Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 362
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 50 g
Baltymai - 22 g
Bendras laikas 135 min
Paruoškite 15 min , virkite 120 min
Servetėlės 6
Baltos pupelės ir ryžiai - jie tiesiog šildo sielą. Vaikams malonumas, kai jie sužino, kad šis patiekalas yra vakarienė. Puikus, sveikas maistas, kurį jūsų vaikai mėgsta ir prašyti recepto, yra nuostabi tėvų akimirka. Ir jie tikrai yra lengva padaryti, jums reikia tik šiek tiek laiko ir kantrybės, kad jie taptų skanūs ir skanūs.
Pupelės yra puikus baltymų šaltinis ir geras pluošto šaltinis, ir nors jie yra nebrangūs, valgio gaminimo metu jūs paversite juos nuostabiu maistu jūsų šeimai.
Pradėkite juos ryte savaitgalį ir leiskite jiems virti, kai eini apie savo dieną. Manome, kad verta ruošti rudieji ryžiai, kol mes rupiname ir supjaustome daržoves, nes vis tiek esame krosnyje. Tokiu būdu mes galime stebėti, kaip ryžiai virinama vandeniu, o jie jau aktyviai dirba viryklėje, o ne tai, kad tai padaryti vėliau, o pupelės bus kruizinės kontrolės.
Kitas laikmatis - rupiai supjaustyti daržoves dieną prieš valgydami baltos pupelės. Patiekite savo pupeles su salotomis ir šviežiais vaisiais, o jūs turėsite nuostabų patiekalą, kuris tikrai padės šeimai. Kadangi virti pupelės gerai užšaldomos, galite užšaldyti porcijas naudoti vėliau.
Naktį, prieš valgydami savo džiovintas pupeles, norėsite rūšiuoti, nuplauti ir pamerkti. Rūšiuoti per džiovintas pupeles uoloms ar kitiems šiukšles, paskui nuplaukite pupeles šaltame vandenyje, kad pašalintumėte nešvarumus. Padaukite pupeles į dubenį, pakankamai didelį, kad laikytų pupeles, kai jos išaugo dvigubai, tada pridėkite pakankamai šalto vandens, kad pupelės padengtų du colius. Laistykite pupeles naktį naktį prieš virinant, kad pradėtumėte jas drėkinti.
Ingridientai
- 1 svaras didelių šiaurinių pupelių (džiovinti, surūšiuoti ir mirkyti per naktį)
- 4 puodeliai vištienos
- Vanduo (padengti pupeles)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis geltonas svogūnas (kapotas)
- ½ puodelio salierų (kapotų)
- ½ puodelio žalios paprikos (kapotos)
- 6 šaukštai bekonai (supjaustyti į įkandimo dydžio gabaliukus)
- 1 šaukštas česnako (malta)
- 2 lauro lapai
- 1 ½ šaukštelio čiobrelių (džiovinti arba 3 šakelės šviežios čiobreliai)
- Druskos ir pipirų skonis
- Pageidaujami papildiniai, tokie kaip kajeniniai pipirai, skonio druska ir karštas padažas
Paruošimas
- Dideliame puodelyje pridėti pupeles, 4 puodelius vištienos sultinio ir pakankamai vandens pupelėms padengti. Užvirkite.
- Į keptuvę šildykite aliejų ir pridėkite svogūną, salierą, papriką ir Kanados skonį. Saute, kol daržovės yra minkštos. Įtraukite česnakus, lauro lapus, čiobrelių ir sauteles dar dvi minutes.
- Į kepimo pupelių pupelių pupeles pridėkite keptuvės turinį ir virkite, kol pupelės bus švelnios (maždaug dvi valandos). Valgydami kartkartėmis maišykite ir pripilkite vandens ar vištienos sultinio, kai reikia valgio metu.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir pasimėgaukite ryžiais, nors niekada nereikia pridėti druskos. Vaikai patiria tai, kaip yra, ir suaugusieji praeina kanjerno paprikos, pagardintos druskos ir karšto padažo, kad šiluma pasiektų pageidaujamą lygį.