Šios atogrąžų vaisių rasta sveikatos nauda ir kalorijos
Geros naujienos yra tai, kad ananasai yra skanūs ir maistingi. Ar žinojote, kad jie taip pat yra pakankamai cukraus? Dėl to, jei sergate cukriniu diabetu arba vartojate mažai angliavandenių dietą , geriausia atsargiai tvarkyti savo ananasų porcijas.
| Ananasų mitybos faktai | |
|---|---|
| Skiedimo dydis 1 puodelis, gabaliukai (165 g) | |
| Porcijoje | % Kasdieninė vertė* |
| 82 kalorijos | |
| Kalorijos iš riebalų 2 | |
| Bendras riebalų kiekis 0,2 g | 0% |
| Sotusis riebalas 0g | 0% |
| Polinesočiosios riebalų 0,1 g | |
| Mononesočiųjų riebalų 0g | |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 2mg | 0% |
| Kalis 180mg | 5% |
| Angliavandeniai 21,6g | 7% |
| Dietinis pluoštas 2.3g | 9% |
| Cukrus 16,2g | |
| Baltymas 0.9g | |
| Vitaminas A 2% · Vitaminas C 131% | |
| Kalcis 2% · geležis 3% | |
| * Remiantis 2000 kalorijų dieta | |
Kaip sveikas yra ananasas?
Ananasai yra palyginti mažai kalorijų, tačiau dauguma šių kalorijų yra iš angliavandenių. Priklausomai nuo to, kaip jūs jį supjaustote, storis ir plotis gali pakeisti angliavandenių kiekį, kurį vartojate. Tai taip pat leidžia lengvai persivalgyti.
Geriausia laikytis tik 1/2 iki 3/4 puodelio patiekalų iš ananasų gabaliukų. Taip pat pabandykite valgyti šį vaisių valgio metu arba valgant daug baltymų, pavyzdžiui, mažo riebumo graikų jogurto ar varškės.
Ananasai yra puikus vitamino C šaltinis, kurio sudėtyje yra daugiau kaip vienos dienos patiekaluose. Jie taip pat turi manganą ir yra geras tiamino šaltinis. Tiaminas yra vandenyje tirpus vitaminas B, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, įskaitant angliavandenių ir baltymų virškinimą.
Ananasų sveikatos privalumai
Ananasai turi tam tikrą gana įdomią naudą sveikatai, nes vaisiuose randama maistinių medžiagų.
2000 m. Paskelbtame tyrime tyrinėjome tiaminą 2900 Australijos vyrų ir moterų, sulaukusių 49 metų amžiaus.
Buvo padaryta išvada, kad didžiausiomis tiaminų kvintilio vartojantiems asmenims 40 proc. Mažiau tikėtina, kad jie turės branduolinę kataraktą, nei mažiausiai penktadalis tyrimo. 2005 m. Tyrimas, kuriame dalyvavo 408 moterys, remia šias išvadas.
Žinoma, kad ananasų sudėtyje yra priešuždegiminių medžiagų bromelaino.
Manoma, kad šis fermentų mišinys yra labiausiai veiksmingas uždegiminėse sąlygose, tokiose kaip artritas, sinusitas, netgi raumenų atmainos, įtrūkimai ir kiti sužalojimai. Pasak Bromelaino, taip pat padeda virškinti. Ankstyvieji duomenys rodo, kad jis gali būti naudingas vėžio gydymui, nors reikia daugiau tyrimų.
Tačiau mokslininkai pažymi, kad anomose esančio bromelaino kiekio nepakanka, kad veiktų kaip vaistas. Šiuo tikslu galima įsigyti "Bromelain" papildų ir vietinių procedūrų. Tačiau yra tam tikrų sveikatos sutrikimų šalutinis poveikis, vaistų sąveika ir atsargumo priemonės. Pasitarkite su savo gydytoju prieš naudodami.
