Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 266
Riebalai - 12 g
Angliavandeniai - 37 g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 36 min
Paruošta 20 min. , Kepkite 16 min
Porcijos 9 (kiekviena 2 slapukai)
Šių slapukų miltų be glitimo mišinys yra teisingas, kad jie būtų minkšti, bet vis dar kramtyti, su puikiai traškiais kraštais. Kaip ir daugelis glitimo neturinčių slapukų, jie yra geriausios tekstūros ir skonio, kai jie naudojami netrukus po kepimo, todėl pasidalykite jais iš naujo. "Chia sėklos" padeda sujungti šiuos slapukus kartu ir papildyti maistinių medžiagų šūviu.
Ingridientai
- 1 lazdelės sviestas, minkštas (1/2 puodelio)
- 1 didelis kiaušinis
- 2 ½ arbatinius šaukštelius tarkuotą oranžinę paskanę, padalintą
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- ¼ puodelio be pieno be laktozės
- 1½ šaukštai čia sėklų
- ½ arbatinio šaukšto vanilės ekstrakto
- ¼ puodelio prieskonio imbiero
- ¾ taurės paimtos tapijokos miltų
- ½ puodelio avižinių miltų
- ¾ taurės paimtų rudųjų ryžių miltų
- ¾ arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/3 puodelio supakuota šviesiai rudojo cukraus
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę į 325F ir sutepkite du slapukus.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą, kiaušinį, maždaug du trečdalius apelsinų žiedo, apelsinų sulčių, pieno, čia sėklų ir vanilės ekstrakto. Leiskite šiam mišiniui palaikyti bent 5 minutes, kad hidrintumėte Chia sėklą.
- Maišytuvo arba maišytuvo metu imkite imbierą su cukrumi, kol jis taps pasta ar milteliai, priklausomai nuo imbiero drėgmės lygio. Išmaišykite į skystą sudedamąsias dalis.
- Į atskirą terpę maišant dubenį, sumaišykite kartu tapijoka, avižą ir rudieji ryžių miltus. Išmaišykite kepimo miltelius ir rudojo cukraus.
- Sausus ingredientus įpilkite į drėgnas medžiagas ir sumaišykite. Minkšta tešla, storio mėsos kepimo konsistencija.
- Naudodami šaukštą, tešlą padalinkite į kiekvieną kepimo skardą į pilvus piliakalnius, paliekant bent vieną colį tarp slapukų. Negalima minios slapukus kartu; jie išplauna, kai jie kepti.
- Mažame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų su likusia oranžine žolelėmis; pabarstykite tolygiai per slapukų viršus.
- Kepkite sausainiukus ant vidurinės krosnies dėžės 16-20 minučių, kol slapukų dugnas ir kraštai bus aukstai rudi. Perkelkite slapukus į aušinimo stalą ir nedelsdami jas pateikite.
Variations and Substitutions
Kad šis receptas būtų be glitimo, įsigykite patvirtintų be glitimo avižų miltų. Arba pagaminkite savo miltus šlifuojant be glitimo avižas į miltelius su maišytuvu ar maisto perdirbėju.
Kiaušinius galima praleisti iš šio recepto. Tešla bus griežtesnė, o slapukuose bus skonio tipo tekstūra.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Vienas didelis oranžas suteikia pakankamai sulčių ir tauko už šį receptą.