Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, yra vandenyje tirpaus vitaminų šeimos narys. Tai reikalinga norint normaliai augti ir išlaikyti daugumą jūsų kūno audinių, įskaitant kolageną, kuris reikalingas sveikam jungiamojo audinio ir žaizdų gijimui.
Vitaminas C taip pat padeda stiprinti kaulus ir dantis. Taip pat būtina atlikti tam tikrus neurotransmiterius ir baltymų metabolizmą.
Jūsų imuninė sistema taip pat remiasi vitaminu C. Be to, vegetarams yra priemoka. Maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C, pagalba jūsų organizmas sugebės daugiau geležies iš augalų šaltinių, tokių kaip špinatai, riešutai ir sėklos.
Mokslinių tyrimų, inžinerijos ir medicinos, sveikatos ir medicinos skyrių nacionalinės akademijos nustatė vitamino C dietinius orientacinius suvartojimus (DRI). Jis grindžiamas vidutinio sveiko žmogaus kasdieniais mitybos poreikiais. Jei turite kokių nors medicininių problemų, turėtumėte pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros specialistu dėl jūsų vitamino C reikalavimų.
Vyrai
1-3 metai: 15 miligramų per dieną
4 - 8 metai: 25 miligramai per dieną
Nuo 9 iki 13 metų: 45 miligramai per dieną
Nuo 14 iki 18 metų: 75 miligramai per dieną
19 metų amžiaus: 90 miligramų per dieną
Moterys
1-3 metai: 15 miligramų per dieną
4 - 8 metai: 25 miligramai per dieną
Nuo 9 iki 13 metų: 45 miligramai per dieną
Nuo 14 iki 18 metų: 65 miligramai per dieną
19 metų amžiaus: 75 miligramai per dieną
Vitaminas C natūraliai randamas vaisių ir daržovių , ypač citrusinių vaisių, braškių, paprikos, pomidorų, brokolių ir bulvių. Žmonės, kurie nevalgo pakankamai vaisių ir daržovių, gali pakilti.
Vitamino C trūkumas
Ilgalaikis vitamino C trūkumas gali sukelti skrebučių, sunkių ligų, kurioms būdinga anemija, odos kraujagyslės (kraujo dėmės) ir gingivitas (dantenų ligos).
Tai nėra įprasta, tačiau tai gali atsirasti žmonėms, kurie yra nutukę ar alkoholikai.
Asmenys, kurie kasdien negauna pakankamai vitamino C (apie 75-90 miligramų), gali patirti bet kurią iš šių sveikatos problemų:
- kraujavimo dantenos
- mėlynės lengvai
- lėtas žaizdų gijimas
- kraujagysles iš nosies
- nuovargis
- susilpnėjusi imuninė sistema
- sausa, raukšlėta oda
- sausie plaukai su suskaidytais galais
Paprastai valgydami labai perdirbtų maisto produktų su nepakankamu vaisių ir daržovių kiekiu dietą, gali kilti vitamino C trūkumas. Kadangi vitaminas C yra vandenyje tirpus, jūsų kūnas nesaugo gerai, todėl jį reikia papildyti kasdien.
Skvarbus gali tekti gydyti didelėmis papildų dozėmis, tačiau švelnesnį trūkumą galima ištaisyti didinant vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra daug vitamino C, ypač citrusinių vaisių, braškių, bulvių, brokolių, pomidorų ir paprikos, suvartojimo.
Vitaminas C mažėja, kai švieži vaisiai ir daržovės veikia orą ar šilumą, todėl švieži / žaliaviniai vaisiai ir daržovės turi daugiau vitamino C nei tie, kurie yra virti ar konservuoti.
Vitamino C papildai
Vitaminas C yra antioksidantas, jis buvo rekomenduojamas kaip šalutinis poveikis nuo peršalimo ir gripo bei kaip alternatyvus gydymas kai kurioms vėžio formoms.
Tačiau tyrimas nepateikė pakankamai įrodymų šioms rekomendacijoms. Nors kai kuriuose tyrimuose buvo nustatyta, kad kai kuriems vėžio tipams žmonės turi mažesnį vitamino C kiekį negu plačioji visuomenė, nėra įrodymų, kad vitamino C papildų vartojimas sumažins jūsų vėžio riziką.
Galbūt galite praleisti papildomą formą - geriau valgyti daugiau vaisių ir daržovių - jie yra daug vitamino C, ir jie turi kitų naudingų junginių, kurių nerandate įprastame maisto papildyme.
Bet, jei tikrai manote, kad jums reikia papildų, venkite megadingo vitamino C. Dideli papildomo vitamino C kiekiai gali sukelti viduriavimą ar silpną išmatą.
Medicinos institutas nustatė 1800-2000 miligramų per dieną, kaip didžiausią leistiną suvartojimo lygį.
Šaltiniai:
MedlinePlus.com. "Scurvy". Pasiekta 2016 m. Kovo 19 d. Https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
Nacionalinės mokslų, inžinerijos ir medicinos, sveikatos ir medicinos skyrių akademijos. "Dietinės normos suvartojamos lentelės ir jų taikymas". Prieiga prie 2016 m. Kovo 19 d. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Nacionaliniai sveikatos instituto, maisto papildų biuras. "Vitamin C informacinis lapas sveikatos specialistams". Pasiekta 2016 m. Kovo 19 d. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.