Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 105
Riebalai - 4g
Angliavandeniai - 14 g
Baltymai - 4g
Bendras laikas 36 min
Paruoškite 1 min , virkite 35 min
Porcijos 9
Naudodami pusę puodelio viskių kruopų miltų visame torte, yra daugiau vietos skanioms saldžioms dramblėms ir mėlynėms apšviesti.
Druskingos datos vandenyje leidžia jas sušvelninti, kad jie galėtų lengvai maišyti ir būti naudojami kaip natūralus saldiklis keptuose produktuose. Datos yra populiarus desertas ir užkandis pasirinkimas daugelyje Viduržemio jūros regiono stiliaus dietos. Jie yra daug kelių svarbių mineralų, įskaitant kalį, manganą , magnio ir vario, ir jie suteikia daug kalcio, geležies, vitamino K ir vitaminų B.
Ingridientai
- 1 puodelis Medjool datas (apie 10 datų)
- 1/2 puodelio sveiko kviečio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai aguonų
- 2 šaukštai žemės linų sėklų
- 1/2 puodelio saulėgrąžų sviesto
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio mėlynės, šviežios arba sušaldytos
Paruošimas
- Paimkite duobes iš datų. Uždenkite datas į dubenį ir uždenkite vandeniu. Leisk pasėdėti mažiausiai valandą.
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Purškite 8 x 8 colių kepimo indą su rapsų aliejaus purškimu.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, aguonų sėklą ir smulkintą linų sėklą dideliu dubeniu. Atidėti.
- Ištuštinkite datas ir vietą į maišytuvą ar maisto perdirbėją su saulėgrąžų sviesto, kiaušinių ir vanilės. Pulsu, kol datos smulkiai pjaustomos ir viskas sumaišoma.
- Supilkite maišytą mišinį į sausus ingredientus ir sulenkite kartu su guminiu menteliu.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir paskleiskite su nuplėšiama mentele, kol tešla bus tolygiai pasiskirstyta keptuvėje.
- Išmeskite uogas ant viršaus ir švelniai paspauskite į tešlą.
- Kepkite 30-35 minučių, kepdami keptuvę į pusę, kol pyragas nudrus, kraštai yra auksiniai, o centre įdėtas dantų šepetėlis išlieka švarus. Leiskite atvėsti ant vielos lentynos. Supjaustykite ir padėkite.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Norite padaryti šį glitimo nemokamą? Naudokite 1/2 puodelio be glitimo avižų ir išmaišykite jas į miltų konsistenciją.
Avižos yra geras tirpių skaidulų šaltinis, kuris lėtina virškinimą ir padeda jaustis satiruojamu. Pakeiskite žemės riešutų arba migdolų sviestą saulėgrąžų sėklų sviestui arba naudokite sezamo sėklą vietoj magnio sėklų, kad skonio keitimas būtų panašus į mitybos profilį.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Nors kartais gali būti sunku laukti, tortas supjausto geriausius, kai jau atvėso. Supjaustykite gabalais ir supakuokite kiekvieną gabalėlį atskirai, kad jūsų užkandis galėtų pasiimti ir išeiti prieš išbėgdami duris.
Tai gana tankus pyragas, taigi pasimėgaukite puodelio kavos ar arbatos ir papildomai sutepkite saulėgrąžų sviestą.
Šis receptas laikosi Amerikos vėžio tyrimų instituto išdėstytų receptų gairių ir vėžio prevencijos rekomendacijų.