Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 395
Riebalai - 11 g
Angliavandeniai - 43 g
Baltymai - 34 g
Bendras laikas 90 min
Paruoškite 30 min. , Kepkite 60 min
Porcijos 6 (po 2 puodelius)
Ši sūrio meksikietiška cinamono užkepėlė yra minios malonus! Su 10 gramų pluošto ir 34 gramų baltymų vienoje porcijoje, tai yra laikytis jūsų riebalų rūšies valgio. Dar geriau, jis pagamintas tik viename patiekalui, kad sumažintų valymą.
Be to, kad šis receptas yra lengvas, skanus ir reikalauja tik troškintuvo patiekalo, peilio ir pjaustymo lentos. Viena iš mano mėgstamiausių dalykų apie šį patiekalą yra tik tai, kaip lengva pritaikyti prie įvairių skonių ir mitybos poreikių . Žiūrėkite visus žemiau pateiktus pasiūlymus.
Ingridientai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės (supjaustyti į įkandimo dydžio gabaliukus)
- 1 puodelis kvino (skalaujama)
- 2 puodeliai juodos pupelės (konservuoti, nusausinti ir skalauti)
- 2 vidutinio geltono skvošas (arba cukinijos, kapotų)
- 8 uncijos grybai (keturkampiai)
- 1 (4-uncija) gali žalias chilies (nusausinti)
- 3/4 puodelio salsos verde
- 1 šaukštas čili milteliai
- 1 1/2 šaukštai kmynų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio (mažai natrio druskos)
- 2 puodeliai paprikos ir svogūnai (sušaldyti)
- 1 puodelis lukšto sūrio (tarkuotas)
- Neprivaloma: avokadas, karštas padažas, cilindro ir žalieji svogūnai
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Purškite didelę puodą su aliejumi. Į indą sumaišykite vištieną, kinoją, juodas pupeles, geltoną skvošą, grybus, čili, salsą, prieskonius, druską ir pipirus.
- Supilkite sultinį virš viršaus, o tai padeda perkelti kviną į apačią. Į viršų sušaldytais pipirais ir svogūnais.
- Uždenkite ir padėkite į orkaitę 30 minučių. Nuimkite dangtelį ir pabarstykite sūrį virš viršaus. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 30 minučių.
- Leiskite sėdėti 10 minučių, kad skysčiai galų gale absorbuotų, tada naudokite su norimais garnyrais.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
"Quinoa", pluoštinių Pietų Amerikos pseudo grūdų, puikiai tinka šiam troškinimui. Keptuvėje puikiai pasigirsta tik šiek tiek vištienos sultinio. Dauguma parduotuvių parduotuvių parduoda quinoa, bet jei jūs negalite rasti arba nesate tikri, ar jums patinka tai apsikeitimo rudais ryžiais.
Jei naudojate rudus ryžius, prieš jį kepkite 2 puodelius labai karšto vištienos sultinio ir laikykite užkastu visą laiką orkaitėje, nes rudieji ryžiai trunka šiek tiek ilgiau virti. Kai ryžiai yra švelni, pabarstykite troškintuvę su sūriu ir vėl supilkite į orkaitę dar 5 minutes, kad ištirptų.
Dėl mėsingos versijos, keiskite vištieną į tofu kubelius , sumaišę tempą arba pridėkite daugiau pupelių. Pabandykite įvairaus pupo pupelių ir juodųjų pupelių derinį. Kita vertus, jei jūsų angliavandenių poreikiai yra žemesni, nedvejodami palikite juodųjų pupelių ir naudokite papildomą pusę svaro vištienos.
Apsvarstykite šį kvinano pyragėlio receptą šabloną ir žaisdami su įvairiais aromato deriniais. Pasukite į Viduržemio jūros vynuogių pyragą, pakeiskite konservuotus pomidorus, skirtus salsai ir čiliams, naudokite raudonmedžio, baziliko ir smulkintų raudonųjų čili dribsnių prieskonių, baltųjų pupelių, o ne juodų, ir pabarstykite fetos prieš patiekiant.
Arba pabandykite brokolių čederio versiją, palikdami salsą ir čili, perpilkite brokolius už skvošą, čederį už lukšto sūrio ir šaukštelis džiovintų timies skonio.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Jei jūs kada nors kepėte "quinoa", kad tik atrasite, kad tai buvo šiek tiek kartaus skonio, problema galėjo būti pamiršta ją nuplauti. Kvinoja yra padengta saponinu, natūraliu cheminiu elementu, kuris padeda apsisaugoti nuo vabzdžių. Tačiau mums žmonėms taip pat nepatinka ir karčiojo skonio, todėl prieš kepdami įsitikinkite, kad jūsų kvinoja gerai nuskalaukite tinkamą akių sietą.
Nepamirškite per daug, jei traukiate savo užuolaidą iš orkaitės ir pastebite šiek tiek papildomų skysčių burbuliukų. Dauguma jos bus įsiurbti, kol sėdi. Galbūt norėsite patikrinti užkandą, kol pasibaigs kepimas. Jei jis atrodo sausas, pridėti papildomą ketvirtadalį puodelio sultinio.
Šis receptas daro gana visišką maistą, bet jei norėtumėte kažko daugiau reikšmingo, pabandykite patiekalą iš tortiljinių traškučių arba traškus romėnų, ridikėlių ir pomidorų salotomis su kalkių vinigrette.