"Superfoods" yra laisvai apibrėžiami kaip maisto produktai, kurie turi tam tikrą naudą sveikatai už jų maistingą turinį, pageidautina paremti mokslu ir moksliniais tyrimais.
Keletas maisto produktų turi pakankamai tyrimų, kad galėtų gauti teiginius apie sveikatingumą. Pavyzdžiui, avižos laikomos superfood, nes jos turi gerą mitybos profilį ir juose yra skaidulų, vadinamų beta-gliukanu, kuris, kaip manoma, sumažina cholesterolio kiekį, jei yra padidėjęs.
Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus taip pat yra gerai žinomas superfoods, nes jis taip pat gali pagerinti cholesterolio kiekį.
Deja, nėra jokios teisinės ar oficialios "superfood" apibrėžimo ir kadangi super maisto idėja yra tokia viliojantis, dar ne viskas, kas neįprasta, kad maisto produktas būtų vadinamas superkursu, kai jis tikrai nėra (ar bent jau , tai nėra toks didelis, kaip manote). Štai penkių superfoodų išvaizda, kuri nėra visa tai super.
Kokosų aliejus
Pretenzija
Kokosų aliejus yra pagamintas taip, kad jis būtų naudingas visoms sveikatos rūšims dėl vidutinės grandies sočiųjų riebalų rūgščių. Bendrieji teiginiai apima apsaugą nuo Alzheimerio ir širdies ir kraujagyslių ligų.
Tiesa
Nors populiarus, kokosų aliejus negyva iki savo hype. Moksliniai tyrimai nepagrindžia daugelio teiginių. Iš tiesų, vartojantis kokosų aliejus gali padidinti bendrą cholesterolio kiekį, todėl nėra pagrindo jį vartoti vietoj kitų sočiųjų riebalų.
Alyvuogių aliejus , kurio sudėtyje yra daug mononesočiųjų riebalų, vis dar yra geresnis pasirinkimas.
Migdolų pienas
Pretenzija
Migdolų pienas suteikia tokią pačią naudą kaip ir riešutai.
Tiesa
Migdolai, kaip ir kiti riešutai, yra daug baltymų, antioksidantų, skaidulų ir mineralų. Migdolų pienas yra pagamintas iš blanched be odos migdolų, o daugelis mitybos prarandama prarandant perdirbimo metu.
Daugeliui komercinių migdolų pieno prekių turi kalcio ir vitamino D, todėl tai gerai. Vis dėlto, išskyrus asmeninius pageidavimus, nebent jūs pageidaujate veganų dietos, laktozės netoleravimo ar kito konkretaus sveikatos būklės priežasčių rinktis migdolų pieną, nėra jokios priežasties manyti, kad migdolų pienas jums yra geresnis negu maistas ar ne riebaus pieno.
Medus
Pretenzija
Medus gali padėti išgydyti šienliges ir augalų alergijas. Tai taip pat geresnis cukraus tipas.
Tiesa
Nustatyta, kad valgyti per daug cukraus bet kokia forma nėra naudinga jūsų dietai. Tai apima natūralius šaltinius, tokius kaip medus, klevo sirupas, agaves, ar bet kokio tipo natūralaus saldiklio.
Randomizuotuose tyrimuose nerasta teiginių apie alergijas ir hemoragus, kad būtų tiesa.
Wheatgrass
Pretenzija
Pagrindinė aktyvi medžiaga kviečių kruopos yra chlorofilas, kuris suteikia jai ryškiai žalios spalvos. "Wheatgrass" kartais skatinamas kaip priešvėžinis aktyvumas.
Tiesa
Moksliniai tyrimai yra preliminarūs ir nė vienas žmogaus tyrimas nenustatė, kad vartojanti kviečių grasis užkirs kelią vėžio gydymui arba padės jį gydyti.
Jūros druska
Pretenzija
Jūros druska turi papildomų naudos sveikatai dėl papildomų mineralų.
Tiesa
Druska yra druska yra druska. Tai pusė natrio ir pusė chlorido. Iš tikrųjų jūros druska yra tokia pat kaip ir reguliarioji rafinuota valgomoji druska, o jūs nenorite keisti savo mineralinio suvartojimo valgydami jūros druską.
Tiesą sakant, jei jums buvo pasakyta riboti natrio, jums taip pat reikia apriboti jūros druską.
Egzotiški superfoodai
Pretenzija
Egzotiniai vaisiai yra maistingesni nei tipiški vaisiai, kuriuos matote maisto prekių parduotuvėje.
Tiesa
Goji uogos, acai, mangostanai ir kiti nežinomi superfruits ir uogos dažnai turi daug maistinių medžiagų ir antioksidantų. Jei jūs juos myliu, visais atžvilgiais mėgaukitės jais, bet nesukurkite jų, nes manote, kad jie sveikesni.
Svarbiausia yra tai, kad valgote savo vaisius ir daržoves, taip pat tipiškus pasirinkimus savo bakalėjos parduotuvėje. Jie suteikia daug naudos sveikatai.
Kai taip pat atsižvelgsite į papildomas išlaidas, susijusias su perdirbimu ir pristatymu eksportuojamų vaisių į Jungtines Amerikos Valstijas ir sunkesne kaina už juos parduotuvėje, jos gali nebūti vertos.
Žodis iš
Tipiški visaverčiai maisto produktai, nors jie nenormalūs ir kartais daro keistą dalyką jūsų kūnui , yra tie, kuriuos turėtumėte sutelkti į mitybą kaip į subalansuotą mitybą. Atminkite, kad nereikia apsispręsti, ar kiekvienas jūsų supirktas maistas yra superkėlis ar tiesiog maistingas. Gaukite deramą spalvų vaisių ir daržovių, riešutų, sėklų, nesmulkintų grūdų (be pernelyg apdorotų), ankštinių daržovių, liesų baltymų šaltinių, tokių kaip žuvis ir jūros gėrybės, ir riebios arba be riebalų pieno (ar kitų kalcio šaltinių) derinys. ), o jūs gausite visas reikalingas maistines medžiagas ir naudą sveikatai.
> Šaltiniai:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Medicininis naudojimas Wheatgrass: apžvalga skirtumas tarp pagrindinių ir klinikinių programų". Mini Rev Med Chem. 2015 m., 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. "Kokosų aliejaus vartojimas ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai žmonėse". Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Varteris T, Lavretsky H. "Natūralūs produktai ir papildai geriatrinei depresijai ir pažinimo sutrikimams: tyrimo įvertinimas". Curr Psychiatry Rep. 2014 rugpjūtis; 16 (8): 456.