Dauguma žmonių, kurie yra nauji be glitimo turinčios dietos, nesupranta, kad sriuba kelia grėsmę - galų gale sriuba ir duona yra mažai bendro, tiesa?
Er, klaidinga. Daugelyje konservuotų sriubų yra glitimo ingredientų, dažnai tirštiklių forma. "Cream" pagrindu pagamintos sriubos paprastai turi daug daugiau kvietinių miltų nei kremas.
Taigi, jei jums reikia glitimo nemokamos srities, ką turėtumėte daryti?
Laimei, didėjantis be glitimo turinčios dietos populiarumas paskatino didelius sriubų gamintojus gaminti kai kuriuos sriubos skonius, kurių sudėtyje nėra kviečių, miežių ar rugių. Be to, keletoje specialių sriubų gamintojai gamina daugiausiai be glitimo turinčią sriubą.
Be glitimo sriubos sąrašas
Atkreipkite dėmesį, kad šis sąrašas taikomas tik Jungtinėms Valstijoms; dėl produktų be glitimo statuso kitose šalyse, įskaitant Kanadą, turėsite pasitikrinti gamintojus. Čia pateiktas glitimo neturinčių sriubų sąrašas:
- Amy's Kitchen . Iš viso 26 Amy 30 sriubų laikoma be glitimo mažiau nei 20 milijonųjų dalių (ppm), įskaitant dvi užšaldytas sriubos rūšis. Jie bus aiškiai pažymėti "be glitimo". Kai kuriuose pasirinkimuose taip pat yra mažesnio natrio kiekio, dauguma jų yra organiniai. Ieškokite "Amy" produktų parduotuvės maisto produktų sveikatai skyriuje.
- Knygų segtuvų specialybės . Ši gurmanų sriubos kompanija, įsikūrusi Filadelfijoje, buvo viena iš pirmųjų, siūlančių glitimo neturinčias sriubas. Siūlomi produktai: "New England Clam Chowder", "Southwestern Clam & Corn Chowder", "Butternut" skvošas ir grybai, "Sweet Burgundy" svogūnai, "Zesty" pomidorai, "Kubos juodosios pupelės", "Sicilijos pomidorų-cukinijos" ir "Tuscan Minestrone" nemokamai moliuskų sultys (jei norite pagaminti savo gluosnių bustymą arba moliuskų padažą). Visi yra išbandyti iki mažesnės nei 20 ppm, ir yra prieinami paštu arba prekybos centruose, daugiausia šiaurės rytuose. Atkreipkite dėmesį, kad Knygų segtuvai taip pat gamina glitimo turinčias sriubas.
- Campbell sriuba . Deja, tiems, kurie ilgisi piktžolių raudonos ir baltos "Campbell" sriubos galiukų, nė viena iš labiausiai žinomų sriubų pasaulyje nepateikiama sąraše, kuriame nėra glitimo. Kepenėlių organinės sriubos linija ( ne įprasta sriubos linija) yra tik penkių produktų: "Tortilla", "Creamy Butternut" skvošas, sodo daržovės su žolelėmis, lęšiai ir pietūs su pomidorų padažu ir bažnyčia "Basil Bisque". Atkreipkite dėmesį į tai, kad tai yra supakuoti į dėžes, o ne konservuotų sriubų (neimkite netinkamo produkto!), Taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kad "Campbell Organic" linijoje yra daugybė glitimo turinčių sriubų, kurie yra apdorojami tam pačiam įrenginiui ar tame pačiame įrenginyje .
- "College Inn" . "College Inn" gamina sultinius, o ne visas sriubas. Remiantis bendrovės sąrašu be glitimo, trys iš šių sultinių - sodo daržovių sultinio, organinio jautienos sultinio ir baltojo vyno bei žolelių sultinio - laikomi be glitimo 20 ppm.
- "Frontier" sriuba . "Frontier" gamina 28 rūšių be glitimo sriubos mišinius, įskaitant tokius skonius kaip "New Orleans Jambalaya", "Texas Wrangler Black Bean" ir "Nebraska Barnraising Split Pea". Visi Celiac Sprue asociacija (CSA) yra sertifikuoti be glitimo , todėl testą reikia atlikti mažesnei kaip 5ppm glitimo (mažesnė yra geriau). "Frontier" atskleidžia, kad šios sriubos nėra pagamintos iš glitimo neturinčio įrenginio, tačiau priduria, kad jos glitimo turinčios sriubos ir ingredientai "yra atskirti visose gamybos ir sandėliavimo fazėse, taikant griežtas procedūras, kad būtų užtikrinta, jog kviečių ir glitimo produktai nesikeičia glitimo - nemokami produktai. " Tai, kartu su CSA sertifikavimu, leidžia šias sriubas sumaišyti patikimu pasirinkimu. "Frontier Soup" mišiniai yra prieinami internetu arba greitose parduotuvių tinkluose.
- "Gluteno nemokama kavinė". "Gluten-Free Cafe" yra "Hain Celestial Group" dukterinė įmonė. Čia siūlomi septyni sriubos pasirinkimai: jautienos makaronai, kreminė vištienos orso, daržovių kinojos, vištienos makaronai, juodieji pupeliai, grybų kremas ir daržovių lazdelės. Iš makaronų sriubose (žinoma) yra ne glitimo grūdų šaltiniai - tai ryžių makaronai. Gluteno nemokamai kavos produktai yra laikomi be glitimo mažiau nei 20 ppm.
