Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 253
Riebalai - 13 g
Carbs - 8g
Baltymai - 26g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 10 min. , Kuko 20 min
2 porcijos (po 2 šlaunų)
Kainos be kaulų vištienos šlaunų puikiai tinka greitai ir kvapniai maistui. Jas lengva paruošti nedaug pastangų ir yra beveik neįmanoma išdžiūti. Jie puikiai paima bet kokį skonį ir yra puiki priemonė šviežioms, sveikoms medžiagoms, tokioms kaip vaisiai, daržovės ir žolės. Kad jie būtų sveikesnėje pusėje, prieš valgydami juos nuplaukite matomus riebalus. Jie vis tiek išliks drėgni ir kvapnūs!
Chipotle, česnakai ir kalkės prideda tiek daug skonio, beveik jokių šio recepto pastangų. Šviežia ananasų salsa dar labiau pagilina skonį, todėl šis patiekalas yra įdomus ir jaudinantis pakeitimas įprastą vakarienę.
Ingridientai
- 4 be kaulų, be odos viščiukų šlaunys
- 3/4 arbatinio šaukštelio skrebučio milteliai
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- Sultys iš 1 kalkių
- 2 arbatinius šaukštelius avokadų aliejaus ar kitokios aukštos šilumos aliejaus
- 1/4 puodelio raudonos svogūnėlės, supjaustytos
- 1/2 puodelio šviežių ananasų, supjaustytos
- 1 maža jalapeno , sėjama ir supjaustyta
- 2 šaukštai šviežių cilindro lapų, grubiai pjaustytų
- Sultys iš 1/2 kalkių
Paruošimas
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Perpjaukite matomus riebalus iš vištienos šlaunų.
Mažame dubenyje sumaišykite lazdelę, česnaką ir kmyną.
Spaudinkite kalkes virš viščiukų šlaunų viršūnių ir labai pabarstykite spice mišiniu. Išvalykite šlaunų viršelius gerai.
Krosnelėje esančią krosnies dėžę kepkite ant didelės šilumos. Pridėkite alyvą ir sūkurinę keptuvę.
Padauginkite vištienos šlaunis keptuvėje, apie 2 minutes vienoje pusėje. Vieta keptuvėje orkaitėje, kad baigtumėte virimą, nuo 5 iki 10 minučių. Vištiena atliekama, kai centre įdėtas termometras nusako 165F.
Kol vištiena ruošiasi, pasiruoškite salsą. Sudėkite raudoną svogūną, ananasą, jalapeno, cilindrą ir kalkę dubenyje.
Kai vištiena daroma, ją išimkite iš orkaitės ir naudokite su ananasų salsu.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Vietoj šlaunų galite naudoti viščiukų krūtinę, bet jas reikės nuplėšti, kad jos būtų kruopščiai paruoštos, bet neišdžiūtų.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Naudokitės mėsos termometru, kad įsitikintumėte, jog vištiena yra visiškai virta. Jūs taip pat galite kepti vištienos šlaunis, jei neturite krosnyje neapsaugotos keptuvės.
Šių viščiukų šlaunis patiekite su juodosiomis pupelėmis arba rudais ryžiais ir žaliuoju salotomis arba kepta daržove, kad išmaišytumėte valgį.