Ar tiesa, kad ananasų valgymas gali pagreitinti darbą?
Laukiančios motinos dažnai girdi, kad ananasai gali pagreitinti darbą. Manoma, kad fermentas bromelainas gali sušvelninti gimdos kaklelį.
Tačiau yra labai mažai rimtų mokslinių įrodymų, susijusių su šio veiksmingumo. Iš tiesų, klinikinis įvairių papildomų gydymo metu gimdymo metu tyrimas rodo, kad bromelaino kiekis ananasuose yra nereikšmingas. Jūs turėtumėte valgyti daug vaisių, kad galėtumėte paskatinti darbą.
Ananasų rinkimas ir laikymas
Dauguma ananasų yra iš Havajų. Galite tikėtis rasti šviežių ananasų ištisus metus, nors didžiausias sezonas yra nuo kovo iki birželio.
Ananasai labai lengvai sugadina. Labai svarbu naudoti vaisius netrukus po jo supirkimo ir būti atsargiems pasirinkimo procese. Pasirinkite vaisių, kurie yra sunkūs dėl dydžio, tai reiškia, kad bus gražus ir sultingas. Jis turėtų turėti stiprią, saldų aromatą ir turtingą spalvą.
Venkite ananasų, kurie kvėpuoja rūgštus arba rūgštus. Praleisk vaisius, kuriuose yra džiovinti lapai, mėlynės, tamsios zonos ar minkštos dėmės.
Kaip alternatyvą, galite įsigyti konservuotų ananasų kaip gabalėlių ar kubelių. Jis taip pat gali būti susmulkintas, džiovinamas ar saldainiai. Pabandykite pasirinkti ananasus, kurių sudėtyje nėra cukraus. Būtinai perskaitykite etiketes, kad padėtumėte poros valdymui.
Ar konservuoti ananasai yra sveiki?
Konservuoti ananasai gali būti daug cukraus. Prieš valgydami, būtinai išleisk skysčio ir nuplaukite vaisių. Ši sultys ar sirupas gali pridėti nuo 5 iki 15 gramų cukraus (maždaug nuo vieno iki keturių šaukštelių). Geresnis pasirinkimas yra ieškoti konservuotų ananasų be cukraus.
Kaip pjaustyti ananasą
Ananasai gali būti bauginantis vaisius, kuriuos galima pjaustyti, bet kai tik jį pakabinsite, tai neturėtų būti problema.
- Nulupkite lapus ir stiebus.
- Palaikykite vaisių vertikaliai ir nukirpkite žievelę vertikaliose juostose.
- Iškirpkite vaisių nuo medienos šerdies - tai paprastai daroma ketvirčiais.
- Supjaustykite vaisiaus mėsą, kaip to reikalaujama.
Sveiki būdai paruošti ananasą
Tai tikrai nuostabu, kaip galite mėgautis ananasais kaip užkandžiu ar pusryčiais, pietumis ar vakariene.
Ananasai yra puikus, kai valgomi žaliavomis ir puikiai papildo salotas. Jūs taip pat galite iškirpti vaisių ir įdėti jį į mažai riebalų jogurtą, namudą arba ricotta sūrį, arba naudoti jį į mėgstamą skonio receptą. Ananasai taip pat gali būti kepti, kepti ant grotelių arba įtraukti į įvairius sriubos ir troškinius.
- Ananasų pusryčiai Parfait
- Tropical Tilapia su ananasų kivi rykštėmis
- Ananasų Teriyaki vištiena
> Šaltiniai:
> Higdonas J, ir kt. Tiaminas Mikroelementų informacijos centras, Oregono valstybinis universitetas. 2013 m.
> Ehlrich SD. Bromelainas. Merilendo universiteto medicinos centras. 2014 m.
> Evnas M. Postdays Nėštumas ir papildomos terapijos. Papildomos terapijos klinikinėje praktikoje. 2009; 15 (4): 220-224.