- Sveikatingumo slėnis . "Health Valley" yra dar viena "Hain Celestial Group" dukterinė įmonė, tačiau ji nėra viena, kuri siūlo produktus be glitimo. Kai kurie "Health Valley" sriubos ingredientai yra be glitimo, bet nė vienas iš jų nėra išvardytas Hain Celestial sąraše be glitimo, tai reiškia, kad jie gali turėti paslėptą glitimą arba gaminti kryžminį užteršimą glitimo . Yra geresnių pasirinkimų be glitimo sriubų.
- Sveikas pasirinkimas . "Healthy Choice" yra "ConAgra" kompanija. "ConAgra" deklaruos kviečius savo etiketėse, bet ne visus glitimo šaltinius (glitimą, žinoma, galima gauti iš kviečių, miežių ar rugių). Todėl jums geriausiai pavedama valyti "Healthy Choice" sriubas, net jei juose nėra glitimo ingredientų .
- Imagine Foods . Įsivaizduokite, dar viena "Hain Celestial Group" kompanija, praneša, kad dauguma jo sriubų yra be glitimo iki 20 ppm . Haino dangus žymi be glitimo produktus su raudonu apverstu trikampiu, kuriame yra žodžiai "be glitimo", todėl prieš pirkdami ieškokite šio simbolio "Imagine" sriubose. Įsivaizduokite, kad sriubos yra dėžutėse, o ne skardinėse, ir dažniausiai randama "natūralioje" parduotuvėje. Saugokitės: daugelis iš "Imagine" naujesnių "chunky" stiliaus sričių yra glitimo vienoje ar kitoje formoje, o likusieji nėra pažymėti "be glitimo", greičiausiai dėl kruopštų užkrėtimo glitimo. Įsivaizduokite sultinius, kepkite padažus, ir visi gravies yra pažymėti "be glitimo".
- Ramiojo vandenyno natūralūs maisto produktai . Ramiojo vandenyno regionas, kuris gamina sriubas lentynose stabiliuose dėžutėse, o ne skardinėse, apima daugybę savo sriubų savo sąraše be glitimo. Patikrinkite kiekvienos sriubos ingredientus, kad pamatytumėte, ar jis saugus, ar ne. Ramiojo vandenyno gamintojai bando mažiau nei 20 ppm. Turėkite omenyje, kad glitimo turinčius produktus galima gaminti tame pačiame įrenginyje arba tame pačiame įrenginyje, kaip ir Ramiojo vandenyno produktai be glitimo. Kaip ir "Imagine" sriubos, Ramiojo vandenyno sriubos paprastai randamos "natūralioje" ar sveiko maisto parduotuvėje, nors kartais parduotuvės jas tiekia šalia tradicinių sriubų.
- Pažanga . "Progresso" ("General Mills" kompanija) ženklina daugelį savo sriubų "be glitimo": jūs galite pasirinkti iš veislių, kurių sudėtyje yra tradicinių Manheteno gliukozės šaukštelis, sumažintas natrio sodas, daržovių, grietinėlių grybų, lęšių su skrudinta daržovėmis ir tradicine "Split Pea with Ham" tarp daugelio kitų. "Progresso" sriubos yra išbandytos iki mažiau nei 20 ppm, o tiems, kurie laikomi be glitimo, turės žymių "be glitimo" pavadinimų.
- Swanson . "Swanson", "Campbell Soup" kompanija, gamina 14 galvijienos, vištienos ir daržovių sultinio produktus, kurių sudėtyje nėra glitimo 20 ppm. Šie produktai yra mažos natrio druskos ir nesūdytos jautienos bei vištienos atsargos. "Swanson" sultinio produktai tiekiami tiek skardinėse, tiek dėžėse.
- Wolfgang Puck . Wolfgang Puck (dar viena bendrovė "Campbell Soup") keletą savo sriubų nurodė "be glitimo", tačiau nuo to laiko ji pasitraukė. Vietoje to bendrovė praneša, kad ji ketina ženklinti kai kuriuos produktus kaip "be glitimo", bet visi gaminiai dalijasi glitimo turinčių produktų gamybos linijomis, todėl kryžminis užteršimas kelia susirūpinimą. Bendrovė teigia, kad kai ji baigs vertinti, ką ji gali saugiai pažymėti "be glitimo", ji pridės šiuos pavadinimus prie savo etikečių.
Viena galutinė pastaba
Kaip jaučiate šį sąrašą, kuriame nėra glitimo turinčių sriubų (ir galbūt galvojat apie savo kitą vamzdyną, skirtą karštam minestrone), nepamirškite, kad dauguma iš šių sričių yra laikomos be glitimo ir sudaro mažiau kaip 20 milijonųjų dalių (ppm) glitimo. Tai yra pakankamai mažai glitimo lygio, kad jie galėtų būti ženklinami "be glitimo", tačiau jie vis tiek gali turėti pakankamai glitimo , kad galėtumėte pateikti reakciją, atsižvelgiant į jūsų jautrumo lygį.