Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 221
Riebalai - 11 g
Angliavandeniai - 25 g
Baltymai - 8 g
Bendras laikas 25 min
Paruošta 5 min. , Kuko 20 min
2 porcijos (1 pita, kiekviena)
Nors šis "pita" pica receptas nėra jūsų tradicinis picos gabalas, jis turi tam tikrų komponentų ir suteikia tinkamą svorio netekimą. Tai reiškia, kad reikia ir nereikia užsisakyti sveikos picos , bet jūs darote savo! Svarbiausia, jis papildytas daržovėmis, kurios prideda skonio, ir kiekvieną įkandį užpildo nepridedant per daug kalorijų. Ir nors kiekvienas įkandimas yra sveikesnis, trūksta klasikinio mocarelos sūrio, kurio visi mėgsta mūsų picuose.
Ingridientai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 didelė česnako skiltelė, smulkiai malta
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikas
- 1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 mažo raudono svogūno, supjaustyto pusiau žiedais
- 1/4 mažos baklažanų, supjaustytos į stačiakampius
- 1/2 mažos paprikos, supjaustytos juostelėmis
- 1/4 šaukštelio koserinės druskos
- 1 vidutinė kietųjų kviečių pita duona, padalinta į raundus
- 4 šaukštus paprasto marinaro padažo
- 8 vyšnių pomidorai, supjaustyti į pusę
- 1/4 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio dalis
Paruošimas
- Šilumos alyvuogių aliejus vidutinio karšto šildytuve. Įpilkite česnako, baziliko ir raudonųjų pipirų dribsnių, kepkite, kol česnakas yra tik šiek tiek aukso.
- Įpilkite svogūnų, baklažanų ir pipirų, kad visi gabalėliai padengti česnako aliejaus mišiniu. Grili, kol pamatysite grilio ženklus, tada apverskite ir leiskite virti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir sutvarkykite pita raukšles ant kepimo skardos.
- Perpilkite pusę marinaro padažo į kiekvieną pusę. Išdėstykite kepta baklažanų, svogūnų ir pomidorų puselius ant pita. Kiekvieną kartą apibarstykite pusę sūrio.
- Kepkite 8-10 minučių, kol sūris visiškai ištirps. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir mėgaukitės.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Naudokite bet kokį spalvotą papriką, kurį turite. Vietoj vyšnių pomidorų taip pat galite naudoti paprastą pjaustytą pomidorą.
Dauguma daržovių yra iškeptos anksčiau, kad būtų galima sutaupyti kepimo laiką orkaitėje. Norėdami dar greičiau pita pica, naudokite likusius skrudintų daržovių . Jie gali būti ne baklažanai, svogūnai ir paprikos, bet jie greičiausiai vis dar skanės ir suteiks panašią naudą.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Saugokite baklažanų odą nepažeista. Jei jūs žievelės, jūs prarasite stiprius antioksidantus ir pluoštą, esantį tamsiai violetinėje žievelėje.
Jei nenaudojate grotelių, naudokite reguliarią indą.