Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 227
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 18 g
Baltymai - 18 g
Bendras laikas 255 min
Paruošta 15 min. , Kuko 240 min
Porcijos 6 porcijos
Kiekvienas naminis virėjas turi tam tikrų patikimų lėtai viryklių idėjų užimtoms savaitgalio vakarienėms. Šis receptas naudoja kvapnius viščiuko šlaunus, supakuotus širdies sveikų polinesočiųjų riebalų, kurie padeda išlaikyti mėsos skonį ilgą kaitinimo laiką. Saldus ir aštrus padažas yra sukrėsti daržovėmis ir susimaišęs su kukurūzų krakmolu, o ne su miltais, kad nebūtų glitimo ir celiakijaus.
Ingridientai
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
- 1/2 šaukštelio koserinės druskos
- 1 didelė pakuotė be kaulų be odos vištienos šlaunų (apie 1,5 svarų)
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio kepsnių padažo
- 1/4 puodelio 100% obuolių sulčių
- 1/2 raudonojo svogūno (supjaustytas)
- 1 žalia ar raudona paprika (griežinėliais)
Paruošimas
- Įdėkite kukurūzų krakmolą ir druską į didelį grąžinamąjį maišelį.
- Įpilkite viščiukų šlaunų, uždėkite maišelį ir suplakite, kad padėtumėte kukurūzų krakmolu.
- Šildykite alyvą keptuvėje ar lėtai viryklėje su rudos spalvos funkcija. Perkrėstų kukurūzų krakmolo perteklių iš vištienos ir (2 porcijomis) ruda iš abiejų pusių (už šoną trunka apie 2-3 minutes).
- Lėtame viryklėje sumaišykite rudą vištieną, BBQ padažą, obuolių sultis, svogūną, papriką; maišykite kartu. Uždenkite ir virkite LOW 8 valandas arba aukštyn 4 valandas. Prieš patiekiant susmulkinkite mėsą su šakute.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Naudokitės bet kokia patiekiamais grilio padažu, tiesiog patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog tai yra be glitimo . Trader Joe Kansas City Style BBQ padažas yra labai rekomenduojama.
Jei esate česnako gerbėjas, mėsinkite keletą gvazdikėlių pjaustytų česnakų lėtai virti kartu su kitais ingredientais.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Patiekite šią vištieną be riebalų be glitimo arba suvyniokite be glitimo tortiljų ir pabarstykite sūrio. Jūs taip pat galite patiekti dubenyse, padengtose virtais rudais ryžiais ir supjaustyti šviežiais pjaustytais jalapenos.
Laikyti nešvarumus šaldytuvo dėžėje iki 4 dienų.