6 (po 1 puodelį)
Gali būti, kad girdėjote, kad quinoa yra baltymų turtingas pasirinkimas (jame yra 8 gramai alkį gesinantį baltymą už puodelio!), Tačiau šiai be glitimo sėklai taip pat yra pakuojami mineralai, tokie kaip geležis ir magnis, dėl visų priežasčių, dėl kurių norite įtraukite jį į bet kokią dietą, o ne tik į glitimo neturinčią dietą. Kvinoja sumaišius su šviežiais daržovėmis, pupelėmis ir pabarstyti sūrio, quinoa gali būti tinkama patiekalė, patiekiama su mėsa arba žuvimi, arba atskira vegetariška pagrindinė patiekalė.
Ingridientai
- 1 puodelis sauso kvinojos, nuskalaujama ir nusausinta
- 2 puodeliai vandens
- ½ arbatinio šaukštelio košerio druskos
- 2 šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis supjaustyto agurkų
- 1 can (15 uncijos) juodųjų pupelių, skalaujama ir nusausinta
- ¼ puodelio žaliųjų alyvuogių, supjaustytos
- 2 uncijos ožkos sūrio, sudaužytos
- 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
Paruošimas
- Keptuvėje sumaišykite vyno su kivoniu ir vandeniu, virinama, sumažinama šiluma, dangtis ir virkite 15-20 minučių arba kol sugeria vandenį ir kvinoja yra švelnus.
- Kai kevinai virti, perkelkite į didelį dubenį, sumaišykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir palikite atvėsti bent 20 minučių.
- Pridėti juodųjų pupelių, agurkų, ožkos sūrio ir petražolių. Toss, sujungtas.
- Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūroje.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Šis receptas turi raudoną kvinoją, tačiau bet kokia veislė dirbs puikiai.
"Quinoa" ir "pupelių" derinys sukuria didelį ląstelienos kiekį, kuris valandas išlieka badu. Pridėkite bet kokius šviežius, sezoninius veggius, kad būtų daugiau spalvų, skonio ir kritimo.
Jei nesate malonus ožkos sūrio gerbėjas, švelnesnė feta veikia kaip geras pakaitalas.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Savaitgaliais pasidaryk didelę šios salotos partiją ir visą savaitę pjaustykite pietums ir vakarienę; dar keliasdešimt dienų po to, kai yra paruošta, jaustųsi. Patiekite su kepsnine vištiena arba kepta lašiša.