Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 234
Riebalai - 7g
Angliavandeniai - 40g
Baltymai - 5 g
Bendras laikas 70 min
Paruoškite 10 min , virkite 60 min
4 porcijos (1 1/4 puodelio kiekviena)
Štai puikus šalutinis patiekalas, kuris yra puikus komplimentas kepsnių, keptų kepsnių, kumpio, naminių paukščių ir jūros gėrybių. Skaitydami ingredientus, galite beveik kvapti skanų bulvių ir rozmarino aromatą.
Geriausia, kad šis patiekalas jums tinka. Nors bulvės yra krakmolingos, tai daro juos nesveiko. Tai tiesiog reiškia, kad jūs turite žiūrėti savo tarnavimo dydį. Bulvės yra geras vitamino C , kalcio , magnio, kalio, folijos ir skaidulų šaltinis, beveik be riebalų. Šis receptas naudoja nedaug alyvuogių aliejaus , kuris nedideliais kiekiais yra naudingas jūsų širdžiai. Jūsų krakmolingi maisto produktai turėtų užimti maždaug ketvirtį jūsų plokštelės, paliekant daug vietos žalioms ir spalvingoms daržovėms bei baltymų šaltiniui.
Ingridientai
- 2 svarai bulvių, raudonos arba baltos spalvos su nepažeista oda
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai šviežių malto rozmarino lapų
- 1 šaukštelis kapotų česnako
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 425F.
- Nuplauk bulves ir leisk jiems išdžiūti. Jums nereikia šerti bulvėmis, bet galbūt norėsite iškirpti akis ar bet kokius paviršiaus dėmės.
- Kūdikių bulvės gali būti paliktos visai, bet dideles bulves reikia supjaustyti 2 colių gabaliukais.
- Padėkite bulves į kepimo indą ir nulupkite alyvuogių aliejų ant bulvių. Įdėkite rozmarinų, česnakų, druskos ir pipirų.
- Bulves supjaustykite dideliu šaukštu, kol bulves padengs aliejus ir pagardai. Išskalaukite bulves nuo 45 minučių iki vienos valandos. Kartą kartais pasukite bulves. Bulvės yra pagamintos, kai kūnas yra minkštas ir lengvai pritvirtintas šakute.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Galite naudoti čiobrelį arba raudoną, o ne rozmariną arba mėgstamų žolelių derinį.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Jie yra pasirengę pateikti tik taip, kaip jie yra, bet jūs galite norėti pridėti šiek tiek kečupas ar karštą padažą prie stalo.
Pasirinkite bulves, kurios yra tvirtos ir neturinčios žalios spalvos. Žaliosios bulvės turi solaniną, turinčią rūstų skonį.
Kepti skrudintos bulvės yra puikus daržovių patiekalas. Mano mėgstamiausia yra šitų bulvių patiekalų, padedančių šveicarišku skardžiu ir kai kuriomis juodosiomis pupelėmis ar viščiukais.