Svoris: nesėkmių, įgulų, žiūrovų ir profesionalų

Neseniai veikiantis " New York Times" įrašas apibūdina " The Biggest Loser" dalyvių nelaimingą likimą po to, kai prožektoriai neryškūs, TV kameros sustoja greičiau ir tam tikru metu eina. Jie atgauna svorį. Kai kurie iš jų, dauguma iš jų, visa tai, ar net visa tai ir kai kurie.

Tai, ką sako "The New York Times" , nenuostabu tiems iš mūsų, kurie per pastaruosius metus dirbo tiesiogiai su sunkiai nutukusiais pacientais, yra tai, kad nesėkmė pralenkia parodos dalyvius.

Tie iš mūsų šiuose grioviuose viską žinojo, nors ir sudėtinga, svorio kritimas retai yra greičio ribojimo problema. Svorio mažinimas yra ta, kur dauguma pastangų nukrenta.

Straipsnyje cituojamas darbas Kevin Hall, NIH tyrėjas ir pirmaujantis energijos balanso dinamikos ekspertas. Dr. Hallo darbas energijos balanse anksčiau parodė šviesą, o naujas darbas, atrodo, jungia apšvietimą. Iš esmės tai rodo, kad didelio nutukimo seka, po kurios vyksta gana drastiškas svorio netekimas, aktyvina kūno primityvią apsaugą nuo bado, kuris iš esmės yra tai, ko patiria. Metabolizmas lėtėja, degalų vartojimo efektyvumas didinamas. Atsižvelgiant į akmens amžiaus erą, tai yra labai adaptyvūs atsakymai, ir mes tikėtina, čia šiandien tik todėl, kad mūsų protėviai turėjo juos. Atsižvelgiant į sąmoningai priklausomybę nuo greito maisto ir didžiulės jo visur, tai yra medžiagų apykaitos katastrofa.

Labiausiai sveikintina šios istorijos dalis ir tokia didelė dėmesio šiuo klausimu yra atleidimas nuo atsakomybės, kurį ji gali suteikti "aukoms", atsispindinčias viso straipsnio citatuose. Mūsų visuomenė turi gėdingą tendenciją kaltinti šios nutukimo epidemijos aukas, kurias mes sukūrėme, daugiausia dėl pelno.

Atsižvelgiant į tai, svoris, atsigavus po nuostolių su tokia fanfare, turi jaustis kaip žiaurus gedimas. Dr. Hallo darbas, ir šis dėmesys į jį, sako garsiai ir aiškiai: tai ne jūsų kaltė ! Tai yra svarbi žinia, kurią dalyviai ir žiūrovai turi išgirsti.

Problemos prevencija

Manau, kad " The Times" ignoruoja pagrindines pasekmes. Sunkus nutukimas gali būti beveik visada, ir jį reikėtų beveik visuomet užkirsti kelią. Jei kada nors prevencinė uncija būtų verta daugelio svarų gydymo, tai yra laikas.

Dalyviai " The Biggest Loser" turi rimtą nutukimą. Sunkus nutukimas yra sparčiausiai augantis šiuolaikinės epidemijos segmentas. Televizijos šou gali sukelti žiūrovų sportą, nes mūsų kultūra kyla, tačiau ji negali ją ištaisyti.

Kodėl? Kadangi mūsų kultūroje maistas pažodžiui yra apgalvotas, kad jis visais tikslais turi priklausomybę. Kadangi visuomenėje, kuri piktnaudžiauja angliavandeniais, pjaustydama riebalus , geriausius turimus įrodymus galima teigti, kad niekada nieko nedarome. Mes tiesiog pridūrėme daugiau kalorijų iš naujų junk maisto produktų, naudojančių esamą maistinę medžiagą. Kadangi mes gąsdiname nutukimo paplitimą ir jo dažnai sunkias komplikacijas, ypač vaikams, tačiau skubiai parduodame daugybę spalvų zefyrai kaip pilnus pusryčius.

Mes parduodame soda kaip laimės šaltinį, o ne diabetą. Mes darome prielaidą, kad vaisių apkepimai yra susiję su vaisiais. Mes parduodame vis didesnes picas, kur vis daugiau vietų vis daugiau sūrio, vis daugiau ir daugiau mėsainių su vis daugiau šonine.

Nepamirškime žodžių čia: rinkodaros nutukimas yra didelis verslas, o daugybė verslų yra širdyje. Jie apima (bet tuo neapsiribojant) didžiulį maistą, kuris sukelia problemą; "Big Pharma", kuri pelnė iš problemos sprendimo; "Big Tech", kuri pelnė tiek dėl problemos sukėlimo, tiek kovos su ja; ir "Big Media" / "Publishing", kuri naudinga, kai įprastai mums pasakojama apie problemą: kenkia mums, kai patogu ir paguodžia mus varginantys.

Mes žinome, kad nutukimas gali būti užkirsti kelią, nes dauguma istorijos tai neleido. Mes matėme istoriją sparčiai į priekį tokiose vietose, kaip Kinija, kurioje nutukimas buvo retas tik prieš kelerius metus, ir sparčiai didėja, priėmus visas kultūrines praktikas, kurias mes esame tokie patys eksportuojantys. Salutinės kultūros, kaip ir "Blue Zones", gina tiek sveikatą, tiek sveiką svorį, tačiau taip pat prarandamos dėl nepakenčiamų "Big Food" ir "Big Soda" grobimų.

Dr. Hallo darbas ir dėmesys jai "The New York Times" bus švaistoma galimybė, jei leisime patiems įsitikinti, kad pasekmės yra susijusios tik su fiziologija, nes mes ir toliau važiuojam iš pelningo šiukšlių. Metabolinė apsauga nuo bado yra tokia pati kaip ir anksčiau. Siekdami geriau juos suprasti, neturėtume pamiršti šiuolaikinės kultūros, visur aplink mus, tai yra tas pats, kas mūsų ankstesnėje istorijoje, ir kas išnaudoja mūsų gimtąją pažeidžiamumą pelnui įprastai.

Dr David L. Katz yra ligos provenavimo ir "True Health Initiative" įkūrėjo autorius