Jogurto išmokos skiriasi
Jogurtas jau keletą metų buvo sveikinamas kaip maistas, o tai tikriausiai yra tiesa, nes tai puikus kalcio ir baltymų šaltinis. Jame taip pat yra naudingų probiotikų, kurie yra draugiškos bakterijos, kurios gali apsigyventi jūsų virškinamojo trakto (tai yra geras dalykas). Bet galite būti įdomu, ar užšaldytas jogurtas jums taip pat tinka. Galbūt, bet galbūt ne.
Šaldyti jogurto pagrindai
Užšaldytas jogurtas - tai saldus pagamintas iš pieno, jogurto kultūrų, cukraus ir kvapiųjų medžiagų, kurios gali būti dirbtinės arba natūralios. Tai panašus į ledų tekstūrą, bet paprastai yra mažesnė riebalų, todėl užšaldytas jogurtas tapo populiarus, kai žmonės pradėjo vartoti mažai riebalų turinčias dietas.
Geras dalykas yra mažai riebalų, ypač sočiųjų riebalų. Bet užšaldytas jogurtas taip pat yra didelis cukraus, todėl jame vis dar yra daug kalorijų. Taip pat neaišku, kiek probiotinių bakterijų randama kokiu nors konkrečiu prekės ženklu. Jei probiotikai apdorojami bet kuriuo metu gamybos metu, jie visi mirę. Negyvosios bakterijos nedaro daug naudos. Bet jūs galite pažvelgti į produkto etiketę - jei matote kažką apie gyvų kultūrų sudėtį, tada jūs žinote, kad šaldytuose jogurtuose yra bent jau tam tikros probiotikos bakterijos.
Jogurto ir šaldyto jogurto mitybos palyginimas
Mitybinė informacija apie jogurtą priklauso nuo riebalų kiekio ir kvapiųjų medžiagų.
Pusė puodelio paprasto jogurto, pagaminto su nenugriebto pieno, yra maždaug 75 kalorijos, 4 gramai baltymų, 6 gramų riebalų (iš kurių 2,6 gramo yra sočiųjų riebalų) ir mažiau kaip 6 gramus angliavandenių, daugiausia pieno cukraus ar laktozės pavidalu. Jame taip pat yra 148 miligramų kalcio ir 15 miligramų magnio.
Pusė puodelio skonio sušaldyto jogurto yra 110 kalorijų, 2,6 gramų baltymų, 3 gramai riebalų (2 iš šių gramų yra sočiųjų riebalų ), 19 gramų angliavandenių (daugiausia iš cukraus), 87 miligramus kalcio ir 9 miligramus magnio.
Taigi, užšaldytas jogurtas turi daugiau kalorijų iš cukraus ir mažiau kalcio ir magnio nei to paties gryno jogurto kiekio.
Paprastas jogurtas išleidžiamas kaip mitybos nugalėtojas, tačiau, jei norite pasidaryti saldumynus, įprasto jogurto skonio skonis nenutiks. Galite įdėti šviežių vaisių ar uogų tik kelias papildomas kalorijas ir daug vitaminų ir fitocheminių. Jei vis dar nėra pakankamai saldžios, galite pridėti šiek tiek medaus, bet ne per daug, arba pradėsite kauptis papildomomis kalorijomis iš natūralių cukrų, esančių medaus. Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek saldumo su šiek tiek nulinio kalorijų saldiklio, pavyzdžiui, sukralozės, stevia ar aspartamo, jei jums patinka.
Šaldyti jogurtai ir ledai
Ką daryti, jei palyginsite sušaldytą jogurtą su ledais? Pusantros puodelio tipiškos vanilės ledų prekės yra 137 kalorijų su maždaug 7 gramų riebalų (4,5 gramo, tai yra sočiųjų riebalų). Jame taip pat yra apie 16 gramų angliavandenių iš pridėto cukraus, 2 gramų baltymų, 84 miligramų kalcio ir 9 gramų magnio. Iš mitybos požiūriu, vienintelis skirtumas yra riebalai, leduose yra daugiau riebalų.
Jei ieškote geros mitybos ir probiotikų, reguliarus jogurtas yra geriausias pasirinkimas, jei ieškote užšaldyto deserto, tada užšaldytas jogurtas gali būti geresnis nei ledai, bet ne daug.
Jūs taip pat turite nepamiršti patiekalų dydžių. Jei kraunate dubenį su ledais ar šaldytu jogurtu, jūs vartojate du, tris ar daugiau porcijų ir kalorijų, cukraus, o netgi riebalai greitai susimaišys.
> Šaltinis:
> Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė standartinėms nuorodinėms knygoms išleisti 28. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.